Pracownicy służby zdrowia piszą podręcznik wegańskiego żywienia dla dostawców klinicznych.

Siostry lekarki, dr Shireen Kassam z Wielkiej Brytanii i dr Zahra Kassam, obie weganki, mieszkające w Kanadzie, połączyły się z wegańską dietetyczką z Wielkiej Brytanii, Lisą Simon, aby być współautorkami podręcznika, który będzie służył jako przewodnik dla praktyków służby zdrowia, aby nie tylko promować żywność opartą na roślinach dla ogólnego stanu zdrowia, ale także dla zarządzania i eliminowania chorób przewlekłych. Książka, o nazwie „Plant-Based Nutrition in Clinical Practice”, jest opartym na dowodach narzędziem referencyjnym, które oferuje porady dotyczące wykorzystania, korzyści i „praktycznych zastosowań” integracji diet roślinnych w opiece zdrowotnej. Wyjaśnia również, jak wegańskie jedzenie jest niezbędne w radzeniu sobie z kryzysem ekologicznym i klimatycznym.

Wspaniała wiadomość, Liso Simon, dr Shireen Kassam i dr Zahro Kassam, o Waszej nowej książce o tym, jak dieta wegańska może uzdrowić ludzkość i planetę. W odmładzającym duchu Nieba, niech „Plant-Based Nutrition w praktyce klinicznej” wkrótce stanie się częścią wszystkich programów opieki zdrowotnej na całym świecie, gdy leczymy siebie i środowisko.