纯素先锋:爱家康养和莱明富(三集之二)14:03纯素先锋:爱家康养和莱明富(三集之二)这两家公司,爱家康养有限公司和莱明富国际贸易有限公司,其灵感源自我们最敬爱的清海无上师的教理与智慧,以及她发出的紧急讯息,即我们必须迅速改采全球植物性食品体系以拯救我们的地球。「我们的产品销往中国、香港、德国、印尼、菲律宾、马来西亚、美国、越南(悠乐),仅举几例。我们也从客户那里得到了非常好的回馈。您可以在全球知名饭店好莱坞影星最喜爱的餐厅,旅游景区咖啡馆的菜单上找到我们的产品,当然在日常餐桌上也纯素主义:高雅的生活方式2021-12-28 2088 次观看52396p720p720pHQ1080p2021-12-28纯素主义:高雅的生活方式 新年特餐—纯素蘑菇威灵顿(千层酥皮蘑菇馅)16:30新年特餐—纯素蘑菇威灵顿(千层酥皮蘑菇馅)随着接近岁末,空气中弥漫着节庆气息。我们期待与亲朋好友一起分享节日美意,在纯素晚餐中享用备受祝福的传统纯素盛宴。纯素威灵顿就是这样的一种传统美食。我们的纯素威灵顿,使用植物蛋白质作为馅料包裹在纯素酥皮中。酥皮与美味馅料相辅相成,同时赋予其松软、酥脆和奶油般的质地。这是一道多样化的菜肴,您可以根据个人口味以各种有趣的组合来创造馅料。我们将使用蘑菇作为本食谱的主要成分。我们用以下食材做馅料:大波特菇 纯素主义:高雅的生活方式2021-12-26 3299 次观看39396p720p720pHQ1080p2021-12-26纯素主义:高雅的生活方式 纯素先锋:爱家康养和莱明富(三集之一)14:41纯素先锋:爱家康养和莱明富(三集之一)清海无上师一直坚定不移地告诉我们,如何仅透过这一项关键行动,一切就会好转。「纯素主义将拯救地球。采用植物性饮食可以阻止高达八十%的全球暖化,消除世界饥荒,停止战争,促进和平,并将释放地球的水和许多其他宝贵资源,为地球和人类提供一条救生索。简而言之,它将很快遏止我们目前面临的诸多全球危机。」今天,我们荣幸地介绍两个来自台湾(福尔摩沙)的植物肉替代品创新者:爱家康养有限公司和莱明富国际贸易有限公司,为纯素主义:高雅的生活方式2021-12-21 4894 次观看75396p720p720pHQ1080p2021-12-21纯素主义:高雅的生活方式 丰盛的纯素希腊茄盒搭配纯素白酱18:08丰盛的纯素希腊茄盒搭配纯素白酱现在让我们为您示范如何带着乐趣和信心来制作这道美味的纯素希腊茄盒。让我们从制作茄子基底开始。每片茄子两面刷上橄榄油并整齐排列在烤盘上。在这些茄片上面撒些盐。将茄片置于烤箱以摄氏两百度(华氏四百度)烘烤十五到廿分钟或烤至金黄色。现在来做纯素白酱汁,又称为白酱。将一又四分之一杯腰果以热水浸泡卅分钟后沥干。将腰果放入搅拌机中。再加入两大匙橄榄油、三大匙营养酵母、四分之一茶匙盐、半茶匙肉豆蔻和一杯水。搅拌纯素主义:高雅的生活方式2021-12-12 1973 次观看33396p720p720pHQ2021-12-12纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨埃迪·加萨的拉丁美洲食品(二集之二)委内瑞拉纯素经典玉米饼(鹰嘴豆配酪梨沙拉玉米饼三明治)17:47纯素主厨埃迪·加萨的拉丁美洲食品(二集之二)委内瑞拉纯素经典玉米饼(鹰嘴豆配酪梨沙拉玉米饼三明治)「今天我们要做的是委内瑞拉纯素经典玉米饼,亦翻译成『加冕的女王』。这是委内瑞拉各地和拉丁美洲大部分地区最受欢迎的食谱。」「做可口的『经典玉米饼』首先要做美味的玉米饼,也称『阿瑞巴玉米饼』。这需要一杯熟玉米粉。」「当烤盘还在加热时,我开始做玉米饼。我取约四分之一杯已经成型的玉米粉面团,搓揉成这样的小圆球,确保揉好且均匀。做好一个了。这面团能做六个圆球。好,我要把我的小圆球用手压平形成一个圆盘,然后放纯素主义:高雅的生活方式2021-12-05 1418 次观看16396p720p720pHQ1080p2021-12-05纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨埃迪·加萨的拉丁美洲食品(二集之一)— 墨西哥纯素玉米沙拉17:11纯素主厨埃迪·加萨的拉丁美洲食品(二集之一)— 墨西哥纯素玉米沙拉埃迪·加萨先生曾是职业音乐家和老师,目前是知名的纯素主厨、食谱作者和奥兹网红频道《埃迪加萨全球咀嚼》主持人。「今天很兴奋与各位分享我从孩童时就非常喜爱的小吃之一。称为墨西哥玉米沙拉。」「在这个食谱里,我们完全不放那些。不含蛋、奶,完全美味。那么,我们就开始来准备这道菜。首先我们来烤玉米。我拿一些甜玉米,喷点油再放到烧烤炉上。这道菜只用两根玉米。」「要让它新鲜,我们用去皮的新鲜杏仁。我把这些放进研磨纯素主义:高雅的生活方式2021-11-28 1732 次观看23396p720p720pHQ1080p2021-11-28纯素主义:高雅的生活方式 庆祝感恩节(二集之二)—纯素南瓜面包配卡仕达馅15:13庆祝感恩节(二集之二)—纯素南瓜面包配卡仕达馅今天,我们用跟面包棒同样的面团来做一些既可口又可爱的南瓜形状面包,内裹纯素卡仕达馅。他们是这个假日季节里完美的待客佳肴。现在让我们来做纯素卡仕达馅。我们先用五十克去皮蒸熟的南瓜。捣碎南瓜直到变得细润柔滑,无碎块成泥状。放置一旁。在搅拌碗里加入二十克即溶豆浆粉和四十克细砂糖。搅拌均匀。接着加入四十克无盐纯素奶油。然后加入我们刚捣碎的南瓜泥并继续搅拌。加入三毫升的椰浆奶继续搅拌直到完美融合。我们按节目纯素主义:高雅的生活方式2021-11-21 1624 次观看24396p720p720pHQ1080p2021-11-21纯素主义:高雅的生活方式 庆祝感恩节(二集之一)—香草纯素起司和纯素培根面包棒15:14庆祝感恩节(二集之一)—香草纯素起司和纯素培根面包棒食物在任何节庆中都是主角之一,感恩时节的丰盛美食总是令人特别期待。面包棒是很受欢迎的感恩节美食。今天,我们将示范纯素起司培根面包棒。我们先来醒酵母,放入纯素温乳酪里培养。取无盐纯素奶油五十二克放入锅内,开小火。纯素奶油融化后,加入糖四十克、高脂豆浆二○五毫升。持续搅拌奶油豆浆。酵母活化后会释放二氧化碳让面团膨发。酵母已经起泡沫了,现在将纯素奶油豆浆加到面粉里。一次加一点,让浆被面粉充分吸收。现在我纯素主义:高雅的生活方式2021-11-14 3438 次观看115396p720p720pHQ1080p2021-11-14纯素主义:高雅的生活方式 纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之四):农业公平联盟14:26纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之四):农业公平联盟农业公平联盟是康妮推广活动的政治法规部门,由三位杰出女性活动家,萝拉‧瑞丝、蕾妮金索南、康妮‧史宾赛携手合作,促进美国农业法更臻公平。「我一年前(二○一八年)成立纯素正义联盟。我的共同创办人事实上当时也正在做类似的事。萝拉‧瑞丝当时与『为善游说』合作,该组织主要教导大众如何游说及参与。蕾妮来自罗迪女孩庇护所,过去曾是牧场主夫人,已将自家的牧牛场转型成为动物庇护所。自此之后,她收到很多牧场主的询问,纯素主义:高雅的生活方式2021-11-11 1239 次观看12396p720p720pHQ1080p2021-11-11纯素主义:高雅的生活方式 植物性条约倡议—气候拯救运动(二集之二)16:35植物性条约倡议—气候拯救运动(二集之二)今天我们荣幸地继续采访安妮塔和尼古拉,他们将向我们分享这一强而有力的新倡议「植物性条约」的目标和目的。「我们为自己设定的目标是:截至二○二三年,拥有一千万个人支持者,一万个企业和组织和五十座城市的支持,届时也是全球对巴黎协定进行评估之时。我们收集到的签名基本上都表示支持植物性饮食条约,并显示此里程碑的建立。我们试图制造这种自下而上的压力,以表明个人、团体和企业齐心协力,呼吁世界各国领导人实施这项向纯素主义:高雅的生活方式2021-11-05 1160 次观看19396p720p720pHQ1080p2021-11-05纯素主义:高雅的生活方式 纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之三):纯素正义联盟即是三六○度解放13:06纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之三):纯素正义联盟即是三六○度解放康妮发现了美国肉品业与乳品业的规模和力量,并且了解尽管纯素人口与日俱增,素食食品需求不断增加,却没能拯救到任何一只动物,她急切感受到美国不永续的粮食政策导致失衡补贴,畜牧业从中得利,有修改的急迫性。「所以我创立纯素正义联盟。」「纯素正义联盟」共同创办人萝拉‧瑞丝放弃在半导体产业十八年的职业生涯,于二○一八年开始为畜牧动物游说国会。康妮史宾赛和萝拉瑞丝为了修正粮食系统,检视各种需要改革的政策和法律,纯素主义:高雅的生活方式2021-11-04 915 次观看12396p720p720pHQ1080p2021-11-04纯素主义:高雅的生活方式 植物性条约倡议—气候拯救运动(二集之一)16:52植物性条约倡议—气候拯救运动(二集之一)安妮塔‧克拉金博士是多伦多一名动物权利活动家,拥有政治学和环境研究硕士学位暨政治学博士学位。她于二○一○年联合创办「多伦多拯救猪只」组织,并助其发展至全球网络成为「动物拯救运动」。二○二○年克兰博士获得尊敬的清海无上师颁授光耀世界爱心奖,以表彰她为拯救我们珍贵的动物共同居民付出的崇高努力,并致赠她的高贵组织爱心礼金一万五千美元。克拉金博士认为,要解决气候危机有两项极其紧迫的任务需要我们最大的关注:纯素主义:高雅的生活方式2021-11-03 1810 次观看32396p720p720pHQ1080p2021-11-03纯素主义:高雅的生活方式 纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之二):粮食系统13:38纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之二):粮食系统今天的节目中,康妮要带我们了解美国粮食系统和政策沿革—更具体来说,是该系统如何被垄断操纵,破坏供需法则及图利畜牧业。「我开始查阅美国农业部的数字,看看我们拯救了多少动物,因为我透过『投射灯』传递的讯息谈到:如果不吃肉,每人一年可以拯救一百至两百只动物。」令康妮惊讶的是,她发现畜牧业的企业不断扩张,且饲养和宰杀的动物越来越多。「我发现基本上产量持续不断地在增加,我想不可能每年都这样。就开始关注亏损情纯素主义:高雅的生活方式2021-10-28 1202 次观看18396p720p720pHQ2021-10-28纯素主义:高雅的生活方式 饮食赋权计画:食物选择的力量—纯素者萝伦·奥尼拉斯(三集之三)13:44饮食赋权计画:食物选择的力量—纯素者萝伦·奥尼拉斯(三集之三)萝伦表示,世界上社会正义问题都有其共通点,也就是我们的行为和内在慈悲的本性两者失去连结。二○○七年,萝伦创办了食物赋权计画(FEP),她立即着手处理的人权议题之一就是童工问题。根据联合国国际劳工组织的资料,现今世界约有超过一亿五千万名童工。FEP锁定西非,那里有超过两百万孩童在可可种植园沦为奴隶。二○一一年,为协助消费者分辨哪些是道德巧克力产品,哪些不是,萝伦与她的FEP团队根据各家公司的可可来源纯素主义:高雅的生活方式2021-10-26 1345 次观看19396p720p720pHQ1080p2021-10-26纯素主义:高雅的生活方式 纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之一):巨大聚光灯11:16纯素女蝙蝠侠康妮·史宾赛(四集之一):巨大聚光灯今天的节目,我们要为您介绍持纯素十一年的康妮‧史宾赛,她大胆挑战极限,为纯素主义争取更多的对话空间与关注。她注意到许多活动存在各种限制条件,需要大量活动参与者在场才能产生影响力,因此她设计出独特的方式,透过在建筑物壁面投射醒目的超大型纯素讯息来吸引大众注意。「我曾是肉食者,认识几个素食者,我被他们惹恼了,就说,若我变成素食者,就杀了我!然而,大约一年后,我成了素食者。对那些坚持肉食立场的人真的不能纯素主义:高雅的生活方式2021-10-21 1389 次观看17396p720p720pHQ1080p2021-10-21纯素主义:高雅的生活方式 饮食赋权计画:食物选择的力量—纯素者萝伦·奥尼拉斯(三集之二)14:41饮食赋权计画:食物选择的力量—纯素者萝伦·奥尼拉斯(三集之二)「我们主要是为动物推广纯素主义。而身为自豪的墨裔美国人,也是身为墨西哥人,我们创建纯素墨西哥食物,网站里有很多纯素墨西哥食谱。我之所以创建这个网站是为了与家人、朋友庆祝与分享纯素食物多么美味,同时可保有我们的文化。」二○一八年,萝伦成为首位有色人种的女性进入美国动物权利全国会议的动物权名人堂。萝伦也因为在美国提倡农场工人权利而受到表彰。为了提供政策决策者取得关于缺乏健康食物的确切数据,饮食赋权计画纯素主义:高雅的生活方式2021-10-19 1095 次观看16396p720p720pHQ1080p2021-10-19纯素主义:高雅的生活方式 新加坡纯素街头小吃(二集之二)—纯素明虾汤面和娘惹晶露甜品16:40新加坡纯素街头小吃(二集之二)—纯素明虾汤面和娘惹晶露甜品今天我们很荣幸再次邀请到纯素主厨耿,这次协同她的儿子詹姆斯,与我们分享饶富乐趣的几道纯素小吃食谱,这在闪耀的新加坡是相当出色的美食。「首先我要制作的是新加坡纯素明虾汤面。」「(今天,我们将与您分享如何制作这道菜,您无需牺牲海洋任何生命,也不会失去原本的风味。)」「(现在,要把所有汤料一起放入二公升半的水内煮滚,对吗?)对,詹姆斯!汤以大火煮五分钟,再以小火煨廿分钟。现在,将沥干汤袋保留高汤,先放一纯素主义:高雅的生活方式2021-10-17 3185 次观看32396p720p720pHQ1080p2021-10-17纯素主义:高雅的生活方式 饮食赋权计画:食物选择的力量—纯素者萝伦·奥尼拉斯(三集之一)14:46饮食赋权计画:食物选择的力量—纯素者萝伦·奥尼拉斯(三集之一)今天,我们很荣幸为您介绍杰出的萝伦‧奥尼拉斯女士,美国加州卅五年资历的社会正义倡导者。二○○七年,她成立非营利组织饮食赋权计画(FEP),完成许多重大任务,帮助社会上最弱势最受压迫的族群。「我最初是在七○年代,小学的时候开始吃素,我在德州长大,看到田野上的乳牛,马上感觉到像是自己家人一样。然后我开始领悟到我不想吃牛肉了,因为我不想成为拆散他们家庭的一分子。」「我想很单纯的就是我爱动物。就是这样,纯纯素主义:高雅的生活方式2021-10-12 1479 次观看23396p720p720pHQ1080p2021-10-12纯素主义:高雅的生活方式 新加坡纯素街头小吃(二集之一)—潮州粿条面和娘惹南瓜咖椰吐司17:08新加坡纯素街头小吃(二集之一)—潮州粿条面和娘惹南瓜咖椰吐司二○一六年开始,亚洲善待动物组织将新加坡列为亚洲第二大纯素友善城市。今日我们很高兴邀请到纯素主厨耿和其女儿美珠,在本节目中与我们分享示范几道纯素美味的新加坡街头小吃食谱。「今天,我们要分享两道纯素『小贩食谱』。第一道我将示范烹饪新加坡潮州粿条面。」「首先,把香菇切片。」「接着大豆蛋白用油煎酥脆。以中火油炸大豆蛋白。炸到稍微黄褐色,关火,并置于一旁。」「现在油热了,加入浸泡好的大豆蛋白翻炒约半分钟。纯素主义:高雅的生活方式2021-10-10 4106 次观看36396p720p720pHQ1080p2021-10-10纯素主义:高雅的生活方式 毛里西奥·加西亚·佩雷拉(素食者):从屠宰场到动物解放(二集之二)15:11毛里西奥·加西亚·佩雷拉(素食者):从屠宰场到动物解放(二集之二)「我离职已有四年,仍然难以摆脱噩梦。有时我半夜醒来仍能看到动物倒吊的景象,那些气味…惊醒后我会跟自己说。喔!感谢上帝,幸好只是一场梦!感谢上帝,幸好只是一场噩梦!要活下去,我不希望这种事发生在别人身上!」毛里西奥现在全心投入对抗这些恶行的运动,他誓言「只要欧洲还有法令,仍然允许这些恶行。」他就不会停止战斗。今年五月,定期发布「震撼」影片的L二一四动物保护协会公开谴责动物饲养及屠宰的凄惨状况,要求农纯素主义:高雅的生活方式2021-10-05 1593 次观看25396p720p720pHQ2021-10-05纯素主义:高雅的生活方式