我的純素之旅：千禧世代意義重大的選擇（二集之一）14:41我的純素之旅：千禧世代意義重大的選擇（二集之一）千禧世代是有見識的群體，意識到純素生活方式對人類、動物族人和自然的益處時，他們往往欣然贊同並落實純素生活方式！我們很榮幸向您介紹三位千禧世代的成員，他們在童年時期是素食者，成年後改採純素主義。請容許我們介紹：莉娜‧霍恩女士、馬克斯‧布曼先生和阿爾蜜拉‧坦納女士。「我愛動物，而且我個人認為人們了解他們的情況後，就再也不可能消費動物性產品了。」「我認為的原因是，動物在工廠化養殖場遭受暴力，根本沒有意義純素主義：高雅的生活方式2022-12-27 863 次觀看26396p720p1080p2022-12-27純素主義：高雅的生活方式 與「動物顛覆」一起斷絕乳品業（二集之二）17:09與「動物顛覆」一起斷絕乳品業（二集之二）「在『動物顛覆』中，我們真正關注的是我們正處於氣候及生態的緊急情況。所以這個轉變必須絕對迅速。要做到這一點，政府真的需要展開行動，並將所有資源用於擺脫化石燃料，結束動物養殖業和捕魚，並進行社會變革。鮑里斯‧強森閣下曾公開表示，如果我們不採取行動，我們將面臨徹底的文明的崩潰。因此我們友好但堅定地要求政府做出改變。」我們摰愛的清海無上師闡明上天對領導人的期待。「您有責任照顧信任您的人，如果您做正確的事純素主義：高雅的生活方式2022-12-20 496 次觀看12396p720p1080p2022-12-20純素主義：高雅的生活方式 富有見地的倡議：學校餐盤計畫與植物性飲食大學（二集之二）14:54富有見地的倡議：學校餐盤計畫與植物性飲食大學（二集之二）儘管在倫敦大學學院政治和國際關係學系就讀的第二年，學業繁重，阿楚坦女士仍騰出時間投入到各種組織和活動中，例如：國際公共政策審評（ＩＰＰＲ）、性別和性多樣性（ＧＳＤ）、民族和種族多樣性ＥＲＤ，除此之外，她還創立了倫敦大學學院「動物權利協會」，並發起「植物性飲食大學運動」。「我們與廿所活躍的植物性飲食大學展開活動，我們的目標是在二○二三或二○二四學年之前將英國所有大學餐飲設施轉為百分之百純植物餐飲。所純素主義：高雅的生活方式2022-12-15 422 次觀看12396p720p1080p2022-12-15純素主義：高雅的生活方式 與「動物顛覆」一起斷絕乳品業（二集之一）16:39與「動物顛覆」一起斷絕乳品業（二集之一）「動物智庫」成立於二○一八年，當時丹尼爾和志同道合的朋友們想應用社會運動理論來建構一項廣泛的動物自由運動。「動物智庫」於是在二○一九年五月成立了「動物顛覆」（ＡＲ），其目標是與「顛覆毀滅」合作。「動物顛覆」聚焦於建立一種「植物性的食品系統」，這將徹底結束對動物族人們的剝削。「動物顛覆」和「顛覆毀滅」榮獲了清海無上師（純素者）頒發的光耀世界愛心與勇氣獎，且謙誠捐贈各五萬美元給這兩個組織。「我們有兩點純素主義：高雅的生活方式2022-12-13 628 次觀看23396p720p1080p2022-12-13純素主義：高雅的生活方式 純素天然酵母肉桂卷（二集之二）—蝴蝶酥及蘋果玫瑰花卷18:58純素天然酵母肉桂卷（二集之二）—蝴蝶酥及蘋果玫瑰花卷讓我們從製作蝴蝶形肉桂卷開始。首先，準備純素肉桂巧克力餡料。將擀平的紫色與素色麵皮疊在一起，用擀麵棍將麵皮緊密貼合並確保對齊。用擀麵棍擀成長方形。接下來，塗上一層薄而均勻的純素肉桂巧克力餡料。刷到邊緣，除了最右邊留四到五公分不要塗。從麵皮左邊緣開始折疊三到五公分。然後繼續捲，直到最右邊未塗的邊緣。現在捲起的麵糰已充分冷卻。在麵糰下撒些麵粉。將麵卷切成約一公分至一公分半的小塊。翻轉兩塊麵糰以使餡料朝純素主義：高雅的生活方式2022-12-11 703 次觀看11396p720p1080p2022-12-11純素主義：高雅的生活方式 富有見地的倡議：學校餐盤計畫與植物性飲食大學（二集之一）16:27富有見地的倡議：學校餐盤計畫與植物性飲食大學（二集之一）讓我們認識一下「普羅維植國際植物性飲食協會」的一個分會，「普羅維植英國分會」，其大膽的任務是：「向公眾宣傳與食品有關的事項，到二○四○年前，將全球動物性消費量減少一半。」「普羅維植英國分會」由一位前律師暨記者吉米皮爾森先生（純素者）所創辦，他的願景是該國的所有餐飲服務都將提供既簡便又美味的純素餐點。對於動物族人的權利，皮爾森先生有強烈感觸，有個即將入學的女兒，作為一名父親，皮爾森先生感到必須採取行純素主義：高雅的生活方式2022-12-08 536 次觀看10396p720p1080p2022-12-08純素主義：高雅的生活方式 純素拳擊手拉比—尤里‧福爾曼（純素者）（二集之二）15:50純素拳擊手拉比—尤里‧福爾曼（純素者）（二集之二）除了職業拳擊手的身分外，尤里同時學習成為拉比。他對猶太教的研究使他得以從靈性角度發現不食用動物族人的重要性，這最終導致他致力於遵循純素飲食和生活方式。「我記得曾經學習，比如一名有觀察力的猶太人，在任何時候進食，都不會將乳製品與肉食混合在一起。人們並沒有將生命的能量與死亡的能量，即肉食混合在一起。我心想，為什麼我一開始就需要這種死亡能量？然後我變成了素食者。我的肘部有關節炎，尤其是右膝。但自從我成為純素主義：高雅的生活方式2022-12-06 493 次觀看13396p720p1080p2022-12-06純素主義：高雅的生活方式 純素天然酵母肉桂卷（二集之一）—經典風味及德式法蘭司肉桂卷17:07純素天然酵母肉桂卷（二集之一）—經典風味及德式法蘭司肉桂卷肉桂香料是賦予肉桂卷獨特風味的食材。今天，我們將與您分享經典風味及德式法蘭司純素肉桂卷食譜。讓我們先做天然酵母種。酵種將有助於增強風味，使質地更細膩，增加韌性並使其更有嚼勁。準備肉桂卷麵糰，我們首先混合濕食材。我們將在此食譜中使用酵種，您可少用或不用即溶酵母，但這需要更長時間來發酵。接下來，我們混合乾食材。我們將使用五十克酵種，酵種已靜置了約五個小時。現在把酵種撕成小塊。攪拌並混合均勻。接下來，添純素主義：高雅的生活方式2022-12-04 1251 次觀看25396p720p1080p2022-12-04純素主義：高雅的生活方式 純素拳擊手拉比—尤里‧福爾曼（純素者）（二集之一）15:17純素拳擊手拉比—尤里‧福爾曼（純素者）（二集之一）尤里出生在白俄羅斯，整體而言，他有一個美好的童年。十歲時，他和家人移居以色列。在以色列生活的時候，尤里參加游泳運動，但遭受了幾次霸凌後，他母親替他報名拳擊課。在以色列生活期間，尤里成為一名業餘拳擊手，並贏得三項全國拳擊冠軍。二○○九年，他成為世界拳擊協會（ＷＢＡ）超次中量級拳王賽冠軍。這使他成為以色列首位世界拳擊協會冠軍，也是以色列首位世界拳擊冠軍。尤里‧福爾曼（純素者）描述了他作為拳擊手的經歷如純素主義：高雅的生活方式2022-11-29 737 次觀看16396p720p1080p2022-11-29純素主義：高雅的生活方式 香甜可口的泰國甜點—芒果糯米飯15:11香甜可口的泰國甜點—芒果糯米飯泰國料理以其豐富的風味和香氣而遠近馳名，使用新鮮的食材，並平衡了五種口味：鹹、甜、辣、酸和濃郁。泰國芒果糯米飯是一道天然純素的經典甜點。讓我們和阿查拉女士一起看看如何能親自做出這道令人垂涎欲滴的甜品。「這種甜點稱為『芒果糯米飯』或『甜糯米飯』。讓我們開始蒸甜糯米吧。我們用泰國人常用的傳統蒸籠和蒸鍋來蒸糯米。在蒸籠裡放一塊薄布。然後將蛇牙糯米放進蒸鍋。蒸之前，我們將糯米徹底沖洗乾淨，然後浸泡六個小時純素主義：高雅的生活方式2022-11-27 1681 次觀看19396p720p1080p2022-11-27純素主義：高雅的生活方式 我的純素之旅：受敬重的安德魯‧貝爾牧師（純素者）—以純素主義拯救您靈魂（二集之二）17:30我的純素之旅：受敬重的安德魯‧貝爾牧師（純素者）—以純素主義拯救您靈魂（二集之二）雖然貝爾牧師擔任牧師多年，後來成為特遣牧師，但正是由於他對不同靈性道路的開放態度，他才得以發現佛陀的教理，並因而成為純素者。在這一轉變之後，貝爾牧師持續倡導純素主義和動物族人的權利。在他的靈性純素之旅中，貝爾牧師發現，世界上各種宗教的許多追隨者們並沒有按照他們所宣揚或被教導的教理行事。我們摯愛的清海無上師（純素者）曾多次指出，當今世界所面臨的問題就是人類沒有將他們的宗教所教導的道理付諸實踐的直接後純素主義：高雅的生活方式2022-11-23 661 次觀看17396p720p1080p2022-11-23純素主義：高雅的生活方式 與艾莉爾格里菲斯醫師（純素者）一起探索獸醫營養（二集之二）12:59與艾莉爾格里菲斯醫師（純素者）一起探索獸醫營養（二集之二）多年來，格里菲斯醫師見證了改吃純素的過程中相當有趣的轉變時刻。在眾多的故事中，讓我們聽聽德雷克的旅程，一位健壯的大丹犬族人。「他是個大塊頭，被人領養回家，任何動靜都讓他驚慌害怕；換了很多次人家。但他被重新安置的原因是，他患有很多皮膚問題，很嚴重的皮膚病。他的耳朵一直很癢，而使得他苦不堪言。由於他持續地為這些問題所擾，所以十分焦慮不安，因此當郵差上門時，他會跑去躲起來。他連自己的影子都怕。後來他到了純素主義：高雅的生活方式2022-11-22 471 次觀看16396p720p1080p2022-11-22純素主義：高雅的生活方式 感恩節特別節目（二集之二）—純素南瓜漩渦布朗尼12:36感恩節特別節目（二集之二）—純素南瓜漩渦布朗尼今天，我們很高興以一道色彩繽紛的特殊感恩節純素甜品，純素南瓜漩渦布朗尼來慶祝這個感恩節。這道食譜需要兩種不同的麵糊，一種是純素布朗尼麵糊，另一種是純素南瓜漩渦麵糊。我們現在來準備布朗尼麵糊。在一個大碗中加入兩湯匙亞麻籽粉、加入一杯水，並混合均勻。我們在此用亞麻籽粉代替雞蛋。然後加入四分之三杯紅糖和半杯椰子油攪拌均勻，直到紅糖融化，所有成分都充分融合。接下來，在亞麻籽粉混合物的碗上放一個篩子。然後加純素主義：高雅的生活方式2022-11-20 835 次觀看20396p720p1080p2022-11-20純素主義：高雅的生活方式 我的純素之旅：受敬重的安德魯‧貝爾牧師（純素者）—以純素主義拯救您靈魂（二集之一）17:33我的純素之旅：受敬重的安德魯‧貝爾牧師（純素者）—以純素主義拯救您靈魂（二集之一）今天的節目，我們會晤安德魯貝爾牧師（純素者）。除了在社區醫院擔任牧師，貝爾牧師也是位音樂家、動物族人保護主義者和修行的佛教徒。對貝爾牧師而言，直到有一次與受人敬重的佛教老師釋一行禪師（純素者）的偶然會面之後，他的純素之旅才開始。「第一個正念訓練，即第一戒說：我決心『不殺生』—不讓別人殺生，而且不在自己的思想或自己的生活方式中支持任何主動的殺生行為。因此，在接受正念訓練時，我意識到我需要開始改變我的純素主義：高雅的生活方式2022-11-16 870 次觀看26396p720p1080p2022-11-16純素主義：高雅的生活方式 與艾莉爾格里菲斯醫師（純素者）一起探索獸醫營養（二集之一）15:56與艾莉爾格里菲斯醫師（純素者）一起探索獸醫營養（二集之一）我們很榮幸採訪到皇家獸醫學院的成員艾莉爾‧格里菲斯醫師，她專門研究為動物族人研發的植物性膳食療法。二○○三年，在一個對「純素」這個詞彙相對陌生的時代，一位名叫布蘭博的狗族人，以當時最長壽的狗族人進入金氏世界紀錄。布蘭博當時廿七歲，相當於人類的一八九歲。布蘭博的照顧者安‧哈爾施塔特女士，在她的住所還有其他七位狗朋友們。其中一位活到十九歲，另一位活到廿一歲，而布蘭博則活到廣受讚譽的廿七歲，他們所吃的飲純素主義：高雅的生活方式2022-11-15 606 次觀看18396p720p1080p2022-11-15純素主義：高雅的生活方式 感恩節特別節目（二集之一）—純素起司花椰菜砂鍋14:17感恩節特別節目（二集之一）—純素起司花椰菜砂鍋今天我們很高興與您分享一道傳統的用純素起司和花椰菜烤製的感恩節砂鍋料理。讓我們從這道菜需要的食材開始吧。我們需要一顆花椰菜。製備酥脆的配料，我們需要一杯純素日式麵包屑，兩湯匙軟化的純素奶油。在生腰果浸泡軟化的同時，我們來準備花椰菜。水一旦開始沸騰就轉為中小火，將洗淨的小朵花椰菜均勻地放在蒸籠裡面。現在爐上計時器已經到點，花椰菜已經準備好了。我們接下來為砂鍋準備純素起司醬。將所有這些食材放入高速攪拌純素主義：高雅的生活方式2022-11-13 832 次觀看22396p720p1080p2022-11-13純素主義：高雅的生活方式 我的純素之旅：與肯尼·安尼斯（純素者）一起摒棄葷食改採完全的純素菜單12:43我的純素之旅：與肯尼·安尼斯（純素者）一起摒棄葷食改採完全的純素菜單在今天的節目中，我們會晤了肯尼·安尼斯，一位音樂家，曾經勇敢地將他著名的葷食餐廳「尼克廚房」變成了一家充滿活力的純素餐廳。「我童年早期的回憶之一是我三歲時在緬因州的祖父母家，當時有一卡車的豬經過，我覺得他們的鼻子很可愛。顯然，就在街上，我可以聽到他們的聲音，我也能聽到那裡的一家屠宰場的聲音。從此以後，我這輩子再也不吃培根—再也不吃任何豬肉。因為我認為那實在太可怕了，因為我覺得他們如此可愛。」正是在純素主義：高雅的生活方式2022-11-03 656 次觀看15396p720p1080p2022-11-03純素主義：高雅的生活方式 我的純素之旅：麗莎‧薇多莉亞（純素者）和她的世界純素美食閱歷15:34我的純素之旅：麗莎‧薇多莉亞（純素者）和她的世界純素美食閱歷在本節目中，我們會見了來自美國加州舊金山市，活潑的純素主廚麗莎‧薇多莉亞女士。「我出生和成長在（舊金山）灣區，我一直對烹飪充滿熱情，這要歸功於我的母親。我其實是在廚房裡和家人一起長大，我們經常做飯，我從小什麼都吃。」「我熱愛純素飲食。這實際上是很容易，因為我非常喜歡烹飪。然後，在各個冥想中心，我了解到所有這些不同、美味、正宗、民族、純素的菜餚，都自然存在他們的文化中。因此，在那段時間裡，與我而言是純素主義：高雅的生活方式2022-10-27 646 次觀看30396p720p1080p2022-10-27純素主義：高雅的生活方式 純素者克里斯‧塔克—仁慈的純素烘焙師（二集之二）12:33純素者克里斯‧塔克—仁慈的純素烘焙師（二集之二）在上一集節目中，我們了解主廚塔克的諸多成就。今天我們將進一步了解他的慈善事業，例如在新冠疫情封鎖期間展開的「糕點計畫」。「糕點在洛杉磯很昂貴，即使去雜貨店買一個普通糕點，仍然很貴，尤其是在艱難時期。」「我們因而發起『糕點計畫』。我們每週會送出一個糕點給一個符合條件的家庭，他們透過ＩＧ告訴我們，他們正處於困難時期。他們要為他們的孩子慶祝生日。我們不僅號召了來自美國各地的烘焙師，更有來自世界各地的人共純素主義：高雅的生活方式2022-10-25 523 次觀看13396p720p1080p2022-10-25純素主義：高雅的生活方式 緬甸鷹嘴豆豆腐（二集之二）—純素撣豆腐沙拉及純素炸撣豆腐14:49緬甸鷹嘴豆豆腐（二集之二）—純素撣豆腐沙拉及純素炸撣豆腐今天我們將使用鷹嘴豆粉。碗裡有兩杯鷹嘴豆粉。加入一茶匙鹽和一茶匙薑黃粉攪拌均勻。向碗中逐漸加入八百毫升水，繼續徹底攪拌直到鷹嘴豆麵糊中不再有結塊。接下來，我們將準備一些辣醬油膏。將兩根辣椒切成小片，然後將其拌入裝有兩湯匙蔭油膏的碗中。我們還要切兩根大辣椒，拌入撣豆腐沙拉中。接下來，我們將鷹嘴豆麵糊煮成撣豆腐。充分攪拌靜置過的鷹嘴豆麵糊，然後將其倒入深鍋中。開火，煮八到十分鐘。我們用小火，以便麵糊不純素主義：高雅的生活方式2022-10-23 766 次觀看12396p720p1080p2022-10-23純素主義：高雅的生活方式
