A Tasty Vegan Bake: Potato Gratin

Adoro um assado vegano farto e hoje gostaria de compartilhar como fazer batata gratinada. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (360 graus Fahrenheit). Corte em fatias finas um quilo de batatas, com aproximadamente dois milímetros de espessura. Pode ser necessário descascar as batatas primeiro, dependendo do tipo que estiver usando. Coloque as fatias de batata em uma assadeira. Para fazer o molho de queijo vegano, misture bem: 250 mililitros de água, 100 gramas de sementes de girassol, 4 colheres de sopa (60 mililitros) de azeite, 3 colheres de sopa (45 mililitros) de suco de limão, 3 colheres de chá (8-10 gramas) de alho picado, uma colher e meia de chá de sal (9 gramas), e adicione pimenta-do-reino a gosto. Adicionar levedura ao molho também é uma ótima opção. Depois de bem misturado, despeje o molho sobre as batatas e leve ao forno por 45-50 minutos. Cubra o prato acabado com cebola frita para um sabor clássico.

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