纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕21:22纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕雅拉萝主厨再一九九O年和二○○○年初在她搬回纽西兰之前,于英国伦敦从事食品业,回到纽西兰后在市场经营素食摊位好多年。二○一一年改持纯素后,开始制作与销售坚果奶酪凯阿罗哈有机纯素咖啡与美食餐厅,在二○一七年十月开幕咖啡馆中特别建造的两层玻璃奶窑,今天的手工纯素奶酪就是在其中陈酿而成。今天我们很荣幸邀请雅拉萝主厨与女儿伊莉丝,他们将示范如何制作雅拉萝研发的食谱,健康、美味又漂亮的纯素起司素糕。纯素烹饪2019-05-05 5086 次观看9396p720p720pHQ2019-05-05纯素烹饪 母亲节的可口点心—纯素草莓鲜奶油素糕、麻糬和莱姆汁22:20母亲节的可口点心—纯素草莓鲜奶油素糕、麻糬和莱姆汁新鲜而芳香扑鼻的草莓是韩国春季时令水果之一,这美味水果可以直接享用,使用于沙拉或制成各式各样的甜点。草莓又丰富抗氧化剂耶富含维他命C与K纤维素、叶酸、锰与钾非常有益于人的健康幸福。此外,草莓的心形造型吸引力加上鲜红的外观令其成为食品装饰与各类甜点的热门选择。今天为庆祝荣耀全世界母亲的母亲节,我们非常高兴准备了添加草莓的特别甜点。纯素烹饪2019-05-12 5395 次观看33396p720p720pHQ2019-05-12纯素烹饪 天使的喜悦天堂纯素生食巧克力起司糕18:20天使的喜悦天堂纯素生食巧克力起司糕由于网际网路和社群媒体的推动,纯素生食食谱近年来大量增加,其中包含美味的纯素甜点。纯素生食食谱顾名思义无需烹饪,食材通常采用搅拌机或类似的厨具制作。受欢迎的食材包含腰果、酪梨、亚麻籽、椰枣等等。和西班牙著名电影导演安东尼奥.赫南德兹工作上密切合作的西班牙纯素女演员,伊瑟.曼德思与她心爱的女儿生来既持纯素的艾摩.迪奥斯,将为我们示范制作天使的喜悦天堂纯素生食巧克力起司糕。纯素烹饪2019-05-26 7691 次观看20396p720p720pHQ2019-05-26纯素烹饪 华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽26:06华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽今天我们很荣幸有这个机会向您介绍华人古老的传统节日——端午节,在农历五月初五庆祝端午节至今已有两千三百多年历史。端午节期间,有各种传统习俗,包括:划龙舟竞赛、在门上悬挂菖蒲或艾草来驱赶昆虫,小孩系上五彩线编成的手环祈福纳吉,其中最重要的则是吃粽子。粽子是由糯米制成,以各种食材做馅料,用叶子包成像一颗枕头或事有四个角的形状后再以天然草绳或棉线捆绑而成。纯素烹饪2019-06-02 8052 次观看104396p720p720pHQ2019-06-02纯素烹饪 父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜(二集之一):娘惹风味香叶饭和娘惹猴头菇咖哩26:02父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜(二集之一):娘惹风味香叶饭和娘惹猴头菇咖哩峇峇娘惹,又称土生华人,是十五至十七世纪来到印尼、马来西亚、新加坡和泰国南部定居的中国移民的后裔。他们的传统让新加坡的特色与文化更加丰富而多元。土生华人的料理又称峇峇娘惹菜也是他们的传统之一。这种独特且受欢迎的烹饪风格,是融合了中国和该地区各种洋溢活力的传统创意发展而来。纯素烹饪2019-06-09 7690 次观看15396p720p720pHQ2019-06-09纯素烹饪 父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜(二集之二):清爽芥菜柠檬酸汤和摩摩喳喳28:03父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜(二集之二):清爽芥菜柠檬酸汤和摩摩喳喳今天是六月第三个星期天,也是许多国家的父亲节,为了庆祝并荣耀我们可爱无私的父亲坚定不移地长期为家人付出牺牲,我们很高兴邀请到许振茂先生和他的小妹在烹饪节目两集系列节目的完结片中与我们分享:「父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜,二集之二,清爽芥菜柠檬酸汤和娘惹椰浆甜汤「。纯素烹饪2019-06-16 6737 次观看5396p720p720pHQ2019-06-16纯素烹饪 和主厨欧拉一起做菜:波兰马铃薯煎饼佐杏仁酱和迷你纯素起司糕佐水蜜桃慕斯21:33和主厨欧拉一起做菜:波兰马铃薯煎饼佐杏仁酱和迷你纯素起司糕佐水蜜桃慕斯今天,很高兴邀请来自波兰的纯素厨师欧拉。欧拉已持纯素五年她热衷于纯素烹饪,喜爱部落格、旅行及撰写童书。她有大量的纯素烹饪灵感与其他人分享,为周围的人带来纯素意识。她以鲜活色彩示范美味的纯素佳肴,如此将不会有人移开眼前的佳肴和叉具。厨师欧拉将为我们示范如何制作二道健康美味的纯素佳肴。纯素烹饪2019-06-30 6902 次观看15396p720p720pHQ2019-06-30纯素烹饪 印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度纯素佳肴阿维阿尔(二集之一)15:43印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度纯素佳肴阿维阿尔(二集之一)欢迎收看本节目两集系列的第一集,介绍印度第一家纯素餐厅「卡柔特斯」,该餐厅位于南印度卡纳塔克邦的班加罗尔。今天很高兴请到卡柔特斯的合伙人,苏氏米塔‧苏毕巴拉周,为我们介绍这家由奎师那‧夏斯特里在二○一三年创办广受欢迎的纯素餐厅。卡柔特斯的合伙人苏氏米塔‧苏毕巴拉周,与主厨拉姆‧卡蒂瓦达将展示如何烹调南印度传统菜肴阿维阿尔。纯素烹饪2019-07-07 9240 次观看18396p720p720pHQ2019-07-07纯素烹饪 印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度甜点绿豆帕亚萨(二集之二)15:34印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度甜点绿豆帕亚萨(二集之二)首先将煮熟的绿豆与新鲜压榨的椰奶混合在一起。我们搅拌混合。然后开始加热,加入有机棕榈糖以添加甜味。继续搅拌直到沸腾。只需煮几分钟。开始沸腾后,就要不时搅拌。加入棕榈糖后煮沸椰奶,接着要加一些荳蔻粉来调味,加入荳蔻后不宜煮太久,稍微沸腾一下就关火。甜点完成了。接下来用杏仁片和葡萄干装饰点缀。完成了!纯素烹饪2019-07-14 5367 次观看10396p720p720pHQ2019-07-14纯素烹饪 艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理(二集之一):闻名的菇菇义大利面20:29艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理(二集之一):闻名的菇菇义大利面厨师蜜雪儿卡森是著名的素食餐厅艾果丰创始人,餐厅位于台湾台北。蜜雪儿展示如何制作美味的菇菇义大利面,这是这一家餐厅最受欢迎的美食之一。加热,倒入橄榄油,把蘑菇、香菇放进去。加入黑胡椒和盐,炒一下,直到好看且呈棕色。加入豆奶和椰奶调合液,小火煮大概二到三分钟。加一点酱油,加入义大利面。最后放上绿色蔬菜。纯素烹饪2019-07-28 8049 次观看64396p720p720pHQ2019-07-28纯素烹饪 艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理(二集之二):南非传统美食吐司咖哩盒子21:17艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理(二集之二):南非传统美食吐司咖哩盒子厨师蜜雪儿•卡森来自南非。蜜雪儿分享她为何,以及她如何开设知名的纯素餐厅「艾果丰」。请欣赏蜜雪儿的「南非传统美食吐司咖哩盒子」。在面包上挖个洞。把面包放入烤箱,设定一百八十摄氏度烤五分钟。同时调制纯素咖哩:锅里加油,加入洋菇、番茄、豆子煎一下;加入马萨拉、水和番茄酱,慢慢炖煮五分钟;加入椰奶。把面包拿出来,把咖哩酱放进面包里。纯素烹饪2019-08-04 4542 次观看66396p720p720pHQ2019-08-04纯素烹饪 酋长暨纯素主厨若世德的真爱植物饮食(二集之一):乔克托马斯科吉砂锅菜和团聚炖煮23:16酋长暨纯素主厨若世德的真爱植物饮食(二集之一):乔克托马斯科吉砂锅菜和团聚炖煮准备这道菜大约需要20分钟。第一个材料是纯素的多力多滋、无麸质的玉米脆片。接下来的材料是纯素牛肉。再来,这里有一些纯素的安琪拉达酱汁。还有一些蘑菇,和一些奇亚籽起司。然后这里有一些布拉格斯椰子调味汁。一点孜然、海盐和水。最重要的一步:完成这个神的创作之后,要向这个艺术品传达一些灵性的能量与爱。纯素烹饪2019-08-11 3000 次观看64396p720p720pHQ2019-08-11纯素烹饪 酋长暨纯素主厨若世德的真爱纯植物饮食(二集之二):原住民的纯素辣豆酱和乔克托马斯科吉的祖母纯素脆皮馅饼21:13酋长暨纯素主厨若世德的真爱纯植物饮食(二集之二):原住民的纯素辣豆酱和乔克托马斯科吉的祖母纯素脆皮馅饼您可知道准备食物的时候,如果歌唱正向的辞汇道出我们感谢、感恩的心,会创造出圣爱的能量吗?您想知道乔克托马斯科吉耶马西族的原住民是怎么唱呢?我们有幸邀请酋长暨主厨若世德石头土狼再为我们示范如何料理两道美味的纯素佳肴:原住民辣豆酱、乔克托马斯科吉脆皮馅饼。纯素烹饪2019-08-18 2943 次观看5396p720p720pHQ2019-08-18纯素烹饪 周博士介绍全生素食 (二集之一)港式炒青菜15:06周博士介绍全生素食 (二集之一)港式炒青菜我现在做一个食生版的沙拉,做成像真的炒过一样的。首先选择菜,很多菜都可以做的,通常我们用的是芥兰、白菜那些。我今天选了菠菜,通常我们就只是取用那些叶子,营养多些,味道会好些。我们想将那些菜做到一个炒过的效果,又不用加火,怎么可能呢?窍妙就是我们把一些很咸的东西放进菜叶里,那些叶就会慢慢软化,然后再加些油下去,就很像炒过的样子。纯素烹饪2019-09-01 2149 次观看10396p720p720pHQ2019-09-01纯素烹饪 周博士介绍全生素食二集之二:港式担担面和丝袜坚果奶茶22:30周博士介绍全生素食二集之二:港式担担面和丝袜坚果奶茶周博士是香港素食协会的创办人兼主席,也是香港第一家纯素生食餐厅──绿野林生活素餐厅的老板。周博士是提倡环保生活与纯素生活益处的达人,也开设了食生厨艺课。周博士和绿野林生活素餐厅的柏豪大厨,先前为我们示范了纯素生食版的「炒青菜」。今天他们要介绍的纯素生食料理是让人垂涎欲滴的辛辣担担面和美味的丝袜坚果奶茶。纯素烹饪2019-09-08 5346 次观看15396p720p720pHQ2019-09-08纯素烹饪 纯素糕点金牌常胜军丹妮尔主厨的美妙甜点(二集之一):以鹰嘴豆汁糖霜制作的英式伊顿杂糕18:20纯素糕点金牌常胜军丹妮尔主厨的美妙甜点(二集之一):以鹰嘴豆汁糖霜制作的英式伊顿杂糕丹妮尔主厨在黎巴嫩担任行政主厨期间,曾赢得法国国际厨艺大赛盘饰甜点及花色小蛋糕的金牌奖。她有逾17年专业糕点师的经验。目前,丹妮尔主厨为初学者和业余爱好者开办纯素糕点培训课程。丹妮尔主厨总是努力为饭店客户提供正宗的纯素甜点选项。让我们来观赏丹妮尔主厨制作在英国深受喜爱且最华丽的甜点之一,纯素伊顿杂糕。纯素烹饪2019-09-15 2393 次观看22396p720p720pHQ2019-09-15纯素烹饪 纯素糕点金牌常胜军丹妮尔主厨的美妙甜点(二集之二):凤梨慕斯林奶油纯素杯糕20:00纯素糕点金牌常胜军丹妮尔主厨的美妙甜点(二集之二):凤梨慕斯林奶油纯素杯糕我将为您介绍纯素凤梨杯糕。制作分两个部分;纯素海绵杯糕与纯素凤梨慕斯林奶油。我们从纯素杯糕开始。如何确定烤好了呢?把牙签插进中央,拿出来是干净且是干的,就是烤好了。我改用果汁来替代奶。这里用的是凤梨,不过你也可以用草莓、芒果、百香果或其他水果。我想提一下关于纯素甜点的其他观点。我常听到有人说纯素甜点和纯素餐点,一般来说都较昂贵。我并不认同,因为我的目标是用材普遍、简单、便宜。希望我表达得够清楚。纯纯素烹饪2019-09-22 2076 次观看16396p720p720pHQ2019-09-22纯素烹饪 暖心的中日式融合餐厅「一碗食铺」二集之一:酸菜稻荷寿司和山野菜煎饺子18:59暖心的中日式融合餐厅「一碗食铺」二集之一:酸菜稻荷寿司和山野菜煎饺子今天,我们很荣幸地邀请到主厨杨雅妃。她将为我们示范两道日式中餐的融合料理:酸菜稻荷寿司和山野菜煎饺子。杨主厨是一碗食铺的老板,一碗食铺是位于福尔摩沙南投埔里的小餐馆。杨主厨曾多次去日本,她喜欢日本人对待食物的态度与日式料理的风格。她对日本当地餐馆的观察,启发了她自创兼具日式与中式风格的美妙料理。纯素烹饪2019-10-06 2559 次观看21396p720p720pHQ2019-10-06纯素烹饪 暖心的中日式融合餐厅一碗食铺,二集之二—姜味野菜球味增拉面及茭白笋姜黄咖哩盖饭19:01暖心的中日式融合餐厅一碗食铺,二集之二—姜味野菜球味增拉面及茭白笋姜黄咖哩盖饭在埔里镇,杨主厨扮演着当地农民和用餐者之间友好联系的角色。她推崇食用充满活力、有能量的植物,并钦佩每一位辛劳的农民。杨主厨运用当地农民种植的农产品,制作出各种健康美味的佳肴,饱含满满的爱心和温暖。今天,杨主厨要为我们再示范两道营养又好吃的佳肴:姜味野菜球味噌拉面,及茭白笋姜黄咖哩盖饭。纯素烹饪2019-10-13 1862 次观看10396p720p720pHQ2019-10-13纯素烹饪 生果食者萨宾娜示范拿手美味料理:罗曼叶卷黄瓜义大利面、樱桃番茄和酪梨20:39生果食者萨宾娜示范拿手美味料理:罗曼叶卷黄瓜义大利面、樱桃番茄和酪梨我是萨宾娜,来自美丽与环保之国斯洛维尼亚。我成为食果者已经大约四年了。我的转变始于十五岁那年。我开始吃更多的水果。每一餐都是水果。这些通常是单一的餐食,意思是我每一餐只吃一种水果。是的,有很多的好处。我的指甲更好了,我的肤质很好又光滑。饭后我感到轻盈而且消化良好。我们现在来观赏萨宾娜制作罗曼叶卷生果馅来招待她的朋友。纯素烹饪2019-10-20 1697 次观看59396p720p720pHQ2019-10-20纯素烹饪