Details
Unduh Docx
Baca Lebih Lajut
Hari ini saya punya tip resep bagus. Untuk pilihan yang lebih sehat daripada hot dog vegan, cobalah hot dog wortel! Begini cara membuatnya: kupas delapan wortel dan potong hingga panjangnya sekitar 15 sentimeter (6 inci). Masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Didihkan, lalu rebus dengan api kecil selama 8-10 menit hingga empuk. Tiriskan, dinginkan, lalu masukkan ke dalam kantong kedap udara dan letakkan di dalam wadah. Dalam mangkuk, siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan 120 mililiter (½ cangkir) air dengan 240 mililiter (1 cangkir) kaldu sayuran rendah sodium, 60 mililiter (¼ cangkir) cuka sari apel, 30 mililiter (2 sendok makan) kecap asin rendah natrium atau tamari, 30 mililiter (2 sendok makan) sirop maple murni, 5 gram (2 sendok teh) paprika asap, 5 gram (2 sendok teh) mustard kering, masing-masing sekitar setengah sendok teh ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, bawang bombai bubuk, dan asap cair, dan terakhir, sedikit cengkeh bubuk. Tuang bumbu marinasi ke dalam kantong di atas wortel, tutup rapat, dan dinginkan di lemari es selama 4–24 jam, balik sesekali. Kemudian tiriskan bumbu marinasi dan panggang wortel selama 5–8 menit atau panggang dalam oven dengan suhu 230 derajat Celsius (440 derajat Fahrenheit) selama 8–10 menit hingga berwarna cokelat muda. Sajikan alternatif vegan sehat ini di dalam roti dan tambahkan mentimun, bawang merah, dan mustard.
