多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之二)—纯素辣椒蟹肉义大利面及纯素糯米卡士达布丁15:39多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之二)—纯素辣椒蟹肉义大利面及纯素糯米卡士达布丁「今天很高兴能与您分享结合创意的两道纯素食谱。第一道欲示范的料理是纯素蟹辣椒义大利面,此道融入新加坡独特创意是具亚洲风味的欧式佳肴。这道受欢迎的当地料理以其香辣、甜美的酱汁著称。」「开始制作义大利面酱,混合甜辣酱一大匙、番茄酱一大匙、黑糖一茶匙、香菇调味料一茶匙、浓缩番茄糊一茶匙、纯素叁巴辣椒酱半茶匙、海盐四分之一茶匙、酱油一茶匙、水一百毫升。将这些材料全部拌匀备用。加入花生油一大匙。炒香切碎的杏纯素烹饪2021-04-11 4268 次观看83396p720p720pHQ2021-04-11纯素烹饪 多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之一)—纯素奶油咖哩花椰菜汤和沙嗲天贝汉堡18:14多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之一)—纯素奶油咖哩花椰菜汤和沙嗲天贝汉堡「在多民族的新加坡,我们经常结合两种或更多文化的食材和烹饪方法来创造独特又出众的美食。我要分享的第一道菜是(纯素)奶油咖哩花椰菜汤。首先,拿一棵花椰菜,约四百五十克,切成小块。」「将咖哩粉一汤匙、姜黄粉四分之一茶匙,加一些水调成糊状。现在,我们将锅加热,倒入葵花籽油一汤匙,加入姜末一汤匙。炒至冒出香气。加入混合咖哩酱、两汤匙哈里萨辣酱(辣椒酱)。翻炒它们。加入切碎的花椰菜和五百毫升水。炖煮十五至二纯素烹饪2021-04-04 2377 次观看28396p720p720pHQ2021-04-04纯素烹饪 义大利面搭配新猪肉纯素肉丸及多种酱汁(二集之二)—纯素青酱及纯素义大利白酱13:33义大利面搭配新猪肉纯素肉丸及多种酱汁(二集之二)—纯素青酱及纯素义大利白酱今天,我们将看到这个非常美味的纯素肉丸食谱如何用来制作其他义大利面食,纯素青酱义大利面和纯素白酱义大利面。我们先用搅拌机来做纯素青酱。将以下食材放入搅拌机,罗勒叶一百克、荷兰芹粗切十五克、松子三十克,先以摄氏一百度烤卅分钟、橄榄油一百克。将所有食材打成泥。盛装纯素青酱,备用。接着来炒义大利面,将先煮过的面条与蔬菜、菇类一起炒,再加适量纯素青酱以增添风味香气。义大利面要起锅装盘了。将新猪肉纯素肉丸摆纯素烹饪2021-03-28 1923 次观看24396p720p720pHQ2021-03-28纯素烹饪 义大利面搭配新猪肉纯素肉丸及多种酱汁(二集之一)—纯素肉丸及义大利红酱17:03义大利面搭配新猪肉纯素肉丸及多种酱汁(二集之一)—纯素肉丸及义大利红酱近年来,纯素主义扩展速度超乎预期,此趋势正持续扩大。全世界的人对所吃的食物正做出觉醒的抉择。他们会追问食物的来源,也了解他们的纯素选择所带来的正面影响将加惠我们所爱的动物,遏制气候变迁及保护环境。新猪肉已广泛走入许多国际知名餐厅。此产品的研发上市来自加拿大食品科学家团队,他们进行广泛的研究历时二年,才研制出这款超级营养的替代肉品。这项独家的植物蛋白配方成分由豌豆、非基改大豆、香菇与稻米调配组成。为纯素烹饪2021-03-21 2792 次观看22396p720p720pHQ2021-03-21纯素烹饪 色彩缤纷的韩国传统纯素糯米点心—春花煎饼及五味子汤圆果茶26:21色彩缤纷的韩国传统纯素糯米点心—春花煎饼及五味子汤圆果茶今天我们将随同两位师姊有娜和娜莉启程至韩国,京畿道骊州市。现在有好多种美丽的春花盛开。师姊们去摘些做煎饼用的可食用花儿。「今天,我要做五色花朵(纯素)煎饼和五色糯米汤圆(纯素)花果茶。花朵煎饼的主要成分是糯米粉,我已经秤好重量,分成每份一百五十克。要做成五种颜色,我会像这样放入五个碗。这是姜黄粉。它有抗氧化作用,增强免疫力,并有抗发炎特性。这是枸杞粉。是众人皆知的食材,能增加免疫力又有抗氧化功能。纯素烹饪2021-02-28 3652 次观看71396p720p720pHQ2021-02-28纯素烹饪 大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱15:43大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱成熟的菠萝蜜内部是可食的大型球状果肉,内部包裹着硬核。它具有热带风味,类似香蕉、芒果和凤梨的混合体。一般人品尝后都很惊讶,菠萝蜜能烹调出如此美味的菜肴。今天与您分享的第一道菜是用成熟的菠萝蜜制作纯素咖哩。将一锅水烧开。加入菠萝蜜种籽,继续煮沸十五分钟。然后舀出煮熟的菠萝蜜籽。待种籽冷却后,剥除种籽外层的白色软膜。接下来,加热平底深锅,并倒入橄榄油。然后加蘑菇片翻炒。再放入马铃薯丁、胡萝卜丁及二公升纯素烹饪2021-02-21 1596 次观看16396p720p720pHQ2021-02-21纯素烹饪 大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之二)—纯素波罗蜜素排和日式纯素波罗蜜可乐饼18:33大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之二)—纯素波罗蜜素排和日式纯素波罗蜜可乐饼菠萝蜜具有令人愉悦的纤维质感,给人一种「入口即化」的感觉,菠萝蜜已在西方国家被重新视为纯素的完美替代品。在今天的节目中,我们将介绍两道正宗、美味又健康的纯素嫩菠萝蜜食谱,这些食谱对净化我们身心相当有益。我们要做的第一道菜是纯素菠萝蜜排。炒锅中火加热,加入两匙橄榄油。再加入切成丝的菠萝蜜果肉,拌炒。等炒到香味出来的时候加菠萝蜜丝,炒到软时,加入酱油拌炒。盖上锅盖,关小火闷五分钟后就可以起锅了。将炒好纯素烹饪2021-02-14 1917 次观看23396p720p720pHQ2021-02-14纯素烹饪 大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之一)18:40大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之一)芳香的菠萝蜜是世界上最大的树生水果,几个世纪以来一直是南亚和东南亚热带地区常见的食物来源。这些地区的人们推崇菠萝蜜,因为它在食物短缺年代拯救过数百万人的生命。它被誉为孟加拉和斯里兰卡二国的国果。由于它的多功能性,菠萝蜜被认为是一种在气候变迁的影响下,可以改善全球粮食安全的神奇作物。新冠肺炎大流行的最初几周,斯里兰卡乡村的许多民众失去收入来源,他们等待数周甚至数月才能接获任何形式的政府救助。所幸村民纯素烹饪2021-02-07 2515 次观看32396p720p720pHQ2021-02-07纯素烹饪 安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)15:13安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)现在,我们来观看如何制作美味的皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆。「这里我们有皮塔薄饼,我们要怎么称呼这道菜?」「就像皮塔薄饼披萨,但没有奶酪。这是全麦的。我在家自做披萨,然后在上面加鹰嘴豆泥,而不是奶酪。烤的时候,它确实有干酪的味道。」「这真是一个好主意。实际上,这是我第一次使用鹰嘴豆泥制作奶酪。」「让我在上面放些罗勒。」「这些是水泡的烤红椒。要小心;不要让烤红椒浸到油。安姬将它们切成条状。在这里放一点新鲜番纯素烹饪2021-01-10 2232 次观看86396p720p720pHQ2021-01-10纯素烹饪 安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇15:03安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇「珍的动物解放」频道提倡慈悲的生活形态,并提升大众对动物权益的认识,在脸书和推特上吸引了一百多万名粉丝。我们很高兴「珍的动物解放」提供无上师电视台这个资讯,丰富的烹饪节目,本节目的食谱是由责任医生协会PCRM于二○一○年发起了鼓励性的「廿一天纯素启动计画」所提供。由安姬‧萨德吉医师示范此次的烹饪,并由莉莎‧卡兰担任摄影和主持。安姬‧萨德吉医师是经由专科认证的胃肠科专家,以及减重专家。萨迪吉医师将为纯素烹饪2021-01-03 2206 次观看21396p720p720pHQ2021-01-03纯素烹饪 喜迎新年佳节:自制柳橙风味纯素松露巧克力13:15喜迎新年佳节:自制柳橙风味纯素松露巧克力元旦是世界上最多人欢庆的大众假期之一。今天节目将为您示范如何自制松露巧克力,可于年节时招待亲友来传达您的爱意。现在就来看如何制作柳橙风味松露巧克力。锅内注水四分之一。开火。等水滚的时候,将里面有巧克力的碗放在锅子上方。要留意,不可以直接在煮锅内融化巧克力,那会导致巧克力烧焦。当巧克力完全融化,变光滑流体时就熄火,从锅中取出碗。然后用果皮刮刀磨橙皮。只取有色的橙皮,不要用白色内膜。再把橙皮加到融化的纯素烹饪2020-12-27 2950 次观看30396p720p720pHQ2020-12-27纯素烹饪 传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面19:30传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面今天很高兴邀元子女士回到我们节目中,示范另外两种传统的日本料理蔬菜天妇罗和乌龙冷面。「天妇罗据说是江户时代四大热门菜之一,这是一道传统菜肴,甚至一个人也可轻松享用。好,我想先介绍一下材料。材料:胡萝卜、牛蒡、地瓜、莲藕、栗子南瓜、茄子、红椒和黄椒、香菇、秋葵和花椰菜。开始切全部的材料。」「开始做天妇罗要用的面糊。今天,我将使用市售的纯素天妇罗粉。我要添加的苏打水是天妇罗粉的一·五倍。请使用冰箱的冷纯素烹饪2020-12-13 2465 次观看18396p720p720pHQ2020-12-13纯素烹饪 传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤20:53传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤今天,我们很高兴邀请到元子女士向我们展示如何为个人准备三道传统的日本纯素餐点。这些美妙、健康、美味的菜肴是「素什锦饭」、「纳豆酱烤茄子」和「托罗罗海带汤」。让我们来制作「素什锦饭」。食材包括胡萝卜、牛蒡根、舞菇、炸豆腐、绿大豆(毛豆)和有机米。让我们来切食材。首先是切胡萝卜;像这样切成细条。接下来是切牛蒡根。从包装中取出舞菇,然后把舞菇撕成碎片。将炸豆腐切成条状。在电锅的锅内有一杯半洗过的有机大米纯素烹饪2020-12-06 2096 次观看27396p720p720pHQ2020-12-06纯素烹饪 红烧椰子蘑菇、马铃薯南瓜汤与柠檬姜茶17:52红烧椰子蘑菇、马铃薯南瓜汤与柠檬姜茶今天,要为您介绍一些悠乐(越南)的丰盛佳肴;第一道菜是用草菇,即红烧椰子草菇,另一道菜是马铃薯(或红薯)南瓜汤。我们还将为您示范柠檬姜茶配方以帮助您在寒冷天气里保持健康。让我们从红烧椰子草菇开始。主要材料有一百四十毫升新鲜椰子汁和三百克草菇。首先,我们制作婀娜多油。先将橄榄油和红木种子混合于锅中,然后用中火加热。当红木种子周围开始形成气泡时,请关火,让种子在油中浸泡一至二分钟。种子不要煮过熟,以免纯素烹饪2020-11-29 1683 次观看21396p720p720pHQ2020-11-29纯素烹饪 善心碗纯素咖啡馆的新加坡融合式佳肴(二集之二)香草米饭和可口纯素巧克力慕斯14:58善心碗纯素咖啡馆的新加坡融合式佳肴(二集之二)香草米饭和可口纯素巧克力慕斯主厨洁西卡采购永续的食材,以创造出现代、方便、实惠且合乎道德的菜单。她相信每个人都可以透过改采纯素饮食来尽自己的一份力量,使世界变得更美好。今天,她将为我们展示另外两道迷人的纯素融合式料理。「我要分享的第一道食谱是香草米饭。」「首先,将所有香草切碎,在搅拌碗中淋上橄榄油并放置一旁。现在来煎烤纯素鱼或纯素火腿直到呈现金黄色。」「不需要搅拌;只需让纯素鱼慢慢烘烤至金黄色即可。」「现在,将所有食材和米饭纯素烹饪2020-11-22 1427 次观看12396p720p720pHQ2020-11-22纯素烹饪 善心碗纯素咖啡馆的新加坡融合式佳肴(二集之一)「炸香蕉花」和「纯素蟹肉米粉」18:29善心碗纯素咖啡馆的新加坡融合式佳肴(二集之一)「炸香蕉花」和「纯素蟹肉米粉」善心碗的负责人,主厨阮汉娜,于二○二○年六月在新加坡开设了纯素咖啡馆,以履行她与世界分享优质纯素食物的热情。今天,我们很高兴请汉娜主厨与我们分享有趣又令人兴奋的纯素融合食谱。「第一道菜是「炸香蕉花」,与传统的纯素炸鱼片非常相似,但更健康。」「在一个中等大小的碗中,将调味料混合在一起,然后将香蕉花放在调味料中,浸泡两个小时。食材是:二百五十克(罐装)香蕉花,一汤匙盐,一汤匙香菇调味料,一茶匙胡椒粉,纯素烹饪2020-11-15 3022 次观看21396p720p720pHQ2020-11-15纯素烹饪 传统印尼咸点:脆皮油炸纯素酥派18:16传统印尼咸点:脆皮油炸纯素酥派欢迎观赏今日节目,我们将向您展示如何制作传统印尼点心,脆皮油炸酥派。酥派是一种美味咸点,在印尼各地的街头小贩和市场出售。用一层薄馅饼皮填满蔬菜,然后油炸。「今天,邀请您和我一起制作印尼最受喜爱的点心之一,酥派。制作酥派时,我们有两个步骤,先做外层面团,其次制作馅料。」「我们将马铃薯切丁,切成小方块。接着切胡萝卜。」「接下来,要切芹菜。」「馅料的食材现在都准备好了。接着做面团制成面皮。先用五百克面粉纯素烹饪2020-10-28 1760 次观看23396p720p720pHQ2020-10-28纯素烹饪 纯素的伊朗传统菜肴(二集之二)塔钦16:03纯素的伊朗传统菜肴(二集之二)塔钦今天,巴兰女士将向我们展示如何烹饪纯素塔钦,这是另一道美味的伊朗传统菜肴。塔钦是一款美味米糕;由味美又富含营养的食材制成。这道菜主要的香料是伊朗特产的番红花。它鲜艳的颜色用作食物上色,它独特的香气使菜肴更让人垂涎欲滴。「烹饪纯素塔钦,我们需要五百克米。我把五百克米浸泡水中,烹煮十分钟,然后沥干。」「我们有大约四百克浓稠的纯素酸奶,和一个未剥皮的茄子,我已把它切成小块备用。」「在大豆蛋白里加酱油和草纯素烹饪2020-10-25 3719 次观看20396p720p720pHQ2020-10-25纯素烹饪 纯素的伊朗传统菜肴(二集之一)朵拉玛:酿馅甜椒和茄子19:39纯素的伊朗传统菜肴(二集之一)朵拉玛:酿馅甜椒和茄子美味又美观的酿馅食品在世界各地都找得到,是在节庆期间受欢迎的菜单选项。不管怎样制作,将馅料和包馅食材混合起来需要很高技术和技巧,让口味和质感达到平衡和互补。「我是巴兰,今天我要教您如何做这道纯素版的伊朗菜(朵拉玛)。大豆蛋白一五○克,预先泡好并沥干。米饭二五○克,已经煮了十分钟并滤干。米饭不该软,只须半熟。首先,需要调味大豆蛋白,做到这点,要用酱油和一些草本盐。当油够热时,大豆蛋白入锅把它炒透。大纯素烹饪2020-10-18 1858 次观看15396p720p720pHQ2020-10-18纯素烹饪 纯素主厨苏查的健康油甘果无酒精啤酒及香辣泰式炸玉米饼17:01纯素主厨苏查的健康油甘果无酒精啤酒及香辣泰式炸玉米饼主厨苏查˙王哥朱旺担任纯素厨师的工作已有十四年之久,专门致力于将著名的泰国菜肴纯素化。今天,主厨苏查˙王哥朱旺亲切地与我们分享他自己的两道食谱,油甘果无酒精啤酒和纯素香辣泰式炸玉米饼。纯素啤酒所使用的油甘果,又称印度醋栗,是印度阿育吠陀自古以来食用的水果,而泰国人将其用作草药。油甘果略带有的苦味,滋味很近似啤酒。我们来看看如何制造这无酒精啤酒。「我们将用到一汤匙的油甘果汁。」「然后我们要加苏打水。纯素烹饪2020-10-11 1740 次观看23396p720p720pHQ2020-10-11纯素烹饪