纯素皮革:拯救生命者(二集之一)12:50纯素皮革:拯救生命者(二集之一)生长最快速的动物皮革替代品之一是来自不起眼的蘑菇。这些垫子可以生长成不同的厚度,只需几个简单的收尾步骤和一个染色过程,一种具有皮革特性的、生物可降解材料就被开发出来,可以用来制作鞋子、衣服、包包和任何您能想像到的产品。印尼蘑菇皮革制造商之一,MycotechLab(MYCL)的联合创始人雅迪·努格罗奥先生,与我们分享了为什么应该选择这种富有爱心的材料。「蘑菇是超级原料,可成为永续发展的未来皮革,因纯素主义:高雅的生活方式2021-03-30 1828 次观看16396p720p720pHQ2021-03-30纯素主义:高雅的生活方式 植物性条约倡议—气候拯救运动(二集之一)16:52植物性条约倡议—气候拯救运动(二集之一)安妮塔‧克拉金博士是多伦多一名动物权利活动家,拥有政治学和环境研究硕士学位暨政治学博士学位。她于二○一○年联合创办「多伦多拯救猪只」组织,并助其发展至全球网络成为「动物拯救运动」。二○二○年克兰博士获得尊敬的清海无上师颁授光耀世界爱心奖,以表彰她为拯救我们珍贵的动物共同居民付出的崇高努力,并致赠她的高贵组织爱心礼金一万五千美元。克拉金博士认为,要解决气候危机有两项极其紧迫的任务需要我们最大的关注:纯素主义:高雅的生活方式2021-11-03 1810 次观看32396p720p720pHQ1080p2021-11-03纯素主义:高雅的生活方式 德国传统美食:纯素豆腐排(二集之二)11:38德国传统美食:纯素豆腐排(二集之二)「今天,我们将展示如何自制纯素炸肉排。(它们最初被称为『维也纳炸肉排』,以奥地利首都维也纳命名。在那,这是家庭料理中受欢迎的主菜。今天我们将示范如何制作慈悲、健康、环保的纯素版『维也纳炸肉排』。)」「(我们选的其他食材来自有机农场,我们喜欢有机菜蔬。一公斤豆腐或四块豆腐。)现在将豆腐放入碗中。(加入一汤匙太白粉。再加入一茶匙盐和四分之一茶匙小苏打。稍后,我们将添加一茶匙小麦蛋白粉或称面筋粉。我们将纯素主义:高雅的生活方式2021-05-09 1778 次观看29396p720p720pHQ2021-05-09纯素主义:高雅的生活方式 营养的蒙古传统密封烹饪(二集之二):纯素茶饺23:32营养的蒙古传统密封烹饪(二集之二):纯素茶饺「这次我们要制作(纯素)奶茶饺子,这是最受喜爱的蒙古菜肴。我们需要面粉来做饺子。及富含蛋白质和营养的各式蔬菜。还有一些香草作为调味。我们将用这些食材烹煮一道特别的茶。再添加纯植物奶作为茶的汤底。」「一般来说,面粉和水比例为二:一。可制作完美面团,质感会光滑细腻。接着加八十到九十克水。如果面团变硬,就需要再用力揉搓。现在用一块布或盖子覆盖面团,让它静置二十分钟。我们现在切蔬菜做饺子馅。」「做饺子『布纯素主义:高雅的生活方式2021-06-13 1771 次观看15396p720p720pHQ2021-06-13纯素主义:高雅的生活方式 纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之二)15:51纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之二)鼓舞人心的消息是,纯素潮流在亚太地区也正在蓬勃发展。全球市场研究公司「易索普」于二○二○年进行的一项研究显示,中国和泰国的植物肉需求未来五年预计增长两百%,亚太地区的销量将达到十七亿美元。为减少中国猪肉的巨大消费,一家香港公司OmniFoods,致力于提供植物性猪肉代替品而研发OmniPork新猪肉。另一个猪肉代替产品来自Phuture食品公司,成立于二○一八年的马来西亚食品科技公司。再看日本,D纯素主义:高雅的生活方式2021-07-27 1733 次观看96396p720p720pHQ2021-07-27纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨埃迪·加萨的拉丁美洲食品(二集之一)— 墨西哥纯素玉米沙拉17:11纯素主厨埃迪·加萨的拉丁美洲食品(二集之一)— 墨西哥纯素玉米沙拉埃迪·加萨先生曾是职业音乐家和老师,目前是知名的纯素主厨、食谱作者和奥兹网红频道《埃迪加萨全球咀嚼》主持人。「今天很兴奋与各位分享我从孩童时就非常喜爱的小吃之一。称为墨西哥玉米沙拉。」「在这个食谱里,我们完全不放那些。不含蛋、奶,完全美味。那么,我们就开始来准备这道菜。首先我们来烤玉米。我拿一些甜玉米,喷点油再放到烧烤炉上。这道菜只用两根玉米。」「要让它新鲜,我们用去皮的新鲜杏仁。我把这些放进研磨纯素主义:高雅的生活方式2021-11-28 1728 次观看23396p720p720pHQ1080p2021-11-28纯素主义:高雅的生活方式 乌兹别克的美味佳肴(二集之二):用亚洲长擀面棍自制纯素薄皮包子13:47乌兹别克的美味佳肴(二集之二):用亚洲长擀面棍自制纯素薄皮包子今天,我们要制作家庭式纯素薄皮包子,是传统乌兹别克烧卖。我们先来制做薄皮面团。在碗里加入面粉和盐巴搅拌。至于水,最好是搅拌面粉时一次加一点。我们接着做两种馅。先从菠菜馅开始。首先,把菠菜切细细,加盐搅拌两分钟。盐巴会把水分滤出且保留菠菜纤维。因为皮薄,所以馅料不可太湿,这很重要。否则蒸薄皮包子时皮会软化破裂。接下来做芜菁馅,先刨芜菁丝。在乌兹别克,芜菁和红萝卜是常见蔬菜,乌兹别克是世界上主要的芜菁纯素主义:高雅的生活方式2021-06-27 1720 次观看16396p720p720pHQ2021-06-27纯素主义:高雅的生活方式 新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之一)13:37新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之一)「新一天新厨师」由珍‧维尔斯米契尔主持,有趣且内容丰富的新型植物饮食烹饪节目。珍是纽约时报畅销作家、前CNN头条新闻主播、在线社交媒体新闻机构「珍的动物解放」创始人暨编辑,该媒体宣传纯素生活方式。珍除了主持「新一天新厨师」外,还与多项艾美奖得主伊蒙‧麦可克里斯多,电视、电台制作人暨主持人埃莉莎贝丝‧阿尔法诺一起担任执行制片人。二○二○年二月,珍及其团队中七十多名才华横溢、敬业奉献勤奋工作的成员一起纯素主义:高雅的生活方式2021-02-18 1681 次观看53396p720p720pHQ2021-02-18纯素主义:高雅的生活方式 犹太纯素组织—让犹太信仰的纯素主义更为风行(二集之一)13:48犹太纯素组织—让犹太信仰的纯素主义更为风行(二集之一)科韩先生担任慈善团体「犹太纯素组织」执行长,该组织推动鼓励犹太信徒采行纯植物的生活方式。旨在激励并帮助犹太人遵循教义,转向纯素的生活方式。「在创世记第一章:整部《圣经》的第一章,二十九节记载,你们应该吃植物,只能吃植物。我只是稍微地解译,但这就是经文所写的。植物就是你们的食物。内人和我互看一眼就说:好,看来我们应该成为素食者。从那一刻起,我们立即成为素食者。」「我们的《律法书》即我们的圣经,以及我纯素主义:高雅的生活方式2021-08-12 1679 次观看22396p720p720pHQ2021-08-12纯素主义:高雅的生活方式 绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之一)12:12绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之一)布兰登•贝尔非常兴奋地与我们分享他的纯素之旅是如何开始,以及什么原因促使他在二○一八年成立绿色瞪羚橄榄球俱乐部。「我叫布兰登•贝尔。我最近成立了第一家纯素橄榄球俱乐部。我们被称为绿色瞪羚橄榄球俱乐部,由来自世界各地遵循纯素生活方式的球员所组成。我们总部在英国,但是任何人都可为我们踢球。我们将周游世界,我们希望改变世人对纯素主义的看法,尤其是像橄榄球这样激烈的运动。因此,我们现在在这里拥有功能齐全的纯素主义:高雅的生活方式2021-02-23 1668 次观看44396p720p720pHQ2021-02-23纯素主义:高雅的生活方式 纯素世界博览会—蓬勃纯素市场的枢纽(三集之二)13:37纯素世界博览会—蓬勃纯素市场的枢纽(三集之二)近年来,纯素食品和生活方式的市场持续且令人鼓舞的增长,这点对所有产业来说显而易见。二○一八年,根据美国市场研究机构GVR的估计,全球纯素食品的(包括肉类、鸡蛋和乳制品的植物替代品)市场规模约为一二七亿美元。至二○二五年,估计将翻倍至二四○亿美元左右。参加纯素世界展览会意味着会接触纯素界大人物,甚至是那些为这事提供明星光环的素食名人们。参观者可以享受到健康、自然、环保和合乎道德的选择。从食品到化妆品纯素主义:高雅的生活方式2021-03-16 1662 次观看16396p720p720pHQ2021-03-16纯素主义:高雅的生活方式 大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱15:43大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱成熟的菠萝蜜内部是可食的大型球状果肉,内部包裹着硬核。它具有热带风味,类似香蕉、芒果和凤梨的混合体。一般人品尝后都很惊讶,菠萝蜜能烹调出如此美味的菜肴。今天与您分享的第一道菜是用成熟的菠萝蜜制作纯素咖哩。将一锅水烧开。加入菠萝蜜种籽,继续煮沸十五分钟。然后舀出煮熟的菠萝蜜籽。待种籽冷却后,剥除种籽外层的白色软膜。接下来,加热平底深锅,并倒入橄榄油。然后加蘑菇片翻炒。再放入马铃薯丁、胡萝卜丁及二公升纯素主义:高雅的生活方式2021-02-21 1645 次观看16396p720p720pHQ2021-02-21纯素主义:高雅的生活方式 庆祝感恩节(二集之二)—纯素南瓜面包配卡仕达馅15:13庆祝感恩节(二集之二)—纯素南瓜面包配卡仕达馅今天,我们用跟面包棒同样的面团来做一些既可口又可爱的南瓜形状面包,内裹纯素卡仕达馅。他们是这个假日季节里完美的待客佳肴。现在让我们来做纯素卡仕达馅。我们先用五十克去皮蒸熟的南瓜。捣碎南瓜直到变得细润柔滑,无碎块成泥状。放置一旁。在搅拌碗里加入二十克即溶豆浆粉和四十克细砂糖。搅拌均匀。接着加入四十克无盐纯素奶油。然后加入我们刚捣碎的南瓜泥并继续搅拌。加入三毫升的椰浆奶继续搅拌直到完美融合。我们按节目纯素主义:高雅的生活方式2021-11-21 1622 次观看24396p720p720pHQ1080p2021-11-21纯素主义:高雅的生活方式 NUCAO公司—新世界的新巧克力18:04NUCAO公司—新世界的新巧克力二○一六年,三位年轻工程师,克里斯汀‧芬纳、马蒂亚斯‧托里和托马斯‧斯托菲尔有制造更好巧克力的愿景。首先,他们从印尼峇厘岛原始丛林中野生生长的树上采摘的可可豆开始,并不断扩大全球其他认证有机和天然种植者的名单。透过与当地供应商建立密切的关系,NUCAO公司能够确保这些无污染的可可豆在收获和加工过程中,采用公平贸易的做法。NUCAO公司的产品透过现代化制程,进行研究和配方,然后用永续生产的植物纤维素纯素主义:高雅的生活方式2021-04-13 1613 次观看81396p720p720pHQ2021-04-13纯素主义:高雅的生活方式 毛里西奥·加西亚·佩雷拉(素食者):从屠宰场到动物解放(二集之二)15:11毛里西奥·加西亚·佩雷拉(素食者):从屠宰场到动物解放(二集之二)「我离职已有四年,仍然难以摆脱噩梦。有时我半夜醒来仍能看到动物倒吊的景象,那些气味…惊醒后我会跟自己说。喔!感谢上帝,幸好只是一场梦!感谢上帝,幸好只是一场噩梦!要活下去,我不希望这种事发生在别人身上!」毛里西奥现在全心投入对抗这些恶行的运动,他誓言「只要欧洲还有法令,仍然允许这些恶行。」他就不会停止战斗。今年五月,定期发布「震撼」影片的L二一四动物保护协会公开谴责动物饲养及屠宰的凄惨状况,要求农纯素主义:高雅的生活方式2021-10-05 1592 次观看25396p720p720pHQ2021-10-05纯素主义:高雅的生活方式 吃动物导致疫情(四集之三)19:17吃动物导致疫情(四集之三)在今天的节目中,我们将讨论新冠肺炎疫情带给人类的巨大痛苦及忽视疫情主因的后果。众所周知,新冠肺炎会给那些染疫的人带来极度疼痛。住院患者的亲友也受苦。在亲人生病,甚至死亡期间,他们不能陪在其床边。医生和护士也同样受苦。医院工作人员经常每天工作十八小时,睡在走廊里,照顾越来越多的病人。他们承受莫大的压力、劳累、忧郁、精神创伤和其他心理健康的挑战。美国佛罗里达州著名的梅诊所报告说,新冠肺炎也可能导致身体纯素主义:高雅的生活方式2021-09-07 1584 次观看26396p720p720pHQ2021-09-07纯素主义:高雅的生活方式 纯素世界博览会—蓬勃纯素市场的枢纽(三集之一)14:15纯素世界博览会—蓬勃纯素市场的枢纽(三集之一)纯素生活博览会是由MCO GmBH在德国成立,并运营多年的当地健康展览会,在致力于食品体系变革的非政府组织普罗维植国际植物性饮食协会的协助下,纯素生活博览会发展成为功能完善、以纯植物生活为基础的交易博览会。首届纯素生活博览会,于二○一一年在德国威斯巴登开幕。展览会的推出获得大众和业界的大力支持与关注。因此,纯素生活博览会从二○一五年在三个城市举办,迅速增长到二○二○年的十个国家的十九个城市。活动场纯素主义:高雅的生活方式2021-03-09 1568 次观看27396p720p720pHQ2021-03-09纯素主义:高雅的生活方式 尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬·戈提耶(纯素者)(四集之四)17:00尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬·戈提耶(纯素者)(四集之四)今天的节目里,布莉姬首先分享该组织未来的计画。「我们将继续以非常具体的方式展示出,发生在动物身上的事,如此人们能真正了解到我们吃动物产品对动物造成的痛苦。」二○二○年七月,L二一四与其他几个组织与企业领袖联合发起「为动物的公投」,该国史上第一次有此倡议。这个公投要求法国有全面的变化,包括国家禁止皮草养殖场、野生动物表演和集约式工厂化养殖场。「所以,我们联合其他组织,尤其是在三位身价数十亿(欧元)的纯素主义:高雅的生活方式2021-05-11 1565 次观看19396p720p720pHQ2021-05-11纯素主义:高雅的生活方式 结合纯素与艺术:韩式创意远足食品(二集之二)18:24结合纯素与艺术:韩式创意远足食品(二集之二)今天,我们将继续跟随她们漫步下山。他们下山来到停车场附近的营地。搭好带来的帐篷后,姊妹俩冲泡枸杞茶。「水开了,现在我们加枸杞。」「要加多少?」「大概十五粒?」「枸杞茶有什么益处?」「有助于恢复疲劳和改善视力。」现在,姊妹俩在营地开始准备晚餐:纯素茄酱蝴蝶义大利面和纯素起司沙拉。「现在等水煮开,我就要放义大利面了。在这之前,请妳先切甜椒、番茄和蘑菇好吗?」「对,切小块。」「红椒也切小块。」「番茄也切纯素主义:高雅的生活方式2021-07-18 1552 次观看74396p720p720pHQ2021-07-18纯素主义:高雅的生活方式 从屠夫改为动保人士—慈悲的转变(二集之二)12:57从屠夫改为动保人士—慈悲的转变(二集之二)「事实上,我们向人们说明实情。以母牛为例,五十年代,一头乳牛可产奶两千公升,足够小牛成长所需的母乳。今天,荷斯坦乳牛产乳量超过七千公升,甚至有平均产乳量高达一万一千公升的说法。今天,一头母牛通常在五、六年内被利用殆尽。」胡伯纳先生与另两名前屠夫发起了一场名为「屠夫反对动物谋杀」的运动。这个强大而鼓舞人心的三人组透过他们在畜牧业核心工作的第一手经验传达真相给人们。「过去是大师级屠夫,今天是纯素者。如纯素主义:高雅的生活方式2021-07-06 1544 次观看78396p720p720pHQ2021-07-06纯素主义:高雅的生活方式