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Estudio australiano revela que nombres más atractivos para platos de origen vegetal aumentan significativamente los pedidos

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Investigadores de la Universidad de Queensland, Australia, realizaron un estudio y descubrieron que nombres atractivos de los platos de origen vegetal que ilustran el sabor, la textura y el lugar de origen pueden aumentar la tendencia de la gente a pedir el plato mientras que nombres insípidos disminuyen la probabilidad. Según los investigadores, la descripción “una jugosa hamburguesa americana” resulta más atractiva para los clientes que la de “hamburguesa vegana”. Y es probable que la “sabrosa lasaña de verduras italiana” reciba más pedidos que la “lasaña de verduras”. Otro cambio potencial que podría impulsar aún más la tendencia a aumentar los pedidos de alimentos de origen vegetal es el uso de imágenes atractivas para el plato vegano. Los investigadores también señalaron que la transición al veganismo “incluso para los segmentos de mercado más pequeños puede hacer una contribución significativa a la mitigación del cambio climático”. Gracias, investigadores de la Universidad de Queensland, por el esclarecedor estudio. Que pronto todas las personas descubran los innumerables beneficios de la amorosa dieta vegana, en el deleite Celestial.
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