《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之二)12:22《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之二)《茹素的力量》描绘健康纯素饮食改善运动员的健康和体能,同时也证明人类的构造是摄取植物,而非摄取肉类。人类没有基因和生理机能能适应进食肉类。相反的,我们适合蔬食。我们有较长的消化道可以慢慢消化食物,包括消化植物纤维。人类依赖植物提供我们无法自行制造的维他命C。影片中,瑞朋·耶瑟斯庭,是纽约时报畅销书作者、前消防队员,亦是光耀世界爱心奖得主,指导一群消防队员,用短短七天的时间持全素、摄取纯植物饮食。即纯素主义:高雅的生活方式2020-10-13 1939 次观看74396p720p720pHQ2020-10-13纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨苏查的健康油甘果无酒精啤酒及香辣泰式炸玉米饼17:01纯素主厨苏查的健康油甘果无酒精啤酒及香辣泰式炸玉米饼主厨苏查˙王哥朱旺担任纯素厨师的工作已有十四年之久,专门致力于将著名的泰国菜肴纯素化。今天,主厨苏查˙王哥朱旺亲切地与我们分享他自己的两道食谱,油甘果无酒精啤酒和纯素香辣泰式炸玉米饼。纯素啤酒所使用的油甘果,又称印度醋栗,是印度阿育吠陀自古以来食用的水果,而泰国人将其用作草药。油甘果略带有的苦味,滋味很近似啤酒。我们来看看如何制造这无酒精啤酒。「我们将用到一汤匙的油甘果汁。」「然后我们要加苏打水。纯素主义:高雅的生活方式2020-10-11 1739 次观看23396p720p720pHQ2020-10-11纯素主义:高雅的生活方式 《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之一)13:35《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之一)今天我们很高兴探索电影《茹素的力量》,这是一部引人入胜纪录片,讲述精英特种部队教练和终极格斗冠军詹姆斯·威尔克斯的故事,他周游世界探索适合人类表现的最佳饮食。发现角斗士饮食真相后,威尔克斯先生作为期五年「营养真相」研究。他前往四大洲与数十位世界上最强大、最快和最强悍的运动员及营养、竞技和人类学领域的顶尖专家会面。令他吃惊的是,纯植物饮食与运动成绩、力量和健康状况的改善,有许多不同寻常和多样化关系。纯素主义:高雅的生活方式2020-10-06 2541 次观看72396p720p720pHQ2020-10-06纯素主义:高雅的生活方式 快乐牛:旅行者最好的朋友13:35快乐牛:旅行者最好的朋友如果您曾到过一个陌生的城市,当您想要找那城市所能提供的最佳纯素餐饮时,您就知道那有多具挑战性。有时,一家很棒的纯素餐厅,如果您不知道它就在那儿的话,虽近在咫尺但就是找不到。输入快乐牛吧!快乐牛是一家网站及免费手机应用程式,它向您显示您附近所有素食餐厅,随附照片、评论和点菜的建议。荤食餐厅若能提供纯素选择也名列其中。快乐牛还列出重要细节,如餐厅营业时间和价格范围。该程式可灵活应用筛选不同美食,如墨西纯素主义:高雅的生活方式2020-09-29 1654 次观看22396p720p720pHQ2020-09-29纯素主义:高雅的生活方式 爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之二)—为野餐准备赏心悦目的纯素餐盒与大豆素鸡19:44爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之二)—为野餐准备赏心悦目的纯素餐盒与大豆素鸡上周日,我们参观了韩国首尔的爱家微笑店纯素餐厅。这间爱家专门承办餐饮和午餐盒,是很受欢迎的纯素餐厅,经常接待名人用餐。今天早上爱家微笑店忙着准备午餐盒,订餐的顾客计划去野餐。「将面包切成两半后,两边铺上纯素切达起司。接着放入一片萝蔓莴苣和煎过的纯素培根,然后加入一片有机番茄。挤一些苹果酱在番茄切片上。」「这是迷你三明治。」「然后将三颗新鲜的小番茄、两颗草莓、半颗橘子、一些有机蓝莓放在莴苣上。」「接纯素主义:高雅的生活方式2020-09-27 4782 次观看83396p720p720pHQ2020-09-27纯素主义:高雅的生活方式 爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之一)—豆乳义大利面13:10爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之一)—豆乳义大利面源自于清海无上师爱心的启发,要让人们容易取得干净又健康的纯素食品,二○○八年爱家餐饮诞生。今日荣获殊荣的爱家国际纯素餐厅和咖啡厅,透过全球两百多间分店欢喜为顾客提供服务。爱家连锁餐厅提供各式令人惊艳美食,百分百完全纯素、不含基因改造成分,尽量采用有机食材。今天节目中,我们要拜访爱家微笑店,这是爱家纯素餐厅在韩国的分店之一。口味众多的午餐盒是这间纯素餐厅的招牌选项。顾客刚刚点了最受欢迎的豆乳义大利面纯素主义:高雅的生活方式2020-09-20 2059 次观看16396p720p720pHQ2020-09-20纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨拉维的印度料理(二集之二)咸香蔬菜Upma与巧克力Upma16:15纯素主厨拉维的印度料理(二集之二)咸香蔬菜Upma与巧克力Upma主厨拉维今天将展示如何制作印度的早餐浓粥upma。「首先,把红萝卜去皮切丁,再把马铃薯去皮切丁,然后放入锅中油炸。油炸之后,从锅中取出,然后准备粗粒小麦粉。这里有二百五十克油要用来油炸。好,我们先把油加热,当油稍微有点热度时,我们放入红萝卜。我们仔细看一下红萝卜的颜色变了,看来快炸好了。这时该捞出红萝卜并且把火调低。现在放入马铃薯继续油炸。不需要炸到深褐色,那就太硬、太脆,几乎快好了,我们现在应该纯素主义:高雅的生活方式2020-09-13 2077 次观看18396p720p720pHQ2020-09-13纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨拉维的印度料理(二集之一)综合蔬菜咖哩饭与纯素马萨拉奶茶16:49纯素主厨拉维的印度料理(二集之一)综合蔬菜咖哩饭与纯素马萨拉奶茶印度孟买长大的纯素大厨拉维‧基‧达德拉尼,一九八八年大学毕业后来到台湾(福尔摩沙)开始工作,此后一直住在台湾。在亲朋好友鼓励下,二○一二年在台湾台北开了首家全部纯素的面包咖啡店,「新鲜面包咖啡坊」。然后在二○一六年,他将咖啡馆搬到了更便利的位置,并将其更名为「纯素台北」。让我们来观赏大厨拉维烹调道地印度料理的详细步骤。「我们今天要煮的是印度家庭最常见的菜肴:综合蔬菜咖哩饭和印度马萨拉奶茶。」「在忙纯素主义:高雅的生活方式2020-09-06 2717 次观看19396p720p720pHQ2020-09-06纯素主义:高雅的生活方式 以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治14:13以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治今天我们很高兴邀请莫兰‧巴列夫女士再次来到我们节目。莫兰是受过训练的自然疗法专家,她拥有整体自然营养学生食主厨、资深按摩培训师、资深反射疗法治疗师、营养学和正分子医学证书。莫兰用希伯来文撰写一本书名为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。「我是来自以色列的莫兰。我研究自然疗法,并帮助指导其他人认识生食世界。我们很爱哈尔瓦酥饼还有法拉费炸豆泥球。所以今天纯素主义:高雅的生活方式2020-08-23 2196 次观看53396p720p720pHQ2020-08-23纯素主义:高雅的生活方式 生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之二)泰式咖哩佐根茎类蔬菜面18:04生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之二)泰式咖哩佐根茎类蔬菜面藉音乐、食物和生活方式,卡尔森女士帮助开创了生态运动,建立了好几家专研生食有机食品的永续绿色企业。卡尔森女士将与我们分享她的艺术技巧,以螺旋刨丝的根茎蔬菜作为面条,创作这道充满活力美味又营养的纯素生食泰式咖哩菜肴。「今天,我要为你们准备一道美丽的菜肴泰式咖哩面,使用根茎蔬菜做面条,搭配很多很多很棒的蔬菜。我来开始做酱汁。」「我想要一份浓郁的酱汁,几乎像汤一样,又棒又浓,然后把蔬菜盖在上面。」「无论纯素主义:高雅的生活方式2020-08-16 2315 次观看12396p720p720pHQ2020-08-16纯素主义:高雅的生活方式 SEVA:杜拜隐世纯素绿洲12:06SEVA:杜拜隐世纯素绿洲当前,纯素主义在杜拜已成气候,并日益普及。我们将参观SEVA—杜拜纯素餐馆兼健康中心。原被称为「人生第一纯素餐馆」,这个令人愉悦的场地开业于二○一四年,二○二○年改名SEVA。SEVA是古老的梵语,意思为「无私奉献」,它是任何灵修实践中最重要的部分。是因果瑜伽修炼的核心—无私行为,要求我们为他人服务,不求任何回报。SEVA是个充满灵性的健康中心兼餐馆,它是杜拜喧闹都市中的度假胜地和隐世绿洲。在SE纯素主义:高雅的生活方式2020-08-11 1903 次观看13396p720p720pHQ2020-08-11纯素主义:高雅的生活方式 生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之一)金莲花镶杏仁时萝起司17:14生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之一)金莲花镶杏仁时萝起司今天我们很荣幸邀请到可敬的生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森女士来到节目中,教我们如何制作华丽营养美味的金莲花镶杏仁时萝起司。蕾莎‧卡尔森女士是著名的生食纯素主厨、生态企业家,同时也是多产的艺术家以及屡获奖项的声乐家。卡尔森女士认为制作一道菜肴的过程就像创作一件艺术品,她精心致力于将美、极致和美味汇聚一体。「我专研于能量和食物,探讨如何放大身体能量以便自我疗愈。」「如果您完全生食,将会开始吃得更简单。」「我纯素主义:高雅的生活方式2020-08-09 5506 次观看67396p720p720pHQ2020-08-09纯素主义:高雅的生活方式 为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之四)17:12为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之四)亲爱的观众,我们正处于历史上关键的十字路口。让我们齐心合力为所有众生创造繁荣永续的未来。「我梦想这个美丽的星球不会毁灭。这个历经百千万亿年才诞生的星球是那么美丽、奥妙。我梦想它能在和平、美好与关爱中永续长存。」根据美国国家航空暨太空总署(NASA),今气候变迁迹象已遍全球。冰河缩减、海平面上升、热浪强度剧增。科学家数十年来一直在警告世人全球暖化造成的影响。因此,只要简单地转以植物为主的蔬食采符合人纯素主义:高雅的生活方式2020-08-04 1407 次观看12396p720p720pHQ2020-08-04纯素主义:高雅的生活方式 为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之三)18:17为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之三)事实上,可从全球反应中看到不可逆的纯素世界潮流。全球统计数据显示,畜牧业生产这一历史最悠久、规模最大、效率最低的食品生产系统正面临最终的瓦解。藉由不断改进工程技术,肉、奶、皮革和胶原蛋白产品正被优质的纯植物食品和纤维技术所取代。现代食品生产的未来是纯植物、健康、无微量污染物、营养丰富又环保的食品,且比畜牧业饲养系统效率高出十至廿倍。日益增长的纯素食趋势已在这一营收流中产生了巨大的经济转变。像嘉吉和纯素主义:高雅的生活方式2020-07-28 1155 次观看9396p720p720pHQ2020-07-28纯素主义:高雅的生活方式 哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之二)椰奶蔬菜米糕与椰糖椰丝球15:11哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之二)椰奶蔬菜米糕与椰糖椰丝球今天我们节目第一道菜是独特且备受喜爱地东南亚椰奶煲辣炖菜,名为椰奶蔬菜米糕。「加些油以中火热锅,将硬豆腐炸至金黄。然后将天贝炸至金黄,搁一旁。放三汤匙油,以中火热锅。加入参巴辣椒酱炒五分钟至香气四溢。加入卡菲尔莱姆叶、豆角、半茶匙盐并继续翻炒。然后加水、萝卜、凉薯、炸豆腐、卷心菜煮至水滚。然后加天贝,再加椰奶、糖、盐和香菇味精来调味。食物可上桌了。」「让我们继续准备第二道菜—名为椰糖椰丝球的甜点。纯素主义:高雅的生活方式2020-07-26 3451 次观看73396p720p720pHQ2020-07-26纯素主义:高雅的生活方式 为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之二)15:57为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之二)今天,很荣幸为您介绍,现今在美国讨论度最高的青年气候团体之一,「日出运动」。日出运动始于二○一五年,由美国东岸一群志同道合的青年所创办,他们设想对国家气候政策,进行革命性的全面修订,以配合我们星球上气候紧急状态的程度。日出运动并没有正式的会员制,但至二○一九年九月,估计有大约八万名的活跃支持者,多数是十几或二十几岁。日出运动的凯特‧克雷格谈到了这个情况的危急:「这是历史的转捩点。这是我们人类过去从纯素主义:高雅的生活方式2020-07-21 1472 次观看18396p720p720pHQ2020-07-21纯素主义:高雅的生活方式 哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之一)纯素仁当羊肉与纯素参巴酱炒什锦16:59哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之一)纯素仁当羊肉与纯素参巴酱炒什锦哈芝节,又名古尔邦节,是纪念先知亚伯拉罕(愿他平安),愿意将一切包括他的亲生儿子奉献给真主,如此伟大的信念所做的庆祝。今天我们很高兴,在节目中邀请到纯素主厨郑美妍女士,与我们分享新加坡庆祝哈芝节时,传统马来穆斯林的纯素料理专业烹饪技巧。「我是主厨美妍。待会我会邀请我的穆斯林朋友一起庆祝哈芝节。第一道菜我要做纯素仁当羊肉,搭配参巴辣椒酱。与其牺牲家畜来庆祝节日,我和我的穆斯林朋友决定用比较健康的方式纯素主义:高雅的生活方式2020-07-19 2181 次观看19396p720p720pHQ2020-07-19纯素主义:高雅的生活方式 《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之二)14:49《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之二)为创造强烈吸引力,尽量触及广大观众,马赫什在拍摄过程采访他所能找到的,来自许多不同背景、跨越了种族、职业及国家的界线的纯素倡导者。凭藉先进的作业方法与严谨的专业训练,加上机敏的工程思维,他能针对该主题,将大量资讯浓缩,并将诸多见解融入到这部具说服力,且有情感震撼力的影片中。马赫什的纪录片,首先讨论畜牧业的各种相关问题,随后直接切入解决方案。他注意到由于需求激增,创新纯植物农业综合企业及食品生产企业纯素主义:高雅的生活方式2020-07-16 1963 次观看20396p720p720pHQ2020-07-16纯素主义:高雅的生活方式 为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之一)17:45为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之一)在本系列四集节目中,我们很荣幸为您介绍在美国以指数成长的气候运动前线中两个青年组织:总部设于加州旧金山的「气候当下」,及总部设于华盛顿特区的「日出运动」组织。也为您介绍三位充满活力的年轻气候社运家:「气候当下」创办人莎拉‧古迪,及「日出运动」成员凯特‧克雷格,与雷慕斯‧安纳尼。首先介绍的气候组织是「气候当下」,创始人是十五岁的莎拉‧古迪。莎拉十一岁,就参与气候活动。十三岁时,她每星期五在旧金山市政纯素主义:高雅的生活方式2020-07-14 1775 次观看33396p720p720pHQ2020-07-14纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之二)—传统蔬菜春卷14:24纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之二)—传统蔬菜春卷上周日,纯素主厨雷娜蒙特内哥罗为我们示范如何烹调美味的菲律宾菜肴「纯素牛尾汤」。今天她将与我们分享另一道传统食谱「纯素传统蔬菜春卷」,在菲律宾很受欢迎的春卷。「今天我们将为您示范如何制做传统蔬菜春卷。我的食材有面粉、香菇粉、黑胡椒、一些水、盐、酱油、油、混合蔬菜、高丽菜,和一些春卷皮。我们在锅里加点油,约两汤匙。然后放入混合蔬菜。再来就可加入高丽菜,别担心高丽菜,因为它会变软。在烹煮时,我们要加点纯素主义:高雅的生活方式2020-07-12 1756 次观看64396p720p720pHQ2020-07-12纯素主义:高雅的生活方式