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유명한 채식인

팀 소프(비건): 비건 세상을 위한 캠페인, 2부 중 2부

2021-05-06
진행 언어:English

에피소드

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‍           『키라쿰』은알제리 아랍어로『안녕하세요』이며,‍ 알제리 북부에서사용하는 아랍어에서유래된 방언입니다. 마음이 따뜻한 여러분저는 라미아입니다.

알제리의 행복한 국민은자연 그대로의 사하라사막과 화려한 지중해해안선에서부터 화려한도시와 정통 문화유적지에이르기까지 다양한자연의 경이로움을선사한 알라께감사하고 있습니다.

튀니지와모로코 사이에 있는알제리는 아름다운문화적 다양성과, 폭포, 온천과 같은화려한 자연의 경이로움이산재해 있습니다. 여러분과 사랑하는이들에게 신의 사랑과축복이 있기를 빕니다.

HOST: 사려 깊은 시청자 여러분『팀 소프:‍ 비건 세상을 위한캠페인』 마지막 편에오신 것을 환영합니다.

첫 회에서는영국 런던에 본부를 둔비건 협회의 캠페인 및정책 담당자인팀 소프 씨와 그의그로우 그린캠페인』을 소개했습니다.

오늘은 계속해서팀 씨가 기후 변화와축산업의 연관성에 관한정책과 대중적 인식을통해 비거니즘을홍보하는 방법에 관해알아보겠습니다.

◈팀 소프 씨는동물에 대한 사랑과자비를 일관되게장려하며동물 제품 소비의파괴적인 효과를강조합니다. 영국의 도살장에서 매년‍ 10억이 넘는가축이 죽임을 당합니다.

건강에 해로운 육류의소비를 줄이기 위해서그는 동물들이 가축 사육체계 속에서 인위적으로사육되고 있음을인식할 필요가 있으며이를 깨닫는 사람이많아지면 동물제품의 수요가 줄어들것이라고 조언합니다.

이런 동물 착취 농장들은제품에 대한 시장이있어야만 생존할 수있으며 시장의 규모가축소되면 더 많은 동물을사육하려는 경제적보상도 줄어들 것입니다.

HOST: 가축 사육이지구에 미치는해로운 영향과이 문제에 초점을맞추는 것이왜 중요한가에 대한폭넓은 이해를 위해소프 씨는축산업이 야기하는많은 부정적인 영향 중두 가지개요를 설명하셨습니다.

TT(m): 메탄, 아산화질소, 이산화탄소의세 가지 주요 배출원이 있습니다. 이들 모두 아주 강력한온실가스입니다. 이것이 한 측면입니다. 그러나 다른 측면에서보면 가축 사육에사용하는 토지의 양과그 토지로 우리가할 수 있는 다른 일의기회가 있다는 것입니다.

따라서 탄소 배출을줄이거나 대기 중의탄소를제거하려면, 세계의 넓은 지역을다시 산림화하고아마존 등 지역의삼림 벌채를 막는 것이필요한데 나무는공기 중의 탄소를흡수하여 줄기와토양 속에 저장하는뛰어난 기술이 있습니다.

◈지구상의 거주할 수 있는땅의 약 40%가 현재기본적으로 소를 기르고소고기와 유제품을생산하는 데 사용됩니다. 토지에 다른 많은 압박이가해지는 시기에 우리는실제로 그런 식으로사용할 여유가 없습니다.

따라서 두 가지 영향은관행 자체에서 비롯된배출이 있는 것과 탄소저장을 위해 다시 나무를심고 야생으로 되돌릴땅이 더는 없다는 것이죠.

HOST: 소프 씨는 이것이 산소의최소 50%를 생산하는바다에 어떤 영향을미치는지 설명하셨습니다.

TT(m):

축산업과 해양사이의 연관성은기후 변화라는 더 넓은배경을 통해 이루어집니다. 실제로 열은 바다의일부를 팽창시키고극지방의만년설을 녹여서해안 지역 사회의실질적인 붕괴와이주 및기후 난민을 초래합니다.

◈또 다른 영향은산성화입니다. 바다가 따뜻해지면더 산성이 되고이는 서식지인 바다에사는 해양 생물에영향을 미칩니다.

HOST: 이미 많은 농민이환경 및 윤리적인이유와 변화하는시장에 적응하기 위해축산업에서식물 재배농업으로전환하기 시작했습니다.

그들이 채택한 혁신적인방법을 살펴보면,‍ 토지를 채소 농장으로바꾸는 것에서부터식물성 유제품생산을 위한 귀리 재배와버섯 재배 및 식물성 치즈생산에 이르기까지다양합니다. 그들은 집에서 직접 기른농산물로 음식을 만들어판매하며 심지어 비누, 양초, 초콜릿과 같은 비건수공예 제품도 만듭니다.

♤농민들의 전환을돕고 격려하는 것은비건 세상을 향한필수적인 조치입니다.

TT: 우리는 전통적인 농부들이축산업에서 벗어나식물 재배 농업으로전환하도록 도울 수 있고이는 축산업이 초래하는영향 때문에 정말중요한 일입니다.

가축 사육에는 엄청난자원이 집중되는데 이는매우 비효율적인 과정이죠. 동물에게 먹이는 음식대부분이 최종 산물로끝나지 않습니다. 그것은 가축의 신진대사에이용됩니다. 그것이 비효율적인 주요. 이유이며 그 과정에서오염도 초래합니다.

♤하지만 농민이 축산업에서벗어나도록 도울 수 있죠.

핵심사항 중 하나는 조언즉 새로운 것을 시도하여지역의 진정한 선구자가되었던 농부들의 좋은모범 사례를 찾아내서그들의 목소리를 확실하게키우고 그들의 사례를사용하여 다른 농부들에게장려하는 것입니다.

이것이 비건 협회로서할 수 있는 한 가지입니다. 물론 각각의 농부들에게농장에서 뭘 해야 할지조언할 수는 없겠지만,‍ 정말 좋은 실천 사항과아이디어 및 지식의사례를 찾아내서농부들과 공유할 수 있고그러한 과정이더 빨리 진행되도록도울 수 있습니다.

HOST: 훌륭한 시청자 여러분우리를 위해 유기농 식물식품을 재배하는농부들의 모든 노고에감사하는 시간을잠시 갖겠습니다. 수프림 마스터 텔레비전에채널을 고정해 주세요.

HOST: 뛰어난 시청자 여러분돌아오신 것을 환영합니다.

200985,‍ 태국에서 열린 회의에서칭하이 무상사님은환경, 기후, 에너지 및 영양 분야전문가들이 포함된청중들에게축산업에서유기농 비건 농업으로전환하는 것이 지구를구하는 해결책이라는현명한 조언을말씀하셨습니다.

SM: 모든 사람에게도정부와 미디어, 산업단체에 편지를쓰라고 간청하며농민들에게편지를 써서설명해 주라고 합니다. 이건 오래전에얘기한 건데우리는 축산농민들과 접촉해우리가 처한 위험한상황을 설명해 주고대안적인 생활방식을소개해 줘야 합니다.

그들은 유기농 채소 재배로방향을 전환할 수 있어요. 그냥 채소 농사가 아니라유기농이면 더욱더 좋죠. 유기농법은 대기 중‍ CO240%흡수하기 때문이지요. 그러니 산업을 멈추거나새로운 발명을 하지않아도 유기농업이면지구를 구할 수 있습니다.

거기에다 우리가 육식도그만두고 모든 가축 사육산업도 멈춘다면,‍ 메탄은 물론이고‍ CO2줄어들 겁니다. 유기농은 우리 구원자예요. 그러니 육류 수요를멈춰야 하며 그럼 육류산업도 사라질 것입니다.

HOST: Greenworld.org.uk통해 팀 씨는 우리의건강과 환경에 미치는육식의 실질적인 피해를크게 강조하며 다음과같은 질문을 던집니다.

◈『축산업은 환경 파괴에책임이 있는가?

법정 변호사이자 평생환경운동가였던 작고한폴리 히긴스 씨는환경 파괴를 이렇게정의했습니다: 『특정지역의 생태계가 훼손, 파괴, 손실되어 거주민이누릴 평화로운 즐거움이줄어들었거나 심각하게줄어들 것이예상되는 것』

◈영국의 저명한 법정변호사인 마이클 맨스필드씨는 『환경 파괴』새로운 범죄로 규정하며『육식은 반인륜적인범죄이며 금지되어야한다』고 주장했습니다.

그는 이렇게 말했습니다.

◈『육식이 지구에 미치는피해를 볼 때언젠가 그것이 불법이될 거로 생각하는 것이터무니없는일이 아닙니다. 한때는 흔한 일이었지만실내 흡연처럼지금은 불법이 된것들이 많습니다.

세계 상위 3천 개 기업이육류와 유제품 생산량이높은 순위를 차지하며한화 23백조 원이넘는 비용의환경 파괴의 책임이있음을 알고 있습니다. 유엔에서 그렇게 말했기때문에 알고 있습니다. 대량 학살과 기타반인륜적인 범죄와 함께환경 파괴에 관한 새로운법이 시행될 때입니다』

HOST: 동물 제품의 심각한영향은 소비를 위해동물을 사육하는 본질적인비효율성으로 인해발생하기 때문에피할 수 없습니다. 동물이 소비하는대부분의 열량은동물의 신진대사에소모되고 유용한단백질이 되지 않습니다.

이는 방대한 지역의토지가 가축 먹이용작물 재배와 방목에이용되고 서식지 파괴를야기하며 인간 소비를위한 식물 재배에 사용할토지가 감소한다는것을 의미합니다.

HOST: 지속 가능하고 건강한비건 식단의 중요성에관한 대중의 인식은우리가 직면한 주요. 문제들을 개선하는데있어 가장 중요합니다.

TT: 왜 비건이 되어야 하는지이해하도록 돕기 위해언론과 일반 대중에게영향을 줄 수 있는많은 방법이 있습니다. 우리는 다양한 주제가있는 모든 주요 간행물에정기적으로 기사를 냅니다.

비거니즘은 건강에서환경, 주로 많은사람들에게는 동물의권리, 타인에 대한자비 뿐만 아니라동물에 대한 자비에이르기까지 다양한요소를 포함합니다.

TT: 비거니즘이 다양한방식으로 증가함에 따라세상도 바뀔 수 있습니다. 우린 음식이 아주 건강한비건 세상에서 살 수 있죠. 확실히 말할 수 있는한 가지는 우리가 음식을생산하기 위해 그만큼의많은 땅과 자원이필요하지 않다는 것입니다.

여기에는 엄청난 기회가있으며 그것이 의미하는바는 비건 세상이 되면,‍ 우리가 지구에 미치는영향이 기후 변화만이아니라 다른 모든종류의 환경 문제 면에서현저하게 줄어들 것이며,‍ 자연과 야생 동물을 위한더 많은 공간을 확보할 수있다는 것입니다.

HOST: 소프 씨를 만나인터뷰하게 된 것을영광으로 생각하며그의 작업은 동물에게더 친절한 세상을 향한인류의 진화와 지구의행복에 주목할 만한영향을계속해서 미칠 것입니다.

자비로운 생활 방식인비거니즘 캠페인을 위해끊임없이 헌신하신팀 소프 씨와 그의 소중한팀께 존경을 표합니다. 지속적인 성공을기원합니다. 여러분의 고귀한 노력에신의 축복이 있길 빕니다.

사려 깊은 시청자 여러분오늘 방송에 함께해주셔서 감사합니다.

다음은 주목할 뉴스 후에『공자와 향탁의이야기,‍ 13부 중 12부』가스승과 제자 사이에서방영됩니다.

깨달음과 긍정적인생각과 친절함으로매일매일 새롭게 되길기원합니다.

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