Ser fermentowany bez nabiału, część 1 z 4 – Korzyści i wegański ser mascarpone z greckim jogurtem sojowym

Jeśli robicie domowy ser wegański, to właśnie proces fermentacji nadaje mu nieodparty smak i wartości odżywcze, sprawiając, że rozpływa się w ustach i rywalizuje z tradycyjnym serem zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji.