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얇은 영국식 비건 팬케이크와 이야기

34:28

얇은 영국식 비건 팬케이크와 이야기

“제자들은 너무나‍ 놀라서 말했습니다. 『스승님이 어떻게‍ 구해주셨나요? ‍우리와 계속 식사하고‍ 계셨는데요.』‍ 죽을 뻔한 그 사람이 말했죠. ‍『전 강에서 익사할 뻔‍ 했는데, 스승님께서 오셔서‍ 강둑 위에서 수영하는 법을‍ 가르쳐 주시고‍ 어떻게 해야 살아나는지‍ 가르쳐 주셨어요. 큰 소리로 말씀하셔서‍ 강에서도 들을 수 있었어요. 저는 지시를 따라서

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2023-04-30 379 조회수

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2023-04-30

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

얇은 영국식 비건 팬케이크와 이야기, 2부 중 1부

33:07

얇은 영국식 비건 팬케이크와 이야기, 2부 중 1부

1992년 여름 시즌‍ 동안, 바쁜 세계 강연‍ 여행을 마치신‍ 칭하이 무상사(비건)께서는‍ 푸른 초목이 무성한‍ 안식처에서 고요한‍ 안거를 위해 소박한‍ 일상으로 돌아가셨습니다. 스승님은 여기서‍ 몇몇 제자들과 장기를‍ 두시며 여유를‍ 즐기곤 하셨습니다. 스승님과 제자들이 서로‍ 정감을 나누는 이 한가로운‍ 기간에 입문자들은‍ 도덕적인 덕목을 일깨어‍ 주

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2023-04-23 485 조회수

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2023-04-23

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

감을 곁들인 향긋한 두부피 볶음 & 바나나 튀김, 2부 중 2부

27:40

감을 곁들인 향긋한 두부피 볶음 & 바나나 튀김, 2부 중 2부

‍“이제 디저트를 준비합시다. 기름을 가열하죠. 그 사이에 바나나‍ 튀김옷을 준비하고‍ 바나나를 잘라요. 물론 껍질은 벗겨야지요.‍ 『바나나 프리츠』는‍ 반죽을 입혀 튀긴‍ 바나나란 뜻이죠. 바나나는 작게‍ 썰 거예요. 바나나를‍ 3등분 해요. 하나, 둘, 셋‍ 또 반으로 썰어요. 밀가루로 튀김옷을‍ 만들어요. 지난번 비건 새우튀김 때‍ 했던 것과 비슷해요

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2023-03-19 480 조회수

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2023-03-19

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

감을 곁들인 향긋한 두부피 볶음 & 바나나 튀김, 2부 중 1부

20:31

감을 곁들인 향긋한 두부피 볶음 & 바나나 튀김, 2부 중 1부

“오늘은 향긋한 요리와 후식을‍ 만들어 볼게요. 향긋한 요리엔, 말린‍ 두부피가 필요해요. 아시아 식료품점이나‍ 슈퍼마켓에서‍ 구입할 수 있어요. 방부제가 들어가지 않은‍ 100％ 천연‍ 비건 버터도 필요해요. 생 캐슈너트도요. 볶지 않은 날 것으로요. ‍발효두부도 있어요. ‍큰 감도 한 개 필요해요. ‍양념으로 후추가루를‍ 약간 쓸 수도 있어요. 선택사항

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2023-03-12 639 조회수

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2023-03-12

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

콩단백과 채소 소스를 곁들인 가정식 비건 국수 & 수제 시럽을 곁들인 연두부, 2부 중 2부

23:28

콩단백과 채소 소스를 곁들인 가정식 비건 국수 & 수제 시럽을 곁들인 연두부, 2부 중 2부

직접 음식을 요리하고 사랑하는 이들이 맛있게 먹는 걸 보는 것보다 만족스러운 건 없죠. 지인과 가족의 입맛을 분명히 사로잡을 이 가정식 국수를 만들어 보세요.“국수를 삶는데도‍ 요령이 있어요. 국수가 완전히 익으면‍ 끓는 물 위로‍ 떠올라요.”“그 사이에 두부에 들어갈‍ 소스를 준비했어요. 먹기 전에‍ 전자레인지에서‍ 몇 분간 따뜻하게 데우세요. ‍소스는‍

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2023-02-05 855 조회수

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2023-02-05

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

콩단백과 채소 소스를 곁들인 가정식 비건 국수 & 수제 시럽을 곁들인 연두부, 2부 중 1부

21:32

콩단백과 채소 소스를 곁들인 가정식 비건 국수 & 수제 시럽을 곁들인 연두부, 2부 중 1부

손 반죽을 한 가정식‍ 국수를 만들 거예요. ‍밀가루가 좀 필요. 하죠. 밀가루 250ｇ을‍ 넣었어요. 소금 약간을 넣어요. ‍물도 조금 필한데,‍ ‍한 번에 넣지는 마세요. 얼마나 필요한지‍ 봐야 해요. 같이 곁들일 소스도 좀 필요해요. 적포도 한 송이와‍ 잘게 다진 청피망‍, 중간 크기‍ 토마토가 있어요. 모두 섞을 거예요. 나중에 콩단백과‍ 목이버섯을

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2023-01-29 867 조회수

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2023-01-29

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 2부

28:26

축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 2부

“국물을 만들 땐,‍ 채소 국물 조미료를‍ 사용하면 돼요. 그릇에 1큰술 가득 넣어요. 버섯 조미료도 1큰술 가득 넣어요. 매기간장과 사과주스를 좀 넣어 물기를 더해준 뒤‍ 잘 저어 모든 재료를‍ 녹이세요. 그다음 정제수를‍ 넣으세요. 잠시 여기 놔둡시다. 이제 비건 햄이‍ 익었으니,‍ 방금 만든‍ 국물을 사용할‍ 수 있겠네요. 정말 잘 되었네요. 뜨거운

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2022-12-25 726 조회수

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2022-12-25

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 1부

24:58

축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 1부

안녕하세요. ‍즐거운 명절입니다! ‍축일 만찬을‍ 준비해보기로 해요. 만들어진 비건 햄이 있는데 이걸 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 오븐판 안에‍ 비건 버터를 발라줘요. 올리브유도‍ 괜찮아요. 호박이 있어요. 호박은 썰어놓았으니,‍ 그냥 주위에 놓아요. 비건 햄 하나에 파인애플 반 개면 좋아요. 파인애플 조각을‍ 비건 햄 주위와 사이에 넣어요. 두부도 있

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2022-12-18 920 조회수

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2022-12-18

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

김말이 & 삶은 채소, 2부 중 2부

26:37

김말이 & 삶은 채소, 2부 중 2부

‍“이제 김에다 말게요. 비건 햄도 두부처럼‍ 똑같이 해주세요. 비건 햄은 약간‍ 짜기 때문에 여러분이 원하면‍ 소금을 더 넣으세요. 소금을 더 넣으세요. 아니면 말기 전에‍ 비건 햄에다 후추를‍ 약간 뿌려줘도‍ 됩니다. 가족마다 다르죠. 집에 아이가 있고‍ 애들이 자극적인 맛을‍ 좋아하지 않으면‍ 후추를 넣지 마세요. 비건 햄만으로도 괜찮아요. 김에다 싸

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2022-11-06 1163 조회수

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2022-11-06

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

김말이 & 삶은 채소, 2부 중 1부

22:26

김말이 & 삶은 채소, 2부 중 1부

‍“오늘은 멋진 말이 요리를‍ 만들어 볼 거예요. 만들려면‍ 말이용 김이 필요한데요. 일본 초밥을 만들 때‍ 쓰는 김이면 됩니다. 비건 치즈를 준비했어요. 건강식품 가게에서‍ 살 수 있습니다. 향이 참 좋네요. 민스형 비건 햄도‍ 준비했어요. 덩어리 햄도 됩니다. 맘에 드는 걸 쓰세요. 두부도 좀 준비했어요. 단단한 두부로요.토마토도 좀 있네요. 색을 내기

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2022-10-30 1114 조회수

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2022-10-30

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

비건 프룬 케이크 & 홈메이드: 프룬 잼을 곁들인 비건 비스코티, 2부 중 2부

28:50

비건 프룬 케이크 & 홈메이드: 프룬 잼을 곁들인 비건 비스코티, 2부 중 2부

“여기 프룬‍ 남은 게 있어서‍ 팬에다 올려서‍ 아침에 먹을 잼을‍ 만들 거예요. 이걸 써는 거예요. 아주 잘게 썰 필요는 없어요. 부드러운 잼을‍ 만들고 싶으면‍ 아주 잘게 썰거나‍ 푸드프로세서에 갈면‍ 됩니다. 손으로 하는 거니까‍ 덩어리지게 만들죠.이제 불을‍ 켤게요. 정수기 물 한 컵‍ 넣을게요. 끓을 때까지 둡니다. 비건 설탕을 조금‍ 넣어볼게요.

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2022-09-18 1067 조회수

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2022-09-18

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

비건 프룬 케이크 & 홈메이드 프룬 잼을 곁들인 비건 비스코티, 2부 중 1부

24:10

비건 프룬 케이크 & 홈메이드 프룬 잼을 곁들인 비건 비스코티, 2부 중 1부

안녕하세요! ‍9월이군요. 8, 9월에는‍ 과일이 많이 나죠. 특히 프룬이요, 이런‍ 갈색, 검정, 파란색도 있고‍ 어떤 건 초록색도 있어요. 프룬 케이크를‍ 만들어 볼게요. 다 씻은 거예요. 이제 이것들을‍ 이 정도로 작게‍ 썰면 돼요. 씨를 제거하고‍ 작게 썰 거예요.좋아요. 먼저 반죽을 만듭시다. 아주 간단한 케이크 혹은‍ 파이죠. 프룬 케이크예요.

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2022-09-11 1156 조회수

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2022-09-11

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

빵을 곁들인 비건 새우튀김과 배 스튜, 2부 중 2부

27:24

빵을 곁들인 비건 새우튀김과 배 스튜, 2부 중 2부

“불을 켜고‍ 팬에 기름을 부어요. 튀기려면 팬에 기름을‍ 적어도 반은 채워야 해요. 어떤 팬이든요. 이미 기름이 가열됐으면‍ 반죽에 빵과‍ 새우를 넣고‍ 끓는 기름에‍ 넣습니다. ‍이렇게 빵 한 조각,‍ 비건 새우 하나,‍ 동시에 3, 4개를‍ 넣어도 돼요. 비건 새우와 빵을 반죽에 넣고‍ 한 번에 뜨세요. 남은 기름을 흡수하도록 키친타월을 접시에 깔기만

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2022-08-14 1022 조회수

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2022-08-14

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

빵을 곁들인 비건 새우튀김과 배 스튜, 2부 중 1부

18:36

빵을 곁들인 비건 새우튀김과 배 스튜, 2부 중 1부

안녕! 요리 시간이에요. 어울락(베트남) 간식을 만들어 볼게요. 빵을 곁들인 비건 새우튀김이죠. 그리고 배 스튜도‍ 좀 만들 거예요. 디저트로요. 배 스튜용으로‍ ‍이건 큰 배라서‍ 2개면 충분할 것 같아요. 계피가루와‍ 흑설탕 200ｇ정도요. 계피가루는‍ 1큰 술 정도예요. ‍그리고 물 3컵이요. ‍건포도도 필요하죠. 건포도 100ｇ을‍ 스튜에 함께 넣을

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2022-08-07 1273 조회수

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2022-08-07

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

여름 아이스 캔디: 멜론을 곁들인 비건 햄과 단순한 김밥, 2부 중 2부

30:23

여름 아이스 캔디: 멜론을 곁들인 비건 햄과 단순한 김밥, 2부 중 2부

『다음은 간단한 김밥을 만들게요. 우선 당근을 준비하죠. 당근을 이렇게 길고 가늘게 썰어요. 오이도요. 여기 옆에 두죠. 오이도 그렇게 썹니다. 셀러리가 있으면 여기 넣어도 됩니다. 김은 한 번에 한 장이요. 당근을 넣어요. 충분히 길지 않으면 작은 조각을 덧붙여 길게 만들면 되죠. 오이는 나란히 놓으세요. 김밥용으로 충분히 길죠. 그리고 위에 버섯가루를

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2022-07-03 1426 조회수

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2022-07-03

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

여름 아이스 캔디: 멜론을 곁들인 비건 햄과 단순한 김밥, 2부 중 1부

19:27

여름 아이스 캔디: 멜론을 곁들인 비건 햄과 단순한 김밥, 2부 중 1부

『오늘은 세 가지를 만들 거예요. 첫 번째는 여름 아이스 캔디, 천연 아이스 캔디. 두 번째는 멜론을 곁들인 비건 햄. 멜론이 없으면 꿀멜론도 좋아요. 세 번째는 간단한 김밥을 만들 거예요. 오늘은 요리를 안 해요. 우선 아이스 캔디를 만들어서 냉동실에 넣어 두겠어요. 애들이 좋아할 거예요. 샤베트나 아이스크림 맛이 나니까요. 우리가 만드는 건 다 간단한

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2022-06-26 1346 조회수

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2022-06-26

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

두부 주머니 유부, 물 시금치, 오이 컵과 즉석 오렌지 두유 셰이크

30:39

두부 주머니 유부, 물 시금치, 오이 컵과 즉석 오렌지 두유 셰이크

『오늘은 두부 주머니 유부입니다. 기름에 살짝 튀기면 매우 맛있고 고소하게 되죠. 이렇게 찢어요. 간단하고 쉬워요. 우린 이걸 베트남 물 시금치와 함께 먹지요.물이 벌써 끓네요. 이제 야채를 넣습니다. 물 시금치와 당근 약간과 색을 내기 위한 빨간 피망, 물론 비타민도 넣어요. 야채를 넣고 다시 끓으면 불을 끄세요. 너무 푹 익지 않도록 불을 끕니다. 유부

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2022-05-15 1383 조회수

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2022-05-15

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비건 아침 죽과 비건 바나나 디저트

26:42

비건 아침 죽과 비건 바나나 디저트

『좋아요, 오늘은 어울락(베트남) 스타일, 혹은 중국 스타일의 쌀죽을 만들어 볼게요. 이렇게 쌀 한 컵만 있으면 돼요. 아시아 쌀이면 더 좋죠. 쌀을 씻어 요리할 냄비에 담으세요. 이제 끓으니 소금을 좀 넣어 주세요. 좋아요. 쌀 1컵엔 이 정도면 돼요』『그동안 신선한 야채를 준비할게요. 시금치도 괜찮고 배추도 좋고 부드러운 야채는 다 좋아요. 그걸 끓여서

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2022-04-10 1476 조회수

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비건 치즈와 비건 햄, 토마토를 곁들인 비스코티, 모듬야채볶음, 바나나튀김, 두부크럼블, 2부 중 2부

22:07

비건 치즈와 비건 햄, 토마토를 곁들인 비스코티, 모듬야채볶음, 바나나튀김, 두부크럼블, 2부 중 2부

『하나, 둘 셋, 네 개가 있어요. 양면이 노릇할 때까지 튀기세요. 좋아요, 바나나들이 울기 전에 꺼낼게요. 바나나는 접시로 갑니다. 기름이 남았는데, 더 쓸 수 있어요. 그러니 낭비하지 않아요. 어쨌든 이미 뜨겁습니다. 좋아요, 채소를 넣어요. 양배추와 홍피망을 넣고 볶아요 좋아요. 만일 버섯 조미료가 좀 있으면 한 작은 술이나 반 작을 술을 넣어요. 없

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2022-03-06 1886 조회수

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2022-03-06

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

비건 치즈와 비건 햄, 토마토를 곁들인 비스코티, 모듬야채볶음, 바나나튀김, 두부크럼블, 2부 중 1부

20:42

비건 치즈와 비건 햄, 토마토를 곁들인 비스코티, 모듬야채볶음, 바나나튀김, 두부크럼블, 2부 중 1부

『안녕하세요. 올 손님이 있는데 시간도 별로 없고 재료를 많이 사 놓지 않았을 때, 많이 필요 없어요. 유기농 식품점에서 판매하는 비건 햄이 있으면 좋아요. 다양한 색깔의 비건 치즈와 남은 야채 몇 가지도요. 남은 당근, 오이, 뭐든지요. 두부 조금, 두부 한 조각. 바나나 한두 개와 남은 양배추도요』『치즈 위에 토마토. 네, 그렇게요. 비건 햄도 넣어요.

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리

2022-02-27 1963 조회수

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2022-02-27

사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리