وبمجرد تجربة هذه الوصفة، قد تصبح البديل المفضل لديكم للكريمة الخالية من الألبان.

لقد أعددتُ للتو حفلة خضرية للأطفال، وكانت الوصفة المفضلة لدى الحضور هي التي أود مشاركتها معكم اليوم: كريمة الكاجو البسيطة التي تستخدم ثلاثة مكونات فقط. تُعدُّ كريمة الكاجو بديلاً لذيذاً خالياً من الألبان لجميع أنواع الوصفات المالحة. استخدموها لإضافة قوام كريمي غني إلى المعكرونة، والصلصات، والحساء، أو أطباقكم العائلية المفضلة. أضيفوا 130 غراماً (1 كوب) من الكاجو الخام المنقوع، و160 ملليلتراً (⅔ كوب) من الماء، و1.5 غرام (¼ ملعقة صغيرة) من الملح إلى خلاط عالي السرعة واخلطوا المزيج لمدة دقيقة تقريباً. واحرصوا على كشط الجوانب حسب الحاجة حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً تماماً. وانقلوا كريمة الكاجو إلى برطمان وضعوها في الثلاجة حتى تبرد وتصبح سميكة قليلاً قبل الاستخدام. وقوموا بتغطيتها وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. وبمجرد تجربة هذه الوصفة، قد تصبح البديل المفضل لديكم للكريمة الخالية من الألبان.