Tenho uma dica de receita fácil e caseira de compota de mirtilos para vocês.

A minha parte favorita das refeições veganas da nossa família é uma sobremesa saudável! Tenho uma dica de receita fácil e caseira de compota de mirtilos para vocês. Ela fica pronta em apenas 15 minutos usando um punhado de ingredientes simples e é uma cobertura deliciosa para receitas saudáveis de café da manhã e sobremesas. Vocês podem até congelar lotes extras para aproveitar o ano todo. Combine 280 gramas (2 xícaras) de mirtilos congelados ou frescos, 50 gramas (¼ de xícara) de açúcar refinado, 30 mililitros (2 colheres de sopa) de água, 15 mililitros (1 colher de sopa) de suco de limão fresco, 2 gramas (1 colher de chá) de raspas de limão, e 1,5 gramas (¼ de colher de chá) de sal em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Deixe a mistura ferver suavemente. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, mexendo periodicamente até que a compota engrosse atingindo a consistência de sua preferência.

Por favor, observe que ela continuará a engrossar à medida que esfriar. Deixe a mistura esfriar um pouco antes de servir. Aproveitem quente ou fria, com seus pratos favoritos de café da manhã ou sobremesas.