Ризикована реальність морепродуктів та веганське рішення

Морське життя сьогодні стикається з токсичною загрозою від ртуті, свинцю, кадмію та миш’яку, які часто виявляються в наших океанах. Ртуть викликає особливе занепокоєння через те, що вона накопичується в харчовому ланцюгу – процес, який називається біоакумуляцією.