生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之二)泰式咖哩佐根茎类蔬菜面18:04生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之二)泰式咖哩佐根茎类蔬菜面藉音乐、食物和生活方式,卡尔森女士帮助开创了生态运动,建立了好几家专研生食有机食品的永续绿色企业。卡尔森女士将与我们分享她的艺术技巧,以螺旋刨丝的根茎蔬菜作为面条,创作这道充满活力美味又营养的纯素生食泰式咖哩菜肴。「今天,我要为你们准备一道美丽的菜肴泰式咖哩面,使用根茎蔬菜做面条,搭配很多很多很棒的蔬菜。我来开始做酱汁。」「我想要一份浓郁的酱汁,几乎像汤一样,又棒又浓,然后把蔬菜盖在上面。」「无论纯素主义:高雅的生活方式2020-08-16 2377 次观看12396p720p720pHQ2020-08-16纯素主义:高雅的生活方式 《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之一)13:09《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之一)此部二○一九强力纪录片,说明人类迫切需要在整个星球实施全方位的纯素生活方式。由首次制作纪录片,暨奉献心力的纯素者,马赫什哥萨曼加拉姆先生撰写、执导与制作,《现实生活写照》呈现又一部生动且引人注目的媒体制片,旨在唤醒人类觉知,我们的饮食选择及对地球未来造成的影响。这部纪录片获得官方选定,参加波兰二○一九年,克拉科夫国际绿色电影节。加拿大温哥华的首映会中,哥萨曼加拉姆先生腾出宝贵的时间,接受无上师电视纯素主义:高雅的生活方式2020-07-09 2348 次观看38396p720p720pHQ2020-07-09纯素主义:高雅的生活方式 非洲爱家纯素餐厅—藉由食物分享爱20:48非洲爱家纯素餐厅—藉由食物分享爱今天,我们将造访诸多爱家纯素餐厅,位于贝南、刚果共和国、刚果民主共和国,与象牙海岸共和国等国家,并访问各家的店长,与认真员工、忠实的顾客。企盼提倡纯素主义以促进健康,并提升灵性水准与世界和平,贝南爱家纯素餐厅于2015年12月在贝南科托努市开幕。此爱家纯素餐厅是在非洲的第一家。我们的下一站是刚果共和国,第二大城黑角的爱家纯素餐厅。此家餐厅供应多元的国际性餐点,包括中式与悠乐(越南)的佳肴。我们下一纯素主义:高雅的生活方式2020-03-10 2323 次观看14396p720p720pHQ2020-03-10纯素主义:高雅的生活方式 美味大师—泰国纯素食品公司(二集之二)13:50美味大师—泰国纯素食品公司(二集之二)今天的节目,我们将继续探讨这个魅力品牌的咸味系列。「嫩绿菠萝蜜是味道不重的水果,若加入酱汁或调味料,它会入味,变得相当可口。菠萝蜜的质地和外观与肉类非常相似。只需稍微加工处理。因此,我们推广自然魅力新品『盐水嫩绿菠萝蜜』和『清水嫩绿菠萝蜜』,人们可添加自己喜爱的调料。最后,我们推出了辣酱菠萝蜜、烧烤菠萝蜜这些即食食品。」「最特别的是油封菠萝蜜。素油封鸭用大块菠萝蜜,以橄榄油、迷迭香、百里香和海盐一纯素主义:高雅的生活方式2020-06-09 2263 次观看26396p720p720pHQ2020-06-09纯素主义:高雅的生活方式 「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目(二集之一):红龟糕与香煎萝卜糕15:44「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目(二集之一):红龟糕与香煎萝卜糕农历新年又称为春节,今年的春节就快到了,世界各地的亚洲人士,都会欢庆这个盛大的节日,准备可口美食、家庭团圆、游行、施放璀璨的烟火,以及各种民俗文化表演。新加坡有不同的民族,因此过年迎春时,融合了各种传统与文化。在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样,来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。今天我们很高兴邀请到,刘锦雄主厨亲自示范,如何制作新加坡风味的长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。看起来好诱人啊!这纯素主义:高雅的生活方式2020-01-12 2250 次观看66396p720p720pHQ2020-01-12纯素主义:高雅的生活方式 以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治14:13以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治今天我们很高兴邀请莫兰‧巴列夫女士再次来到我们节目。莫兰是受过训练的自然疗法专家,她拥有整体自然营养学生食主厨、资深按摩培训师、资深反射疗法治疗师、营养学和正分子医学证书。莫兰用希伯来文撰写一本书名为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。「我是来自以色列的莫兰。我研究自然疗法,并帮助指导其他人认识生食世界。我们很爱哈尔瓦酥饼还有法拉费炸豆泥球。所以今天纯素主义:高雅的生活方式2020-08-23 2243 次观看53396p720p720pHQ2020-08-23纯素主义:高雅的生活方式 哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之一)纯素仁当羊肉与纯素参巴酱炒什锦16:59哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之一)纯素仁当羊肉与纯素参巴酱炒什锦哈芝节,又名古尔邦节,是纪念先知亚伯拉罕(愿他平安),愿意将一切包括他的亲生儿子奉献给真主,如此伟大的信念所做的庆祝。今天我们很高兴,在节目中邀请到纯素主厨郑美妍女士,与我们分享新加坡庆祝哈芝节时,传统马来穆斯林的纯素料理专业烹饪技巧。「我是主厨美妍。待会我会邀请我的穆斯林朋友一起庆祝哈芝节。第一道菜我要做纯素仁当羊肉,搭配参巴辣椒酱。与其牺牲家畜来庆祝节日,我和我的穆斯林朋友决定用比较健康的方式纯素主义:高雅的生活方式2020-07-19 2240 次观看19396p720p720pHQ2020-07-19纯素主义:高雅的生活方式 神奇大自然的礼物: 圣洁的莲花(三集之一)15:11神奇大自然的礼物: 圣洁的莲花(三集之一)莲花端庄典雅、美丽纯洁、超凡脱俗,是上帝创造的众多的高贵植物之一。莲花在佛教和印度教中被认为是最神圣的花朵,因为它象征着灵魂的纯洁和神圣之美。莲花在埃及象征太阳,它代表纯洁、创造和转世。莲花又称荷花,属睡莲科,莲属是多年水生草本花卉,约有八百多个品种,其中很多品种适合食用或药用。莲花对人类来说浑身都是宝。莲花花瓣的表面也有丰富的蜡质层。如此,无论生长于怎样污泥浊水中,莲叶与莲花总能保持格外的洁净。纯素主义:高雅的生活方式2020-05-03 2190 次观看55396p720p720pHQ2020-05-03纯素主义:高雅的生活方式 东南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)19:41东南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)坐落在中国东南的沿海城市杭州,自古以来佛教兴盛,素有「中国东南佛都」之美誉。素食历史更是源远流长。在安定富庶的江南,灵隐寺洗净尘埃,人们在这里祈求智慧,吃食素斋,寻找清净的佛性。2016年「香积素食文化」入选杭州市「非物质文化遗产」,成为中国素食发展重要的里程碑。众口皆碑的要属这家免费的素食店「雨花斋」!在这里,素食文化从不伤害生命的悲悯之心,上升到了天下一家,无有私念的精神高度。位于杭州西溪湿地纯素主义:高雅的生活方式2020-03-03 2178 次观看18396p720p720pHQ2020-03-03纯素主义:高雅的生活方式 奥地利爱家柯萝盼湖滨旅馆:藉由食物分享爱(三集之一)15:04奥地利爱家柯萝盼湖滨旅馆:藉由食物分享爱(三集之一)在今天的节目中,我们将参观风景如画的夏季度假胜地,位在奥地利南部的爱家柯萝盼湖滨旅馆。这间爱家纯素餐厅,不仅可以让客人在餐厅享用美味的纯素料理,也欢迎他们入住这间宁静、有益生态、有益动物的旅馆。清海无上师于2016年造访期间为员工提供培训,教导他们以无条件的爱经营纯素业务。在这三集系列节目里,我们将分享几个成功经营纯素企业的诀窍和技巧,同时还要用爱与体贴为大家服务。「在爱家纯素餐厅,你只需要去感受纯素主义:高雅的生活方式2020-04-16 2171 次观看18396p720p720pHQ2020-04-16纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤14:18纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤雷娜主厨在湾区有两间受欢迎的纯素菲律宾餐馆,「大道上的尼克厨房」和「使命路上的尼克厨房」。在她多年的烹饪生涯里,纯素主厨雷娜为几位市长阁下创造了许多菜肴,有奥克兰市长关丽珍阁下、柏克莱市长汤姆贝兹阁下,以及已故的旧金山市长李孟贤阁下。她也承办苹果、美国宇航局、优步、推特、高盛集团、贝莱德投信等活动所需的宴席。「我们今天要做纯素牛尾汤,一道非常经典的菲律宾菜,将蔬菜以花生酱炖煮。我用的材料有:小白菜纯素主义:高雅的生活方式2020-07-05 2168 次观看18396p720p720pHQ2020-07-05纯素主义:高雅的生活方式 传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤20:53传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤今天,我们很高兴邀请到元子女士向我们展示如何为个人准备三道传统的日本纯素餐点。这些美妙、健康、美味的菜肴是「素什锦饭」、「纳豆酱烤茄子」和「托罗罗海带汤」。让我们来制作「素什锦饭」。食材包括胡萝卜、牛蒡根、舞菇、炸豆腐、绿大豆(毛豆)和有机米。让我们来切食材。首先是切胡萝卜;像这样切成细条。接下来是切牛蒡根。从包装中取出舞菇,然后把舞菇撕成碎片。将炸豆腐切成条状。在电锅的锅内有一杯半洗过的有机大米纯素主义:高雅的生活方式2020-12-06 2168 次观看27396p720p720pHQ2020-12-06纯素主义:高雅的生活方式 纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤19:45纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐,第一道菜是韩式烤肉,韩语称作「烧肉(纯素)」,是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味,可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉,称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱,由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅纯素主义:高雅的生活方式2020-03-29 2133 次观看80396p720p720pHQ2020-03-29纯素主义:高雅的生活方式 爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之一)—豆乳义大利面13:10爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之一)—豆乳义大利面源自于清海无上师爱心的启发,要让人们容易取得干净又健康的纯素食品,二○○八年爱家餐饮诞生。今日荣获殊荣的爱家国际纯素餐厅和咖啡厅,透过全球两百多间分店欢喜为顾客提供服务。爱家连锁餐厅提供各式令人惊艳美食,百分百完全纯素、不含基因改造成分,尽量采用有机食材。今天节目中,我们要拜访爱家微笑店,这是爱家纯素餐厅在韩国的分店之一。口味众多的午餐盒是这间纯素餐厅的招牌选项。顾客刚刚点了最受欢迎的豆乳义大利面纯素主义:高雅的生活方式2020-09-20 2132 次观看16396p720p720pHQ2020-09-20纯素主义:高雅的生活方式 纯素主厨拉维的印度料理(二集之二)咸香蔬菜Upma与巧克力Upma16:15纯素主厨拉维的印度料理(二集之二)咸香蔬菜Upma与巧克力Upma主厨拉维今天将展示如何制作印度的早餐浓粥upma。「首先,把红萝卜去皮切丁,再把马铃薯去皮切丁,然后放入锅中油炸。油炸之后,从锅中取出,然后准备粗粒小麦粉。这里有二百五十克油要用来油炸。好,我们先把油加热,当油稍微有点热度时,我们放入红萝卜。我们仔细看一下红萝卜的颜色变了,看来快炸好了。这时该捞出红萝卜并且把火调低。现在放入马铃薯继续油炸。不需要炸到深褐色,那就太硬、太脆,几乎快好了,我们现在应该纯素主义:高雅的生活方式2020-09-13 2128 次观看18396p720p720pHQ2020-09-13纯素主义:高雅的生活方式 以色列圣地丰盛的纯素美食之旅15:57以色列圣地丰盛的纯素美食之旅今天我们邀请您一起前往以色列,这个迷人的国家以作为基督徒、犹太人与穆斯林的圣地而闻名。特拉维夫是目的地之一,以色列人口第二大城市,也是国家经济和科技中心。这个沿海城市也被称为「世界纯素之都」。我们的第一站是札卡伊姆纯素餐厅,位于特拉维夫市中心。这名称在希伯来语意为「无罪」。让我们来品味佳肴并会晤科伦欧尔及奥伦哈赞,两位重视选择纯素饮食的热诚的新业主。「我认为每位纯素者拯救很多受苦的可怜动物的生命,纯素主义:高雅的生活方式2020-06-23 2089 次观看9396p720p720pHQ2020-06-23纯素主义:高雅的生活方式 纯素环保郊游(二集之一)—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕18:10纯素环保郊游(二集之一)—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕今天,我们很高兴邀请一个韩国家庭金氏一家来到我们的节目。父母和两个可爱的女儿都持纯素。他们将与我们分享在野外环保郊游的体验,及展示如何料理和享用健康美味的家常菜,如:巧巴达三明治和韩国传统的纯素辣炒年糕。把巧巴达面包切成两半,她们在面包的一边抹上纯素奶油,另一边抹上草莓酱。然后,我们看到女孩们添加一层又一层的食材,最后再挤上更多黄芥末酱,三明治便完成了。炒辣年糕在韩国是很受欢迎的食物,由小圆条状的纯素主义:高雅的生活方式2020-03-22 2064 次观看62396p720p720pHQ2020-03-22纯素主义:高雅的生活方式 芭芭拉‧科尔‧盖茨—精实蔬食儿童的豆豆皇后(纯素者)二集之二15:42芭芭拉‧科尔‧盖茨—精实蔬食儿童的豆豆皇后(纯素者)二集之二大约20年前,她开始在当地PTA(家长与教师协会)向学校倡导植物性膳食与营养。代表孩子、环境及动物提出倡议,透过LGK,芭芭拉使用多元文化方法,发展「精实蔬食儿童」植物营养与烹饪教育计画。LGK计画,包括为学校膳食专业人员及学生提供蔬食教育演讲,及营养资源。芭芭拉主修戏剧,取得艺术学士学位,她倡导精实蔬食儿童学校计画,并展现超群能力,来宣传与提倡纯素。芭芭拉也是儿童读物作家,2016年出版了《精实纯素主义:高雅的生活方式2020-05-26 2042 次观看3396p720p720pHQ2020-05-26纯素主义:高雅的生活方式 以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花21:12以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花现在为大家示范的是高脚杯果冻花。我们现在来雕不同高低差的樱花。樱花用一根针来制作。我们从中心点往外做五个细点。我们做第二层。往外雕出六个点。每一层只要做成圆,就会漂亮。现在为你示范菊花。我们现在先做绿色的花蕊。我们改用菊花针。菊花的花瓣要包住花蕊,沿着花蕊的外缘转成一圈圆形。现在我们来做睡莲。睡莲的第一层是雌花蕊,我们用绿色,第二层是雄花蕊,用黄色,第三层用紫色。我们现在来制作小的莲花花瓣。小花瓣纯素主义:高雅的生活方式2020-04-12 2032 次观看76396p720p720pHQ2020-04-12纯素主义:高雅的生活方式 神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之二)一场备有韩国传统莲花精致美食的莲花茶宴19:14神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之二)一场备有韩国传统莲花精致美食的莲花茶宴莲花出淤泥而不染,自古以来,因为象征纯洁和优雅的单纯之美,莲花始终备受钟爱。优雅的莲花不仅赏心悦目,莲花的各个部分包括花朵、叶子、根茎和种子等,在韩国及其他许多亚洲国家皆广泛地运用为食材。我们今天将展示如何制作三种韩国传统莲花甜点,主要源自佛教寺庙。分别是蜜渍莲藕、三色糯米莲藕和香丝藕片,佐以芳香的莲花绿茶皆非常适宜。这些高雅而美味的点心起源于佛教寺庙,在远古时代就受到韩国的朝廷和贵族社会广泛赞赏纯素主义:高雅的生活方式2020-05-10 2014 次观看73396p720p720pHQ2020-05-10纯素主义:高雅的生活方式