Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
Dr Cynthia Radnitz, profesor psychologii na Fairleigh Dickinson University w New Jersey, USA, która bada odżywianie oparte na roślinach i zdrowie stwierdza, że: „Tempeh jest popularnym źródłem białka roślinnego dla wegan ze względu na swoją wszechstronność, wspaniały ziemisty smak, i ogólną wartość odżywczą”.
