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焦点新闻 / 小妙方

制作美味的纯素南瓜和欧洲萝卜汤

2023-11-16
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这里有一个超级食谱,教您如何制作美味的纯素南瓜和欧洲萝卜汤。首先,取半颗未削皮的中型南瓜切成四分之一,去籽,放入蒸笼,置于小火的沸水上。保持蒸笼盖住蒸十到十五分钟。将南瓜从蒸笼中取出,放在砧板上冷却。接下来,在大型锅子中,用中火加热十五毫升(一汤匙)未经焙炒芝麻油。然后切碎两个大洋葱,切碎一个欧洲萝卜,将其加入锅中。盖上锅盖,煮十五分钟。偶尔搅拌一下。洋葱和欧洲萝卜变软后,撒上两公克(半茶匙)五香粉,和一公克(四分之一茶匙)黑胡椒粉。然后将所有食材搅拌均匀,再煮两分钟。将南瓜皮从瓜肉中剥离,并将其加入锅中。接下来,将四杯(一公升)蔬菜汤倒入锅中,搅拌均匀。使用手持式搅拌器,在锅中将混合食材打成糊状,但保留几块欧洲萝卜和洋葱以增加口感。一旦汤开始变稠,就将锅盖阖上,让它炖煮十分钟。最后,让锅子离开火源,可立即上菜。

对于北半球的所有人来说,这是一道完美的汤品,可以在秋天的气候中,让您的朋友和家人吃起来倍感温馨。请慢用!

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