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दिन में एक बार भोजन करने की यह परंपरा, निस्संदेह, बुद्धिमत्ता और सुविधा से पैदा हुई है। बुद्ध ने इसे नाम दिया: “मध्यम मार्ग” –न बहुत सख्त, न बहुत अधिक भोगवादी। […] यदि शिष्यों या अनुयायियों को उनके लिए भोजन तैयार करने के लिए दिन में दो, तीन बार आना पड़ता, तो उनके पास शांत रहने, आराम करने और ध्यान करने, या बुद्ध की शिक्षाओं को सुनने का समय कब होता? उन दिनों में, हमारे पास कोई बड़ी, चमकदार लाइटें नहीं थीं। वहाँ मंद रोशनी थी। इसलिए, यह बेहतर था कि बुद्ध दिन के उजाले में व्याख्यान देते। […] और फिर रात में, उन्हें एक साथ ध्यान करने का समय मिल सकता है। […]