大自然的奇妙礼物:椰子,二集之二—赏心悦目的五色甜汤和椰香糕18:21大自然的奇妙礼物:椰子,二集之二—赏心悦目的五色甜汤和椰香糕特别在悠乐(越南),椰子不仅提升油炸和炖煮菜肴风味,更几乎是制作所有甜汤和纯素糕点的主要材料。在今天的节目里,我们邀请您观赏,赏心悦目的五色甜汤和纯素椰香糕的制作方式。制作五色甜汤需要三个步骤。首要步骤是煮甜汤。接着来做纯素果冻!现在我们要做树薯条。加些烘培过的花生、菠萝蜜丝和椰肉。倒入一些甜汤。五色甜汤,完成了!接下来,梅师姐将示范如何制作椰香蒸糕──悠乐传统的糕点之一。纯素烹饪2019-11-10 3331 次观看70396p720p720pHQ2019-11-10纯素烹饪 贝丝·拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴 二集之一:八层生食义面沙拉18:11贝丝·拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴 二集之一:八层生食义面沙拉作为「为地球而食」的创始人,贝丝·拉芙投注自己的时间和精力在社会活动中,与机构合作采取政策并实践,以推动环保永续的纯素生活方式,来保护地球上所有生命。感恩节假期即将到来,主厨贝丝·拉芙牧师将为感恩节聚餐准备一道创意十足、色彩缤纷、美味可口、营养丰富的八层义面色沙拉。八层的义面沙拉有四种不同的生食蔬菜义大利面和三种不同的酱汁,加一些食材在上面。它会成为感恩节餐桌上的亮点。纯素烹饪2019-11-17 1865 次观看9396p720p720pHQ2019-11-17纯素烹饪 贝丝‧拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴二集之二—以生食派皮精制的香料胡桃派16:25贝丝‧拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴二集之二—以生食派皮精制的香料胡桃派今年感恩节即将到来,您想要用一款美味可口,又健康营养的纯素派点招待家人亲友吗?绝佳选择!主厨贝丝‧拉芙牧师将继续为我们示范如何制作这健康美味的「香料胡桃派」。「烤派十分美味。但通常烘烤的派皮,必须放入极多的油脂,那样对人体健康不尽然有益。所以,我喜欢用生食坚果做派皮,因为坚果里本就富含油脂,这样对人的健康才有益。我们会用到杏仁、胡桃。也会用到一些椰枣。」纯素烹饪2019-11-24 1823 次观看14396p720p720pHQ2019-11-24纯素烹饪 爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—紫苏籽汤面及凉豆米粉汤(二集之一)25:11爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—紫苏籽汤面及凉豆米粉汤(二集之一)今天我们将前往拜访,位于大田北部宋村洞的爱家餐饮安康宋村店,这座舒适整洁的爱家餐饮十年前由主厨孙尚荣开创,正如「安康」所传达的,此餐馆努力为顾客提供使用精选食材的健康菜单。「爱家每道菜都用纯净水,我们使用不含重金属或微塑胶的安地斯盐与特制竹盐,而且使用粗糖而非精制糖,我自制葵花籽油,也使用其他榨油,像是芝麻油和紫苏油。我每年两次用精选豆类和盐来制作豆瓣酱、酱油和红辣椒酱。」孙主厨将示范爱家餐饮安康纯素烹饪2019-12-08 3120 次观看58396p720p720pHQ2019-12-08纯素烹饪 爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—纯素石锅拌饭佐以烧烤素牛肉(二集之二)26:39爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—纯素石锅拌饭佐以烧烤素牛肉(二集之二)今天主厨孙尚荣将介绍另一道深受顾客喜爱、相当受欢迎的佳肴。「我持纯素十年了。不想为了生存牺牲任何动物,所以我成为纯素食者。当爱家宋村店在附近开张时,我感到无比兴奋。我最喜欢的餐点是「豆芽石锅拌饭」。满满的蔬菜,真是美味的佳肴!」石锅拌饭是韩国的一种传统菜肴,米饭上面加上各种蔬菜,最后加入辣椒酱。爱家安康宋村店使用有机糙米饭制作蔬菜石锅盖饭,并附配菜——韩式烧烤素牛肉,也称为烧烤豆制牛肉。让我们欣赏纯素烹饪2019-12-15 2648 次观看12396p720p720pHQ2019-12-15纯素烹饪 欢度光彩闪耀的圣诞节,乐享纯素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亚籽榛果口味22:38欢度光彩闪耀的圣诞节,乐享纯素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亚籽榛果口味感恩上帝过去每一天所赐予的天堂般加持,随着时序倒数进入荣耀主耶稣基督诞生的圣诞佳节。纪念这伟大崇高圣人之重大意义时,我们崇敬祂的教诲,并为之欢欣鼓舞。杜隆糖,类似牛轧糖,是一种源自西班牙的传统精致甜点,是在此圣诞佳节期间,与家人亲友共享必备的完美甜点。今天,西班牙持纯素的女星艾丝特·门德斯和她令人喜爱的胎里素女儿,爱摩要为您呈现两种不同口味的此款甜点:杏仁椰子杜隆糖和巧克力榛果杜隆糖。纯素烹饪2019-12-22 2914 次观看8396p720p720pHQ2019-12-22纯素烹饪 给狗狗与人们的新年快乐餐点—彩虹烤蔬菜卷与纯素抹茶奶油卷18:21给狗狗与人们的新年快乐餐点—彩虹烤蔬菜卷与纯素抹茶奶油卷我是安妮。我十一岁了,相当于人类的八十岁。但我看起来仍相当年轻,也很有活力。那是因为我享用健康且有益身心的纯素饮食。十年前的寒冷冬夜,我来到了两个善心人类的家门前,他们领养了我。他们都持纯素,让我好开心。现在,新年将至,我的人类小孩想要为全家人做些美味的纯素餐点。您开始流口水了吗?您今天定会喜欢好好享受,因为我们将要为您展现制作两种卷的方法──给狗狗同伴的彩虹烤蔬菜卷,还有给您人类朋友的抹茶纯素奶纯素烹饪2019-12-29 6706 次观看32396p720p720pHQ2019-12-29纯素烹饪 「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目(二集之一):红龟糕与香煎萝卜糕15:44「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目(二集之一):红龟糕与香煎萝卜糕农历新年又称为春节,今年的春节就快到了,世界各地的亚洲人士,都会欢庆这个盛大的节日,准备可口美食、家庭团圆、游行、施放璀璨的烟火,以及各种民俗文化表演。新加坡有不同的民族,因此过年迎春时,融合了各种传统与文化。在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样,来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。今天我们很高兴邀请到,刘锦雄主厨亲自示范,如何制作新加坡风味的长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。看起来好诱人啊!这纯素烹饪2020-01-12 2250 次观看66396p720p720pHQ2020-01-12纯素烹饪 「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目(二集之二):九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)16:05「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目(二集之二):九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样、来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。上周我们很高兴邀请到刘锦雄主厨来亲自教做两道纯素宴客美食:长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。今天刘主厨将继续示范如何制作其他两道美食。「第一道糕点就是九层糕。它是新加坡人爱吃的彩虹蒸糕。象征『年年高升』」。「接下来,我要介绍下一道糕点─潮州笋粿,笋粿里放了竹笋。而竹笋代表竹报平安。」「他们看起来真的很棒吧!让我们一起吃素、纯素烹饪2020-01-19 2482 次观看74396p720p720pHQ2020-01-19纯素烹饪 以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理 二集之一:搭配番茄酱汁和夏威夷坚果酱汁的栉瓜千层面17:02以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理 二集之一:搭配番茄酱汁和夏威夷坚果酱汁的栉瓜千层面今天我们很高兴邀请到,以色列雷霍沃特的著名治疗师和营养师莫兰‧巴列夫女士,为我们示范如何制作美味的纯素生食料理。莫兰21岁时意识到食用肉制品和奶制品,会逐渐伤害身体健康,便开始吃纯素。而22岁那一年,她成为生食纯素者,身体从此变得更健康、更轻盈且更有活力。生食纯素者莫兰,现在将为我们示范,如何制作美味又营养的纯素生食千层面。「大家好,我是莫兰,来自以色列。当我和朋友共进晚餐的时候,或参加活动的时候纯素烹饪2020-01-26 2736 次观看10396p720p720pHQ2020-01-26纯素烹饪 以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐干果麦片和水果15:32以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐干果麦片和水果莫兰(纯素者)用希伯来文撰写一本能影响人生的书,为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。今天,她将为我们示范如何以当季缤纷水果,制作美味营养的纯素生食麦片粥,和水果麦片。她也分享些小秘方来维持高碳水化合物,低脂的生食饮食。「我们要做一份生食麦片粥。这道餐点很适合早餐,但也可以当午餐或晚餐吃。你会喜欢它,但你得试试看。它很好地清理身体,有助于重新疗愈身体纯素烹饪2020-02-02 1579 次观看13396p720p720pHQ2020-02-02纯素烹饪 纯素公主厨房二集之一:美味营养的公主豌豆义大利面佐纯素起司12:35纯素公主厨房二集之一:美味营养的公主豌豆义大利面佐纯素起司今天,我们很高兴邀请到乔克托耶马西马斯科吉社区国,强‧纳许先生、梅根‧汤玛斯女士和赛内卡‧洁德小姐,为我们示范一道营养、美味又容易制作的纯素豌豆义大利面,搭配腰果和蘑菇起司。乔克托耶马西马斯科吉族国致力于推广爱、和平与和谐,以及纯植物饮食,荣耀地球之母、太阳之父。他们所有社区成员都是纯素者或素食者。强‧纳许先生是自然领袖基金会创办人及儿童大使。梅根‧汤玛斯女士是乔克托马斯科吉耶马西国的议会成员,她纯素烹饪2020-02-16 1808 次观看8396p720p720pHQ2020-02-16纯素烹饪 纯素公主厨房(二集之二)—美味的菠萝蜜塔可饼佐酪梨沙拉和纯素起司酱16:08纯素公主厨房(二集之二)—美味的菠萝蜜塔可饼佐酪梨沙拉和纯素起司酱现在让我们欣赏他们的烹饪示范。压轴的菠萝蜜和塔可饼。我们开始吧。转开炉火,我们先用一罐菠萝蜜,然后倒进32盎司(950毫升)的蔬菜高汤。调成大火。然后,我们要加入两个蕃茄,要切碎,还有一个墨西哥辣椒,一个塞拉诺辣椒。然后一小撮盐。然后加上两汤匙红椒粉。然后我们再加三汤匙的布拉格椰子胺基酸调味酱,当然是有机的。这是南非综合烟熏香料,然后是青柠辣椒粉,可以两种一起放,双倍滋味!在玉米饼上放进菠萝蜜馅。纯素烹饪2020-02-23 1802 次观看19396p720p720pHQ2020-02-23纯素烹饪 哥斯大黎加纯素传统美食(二集之一):黑豆饭和自制玉米饼20:16哥斯大黎加纯素传统美食(二集之一):黑豆饭和自制玉米饼今天我们很荣幸邀请到玛莉雅内拉。她将示范如何做传统的纯素哥斯大黎加早餐,黑豆饭,以及在中美洲受欢迎的玉米饼。玛莉雅内拉是位于哥斯大黎加圣荷西,圣佩德罗的纯素小餐馆,绿色维根堡餐厅的经营者。顾名思义,绿色维根堡提供纯素汉堡,来向大众介绍纯素主义。「黑豆饭这道菜的特色就是呈现出缤纷的色彩。可以看到来自豆子的红色、棕色和很多的绿色。这道菜非常开胃。现在我们将制作来自中美洲的手工玉米饼。首先,我们面团揉成纯素烹饪2020-03-01 4798 次观看15396p720p720pHQ2020-03-01纯素烹饪 哥斯大黎加纯素传统美食(二集之二):黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤16:42哥斯大黎加纯素传统美食(二集之二):黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤您可曾碰到过有些时候会有一些前一天或者是早餐剩下来的菜?那么,为了环保,不妨把那些剩菜做成墨西哥卷饼来吃。今天,玛莉亚内拉将为我们示范,如何利用第一集节目里早餐剩余的黑豆饭,做成传统的哥斯大黎加午餐卷饼。她还将做一道有烟熏味的番茄浓汤。「现在我们来做卷饼。拿出一张小麦卷饼皮,同时,打开炉火。这是要包进卷饼里的蔬菜沙拉。再把卷饼皮包裹好,放进平底锅加热一下。」「我们要用些油来煎炸这些蔬菜和玉米饼。我纯素烹饪2020-03-08 5877 次观看19396p720p720pHQ2020-03-08纯素烹饪 纯素环保郊游(二集之一)—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕18:10纯素环保郊游(二集之一)—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕今天,我们很高兴邀请一个韩国家庭金氏一家来到我们的节目。父母和两个可爱的女儿都持纯素。他们将与我们分享在野外环保郊游的体验,及展示如何料理和享用健康美味的家常菜,如:巧巴达三明治和韩国传统的纯素辣炒年糕。把巧巴达面包切成两半,她们在面包的一边抹上纯素奶油,另一边抹上草莓酱。然后,我们看到女孩们添加一层又一层的食材,最后再挤上更多黄芥末酱,三明治便完成了。炒辣年糕在韩国是很受欢迎的食物,由小圆条状的纯素烹饪2020-03-22 2064 次观看62396p720p720pHQ2020-03-22纯素烹饪 纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤19:45纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐,第一道菜是韩式烤肉,韩语称作「烧肉(纯素)」,是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味,可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉,称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱,由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅纯素烹饪2020-03-29 2133 次观看80396p720p720pHQ2020-03-29纯素烹饪 以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之一)牡丹吉祥庆丰年26:54以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之一)牡丹吉祥庆丰年果冻花是用针头或连接着注射器的专用花针进行雕刻,让成品看起来彷佛鲜花就盛开在透明果冻内。以不同形状的花针将天然颜料注入果冻,形成各种有艺术感的华丽花朵。持纯素的主厨林芳妘,推广有机蔬食有廿多年的经验。最近,她的果冻花在国际比赛中获得一等奖。她也从事果冻花教学,并担任比赛评审。我们现在就来观赏她如何制作五彩缤纷的果冻花!「今天我要为大家介绍最新流行的艺术甜点:果冻花。果冻花是结合视觉与味觉的艺术甜点纯素烹饪2020-04-05 5030 次观看25396p720p720pHQ2020-04-05纯素烹饪 以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花21:12以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花现在为大家示范的是高脚杯果冻花。我们现在来雕不同高低差的樱花。樱花用一根针来制作。我们从中心点往外做五个细点。我们做第二层。往外雕出六个点。每一层只要做成圆,就会漂亮。现在为你示范菊花。我们现在先做绿色的花蕊。我们改用菊花针。菊花的花瓣要包住花蕊,沿着花蕊的外缘转成一圈圆形。现在我们来做睡莲。睡莲的第一层是雌花蕊,我们用绿色,第二层是雄花蕊,用黄色,第三层用紫色。我们现在来制作小的莲花花瓣。小花瓣纯素烹饪2020-04-12 2032 次观看76396p720p720pHQ2020-04-12纯素烹饪 纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽17:49纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽今天我们很高兴请到纳里特·迪康斯瑞瓦来到我们节目。纳里特将示范两道色香味俱全又营养的纯素兰纳料理作法:「泰北咖哩」和「咖哩香菇蒸粽」。「可以开始煮泰北咖哩了。先打开火炉,开中火。从椰子油开始。倒入椰子油,等油热。我们放入咖哩酱,炒到香气出来。火开小一点,避免过热。炒到咖哩酱香气四溢,颜色变金黄色为止。如果开始变得黏稠,加点水,让它不要太黏。我们可以放入各种菇类了,将它们炒热。现阶段先放一点椰奶。现纯素烹饪2020-04-26 2568 次观看65396p720p720pHQ2020-04-26纯素烹饪