5천 년의 역사를 지닌 수박은 아프리카에서 아시아, 유럽, 북아메리카에 이르는 많은 나라와 대륙으로 퍼져나갔습니다. 어울락으로도 알려진 베트남의 신화는 수박의 유래에 관해 이야기합니다. 오늘은 지난 2001년 여름, 미국 플로리다의 국제 모임 기간에 가장 사랑하는 칭하이 무상사께서 우리 협회 회원들에게 들려주신 수박 이야기를 공유하려 합니다.
“폐하, 송구하오나, 폐하의 부와 권력마저도 신께서 내려주신 것이며 우리는 모두 오직 신에게 은혜를 입습니다’ ‘이제 너를 아내와 함께 먼 외딴섬으로 추방할 것이다. 너의 신이 어떻게 너를 살리는지 지켜보겠노라’ ‘신만이 오로지 부양자니라 신 없이 무엇을 하겠는가? 그들이 돌아오길 바란다’ 물론 그 부부는 많은 수박을 가지고 와서 왕과 온 왕궁 사람들에게 선물했습니다. 우린 수박을 먹을 때마다 신을 생각해요. 수박을 먹으며 그런 식으로 우린 신을 기억해야 해요”
이제 수박이 주는 치유 효과와 건강상의 이점을 알아보겠습니다. 수박은 더운 날 시원함과 수분을 선사해줍니다. 또한 과육의 붉은 색은 리코펜 색소에서 비롯되는데, 이는 암과 심장병, 그리고 노화와 관련된 눈 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 주는 강력한 항산화제입니다. 수박은 또한 피부와 눈 건강을 증진하는 비타민A, 면역계와 신경계를 지원하는 비타민 B6, 그리고 면역체계를 강화하는 비타민C를 함유하고 있습니다. 리코펜에는 혈압 강하에 도움이 되는 아미노산 시트룰린이 들어 있습니다. 그 조그마한 수박씨는 보물입니다.
수박은 오랫동안 한여름 가족 모임과 파티, 사교 행사에서 인기 있는 음식이었습니다. 사람들은 수박과 관련된 재미있는 활동들을 창안해 냈죠! 매년 날씨가 따뜻한 7월과 8월에 호주와 영국, 캐나다, 미국을 비롯한 세계 여러 지역에서 수박 축제가 열립니다. 열광적인 팬들은 매년 열리는 수박 대회를 크게 환영합니다. 게임도 인기가 많습니다. 워터멜론 롤 릴레이는 두 팀이 겨루는 재미있는 경주입니다. 물론 수박 먹기 대회도 있습니다. 마지막으로 수박 씨뿌리기 대회입니다.
