純素者克萊爾德魯斯的雞族人解放組織(二集之二)15:17純素者克萊爾德魯斯的雞族人解放組織(二集之二)雞族人解放組織運用許多不同方式向大眾傳達肉蛋生產工廠加諸於禽族人身上的殘暴野蠻行徑。他們組織街頭示威、到政府辦公室「靜坐」並寄出成千上萬的傳單。他們也會分發動物族人受虐的圖片。克萊爾很快意識到她需要更有效的方法來阻止可怕的動物族人養殖工廠。她調查一些研究後發現,根據英國現行的動物族人福利法,肉品業和乳品業工廠的許多做法都是非法的。克萊爾表示,政府和一些動物族人福利組織經常專注於改善肉品和蛋品工廠飼素食菁英2021-12-30 1008 次觀看12396p720p720pHQ1080p2021-12-30素食菁英 純素者克萊爾德魯斯的雞族人解放組織(二集之一)13:32純素者克萊爾德魯斯的雞族人解放組織(二集之一)今天的節目要拜會,爭取動物族人權益的真正先驅者、著名的作家暨雞族人解放組織聯合創始人克萊爾‧德魯斯女士。「雞族人解放組織」是世界上首批反對殘忍對待雞王國族人的組織之一,這些雞王國人民被強行在動物人民工廠飼養,稱為所謂的「蛋雞」或「肉雞」。德魯斯女士奉獻逾四十年時光揭發這些野蠻的情況,並質疑挑戰這些動物族人產業的合法性。克萊爾和薇爾莉特共同創立雞族人解放組織。她們的志業始於一九七○年代早期,早於網路素食菁英2021-12-23 988 次觀看11396p720p720pHQ1080p2021-12-23素食菁英 純素者娜芙西卡安蒂帕司—播種,就會成長!(二集之二)10:24純素者娜芙西卡安蒂帕司—播種,就會成長!(二集之二)「很多人擔心自己會想念起司和肉類。這是『娜芙西卡花園』要擴展的唯一原因,好讓人們不用擔心這件事。只要他們能試一下,而這完全沒什麼損失,只要他們試一下。當您嚐試這些食物時,有些人甚至不知道這其實是純素食品。」多才多藝的娜芙西卡不僅創立非營利組織「反對暴力者」來推廣和平,為世界各地受害者提供支持與資源,她還創建一個很棒的個人安全應用程式「uAlert」,任何人都可下載到自己的智能設備,並在任何國家使用素食菁英2021-12-16 1204 次觀看18396p720p720pHQ1080p2021-12-16素食菁英 純素主廚馬克˙賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之三)11:19純素主廚馬克˙賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之三)今日,我們繼續介紹主廚馬克˙賴英菲德,擁有超過廿年準備創新植物性與生食餐點的經驗。他不僅在烹飪領域極富創意,也熱心研發有助於療癒自己和我們美麗星球的永續並富於愛心的純素生活方式。「選擇植物性食物是在幫助我們的身體。幫助環境,幫助動物。我們常說的一句話是『療癒自己,療癒地球!』」「如果植物性食品能得到與動物性食品相同的補貼與關注那就太好了;您提到了有機農民或小農。我認為,如果肉類食品不再得到補貼或者素食菁英2021-12-14 1132 次觀看46396p720p720pHQ1080p2021-12-14素食菁英 純素者娜芙西卡安蒂帕司—播種,就會成長!(二集之一)10:16純素者娜芙西卡安蒂帕司—播種,就會成長!(二集之一)娜芙西卡‧安蒂帕司是一位電視節目主持人、也是認證的健康教練以及一位擁有一顆善良之心的慈愛母親。她在孩子年幼時就成為純素者,並全然接受這種生活方式,以至於與所有眾生分享這種愛心改變的無盡利益當成她的全職工作。她熱情鼓勵他人體驗純素生活,因而催生出一個電視節目《娜芙西卡的純素世界》,是一系列純素的成果和反暴力的非營利組織。娜芙西卡轉為純素飲食賦予她一種天生能力和那些不確定該採取哪些步驟朝純素生活的人交素食菁英2021-12-09 1368 次觀看20396p720p720pHQ1080p2021-12-09素食菁英 純素主廚馬克˙賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之二)15:51純素主廚馬克˙賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之二)馬克‧賴英菲德主廚於二○○二年與人合夥創立的「盛蓮餐廳」榮獲了《檀香山廣告商報》的利馬獎「考艾島最佳餐廳」。「我選擇這個名字因為蓮花象徵意識進化。對我而言,植物性餐點代表食物上的意識進化。因此,我們將正念、感恩與愛帶入服務大眾的食譜中。」主廚馬克‧賴英菲德是許多書的作者,包括:《純素世界無國界料理》、《生食完整傻瓜指南》、《純素三十分鐘》系列:《純素三十分鐘》首版、《東方美食》、《歐洲美食》及《上素食菁英2021-12-07 1426 次觀看17396p720p720pHQ1080p2021-12-07素食菁英 和純素者維多莉亞‧莫蘭一起引領慈悲的生活(二集之二)14:07和純素者維多莉亞‧莫蘭一起引領慈悲的生活(二集之二)維多莉亞‧莫蘭是幫助推動純素運動走向今日享有主流地位的首要領導者兼教育家之一。在她的眾多熱情粉絲中有著名的電視名人歐普拉‧溫芙蕾、脫口秀主持名人艾倫‧狄珍妮,以及前美國總統比爾‧柯林頓。「當有人詢問我為何選擇不使用乳製品時,我很樂意告訴他們,乳牛必須被強迫受孕,然後與牛寶寶分開。現今的世界,養殖乳牛獲取牛奶已不同於五千年前的方式。」如今,維多莉亞繼續努力工作,把握每一個機會鼓勵並支持純素生活方式。素食菁英2021-12-02 1036 次觀看11396p720p1080p2021-12-02素食菁英 純素主廚馬克‧賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之一)13:53純素主廚馬克‧賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之一)今日節目很榮幸地介紹屢獲殊榮的純素主廚、多本暢銷純素食譜作者,及純素烹飪顧問和培訓師,在開發獨特與創新的純素和生食美食擁有廿多年經驗,包含生食特色菜。他正是名廚馬克‧賴英菲德。「一九八九年,當時我在以色列基布茲,在那次旅行中,我成為素食者。我開始看到在自然環境中的動物,並感受到對他們的愛與慈悲,這讓我開始成為素食者。然後,不久之後,我開始獲悉肉類、乳製品與蛋行業的做法,尤其是關於工廠化養殖,這讓我素食菁英2021-11-30 1522 次觀看20396p720p720pHQ1080p2021-11-30素食菁英 和純素者維多莉亞‧莫蘭一起引領慈悲的生活(二集之一)13:41和純素者維多莉亞‧莫蘭一起引領慈悲的生活(二集之一)今天我們很榮幸為您介紹長期推廣動物人民福利,被許多人盛讚為美國純素運動的「仙女教母」維多莉亞‧莫蘭。莫蘭女士結業於柯林‧坎貝爾基金會與康乃爾大學合辦的蔬食營養線上課程,她是啟迪人心的演講者,也是受認證的健康顧問,同時是著有十三本研究純素與靈性專書的作家。「我很幸運在幼年時有一位對這類事情也有興趣的保母(祖母)。她在我大約五歲時告訴我有關素食者。我十七歲開始學瑜伽時,所有相關書籍都寫著:『你必需成為素食菁英2021-11-25 1511 次觀看16396p720p720pHQ1080p2021-11-25素食菁英 純素者蜜雪兒法斯納赫特—啟發人心的教育與社會運動領導者(四集之四)13:02純素者蜜雪兒法斯納赫特—啟發人心的教育與社會運動領導者(四集之四)儘管蜜雪兒忙碌於領導堅岩社區學校,她還是在二○一八年創辦了「綠色文化」純素餐廳。蜜雪兒的丈夫艾瑞克對植物性飲食的力量深信不疑,與她同心協力投入這項企劃。「我們的使命是讓動物從菜單上消失,把植物放入盤子裡,在這裡工作的每個人都是這個使命的一部分。」「我們絕對是在傳遞訊息,因為我們是一家教育餐廳;我們稱自己為『教育餐廳』,我想我編造了那個詞。我們有電視播放反復循環的教育影片。最重要的是,我們所有的員工素食菁英2021-11-23 1056 次觀看14396p720p720pHQ1080p2021-11-23素食菁英 純素者蜜雪兒法斯納赫特 —啟發人心的教育與社會運動領導者 (四集之三)13:27純素者蜜雪兒法斯納赫特 —啟發人心的教育與社會運動領導者 (四集之三)作為一所完全純素的學校,孩子們瞭解到純素飲食對動物族人朋友和環境以及他們自身健康的正面影響。「『動物之友』是一項『人道教育』課程。它教導學生尊重與我們共享世界的動物。它著眼於像這樣的事情,我們都愛狗;我們都想救那條受傷的狗。但這裡有一頭受傷的豬。他們有什麼不同呢?因為豬就是一隻粉色的狗。」「『動物之友』體驗課的目的,實際上是培養同情心和同理心,對待與我們共享世界的動物。我們透過服務學習和實際操作的素食菁英2021-11-16 1040 次觀看17396p720p720pHQ1080p2021-11-16素食菁英 非洲拉丁爵士樂純素音樂大師— 保羅•德•卡斯特羅博士17:39非洲拉丁爵士樂純素音樂大師— 保羅•德•卡斯特羅博士我們有幸在此節目中與大師一起沉浸在優美的探索中,這位大師正是保羅•德•卡斯特羅,他是純素音樂家和教授、編曲和作曲家、受歡迎的獨奏家,以及帶領管弦樂團和其他更多角色!「我告訴我的學生們,我想我所有的學生都知道,我是純素者,因為他們以某種方式知道。我辦公室裡總是有純素食的小冊子和資料。如果他們看到,會問這是什麼?我說,好,拿去看看。我認為,作為一位教授或任何類型的老師,不僅僅是教授一門樂器或指導完成一素食菁英2021-11-15 928 次觀看18396p720p720pHQ1080p2021-11-15素食菁英 純素者蜜雪兒法斯納赫特—啟發人心的教育與社會運動領導者(四集之二)13:08純素者蜜雪兒法斯納赫特—啟發人心的教育與社會運動領導者(四集之二)今天,我們首先來探索堅岩社區學校極其出色的「一日一餐」純素計畫。「嗯,我們的菜單實際上是為學生著想而設計的。所以這是他們喜歡的食物。我們把傳統的最受歡迎的食物純素化。所以蔬食漢堡取代了肉漢堡包。蔬菜和豆類塔可餅取代了肉塔可餅。波隆那扁豆醬義大利麵取代了波隆那紅肉醬義大利麵。」「我們只是為了更健康嚐試一個月,然後就再也沒有回頭,那是七年級的時候。我們喜歡這樣,我喜歡持純素。這是一個好的健康的決定。」素食菁英2021-11-09 1238 次觀看13396p720p720pHQ1080p2021-11-09素食菁英 純素者蜜雪兒•法斯納赫特—啟發人心的教育與社會運動領導者(四集之一)13:35純素者蜜雪兒•法斯納赫特—啟發人心的教育與社會運動領導者(四集之一)本節目將分享,蜜雪兒法斯納赫特的精彩人生,她是美國佛羅里達州坦帕灣區的教育先驅和社會運動領袖。她對於教育、動物與環境堅定不移的道德立場,引導她的職業生涯以正向領導來改善社區,她改吃純素後,從殘疾康復的經歷也將使您受啟發,並驚嘆僅一個人的力量竟能成就如此功績。「說真的,是的,我孩子激發我創立學校。我渴望讓他們能接受能尊重他們個體的教育,將焦點放在他們個人潛力。學校提供一些傳統教育可能不會涵蓋的科目。素食菁英2021-11-02 1223 次觀看19396p720p720pHQ1080p2021-11-02素食菁英 伊瑟·伯特倫(純素者)—執行長兼創意企業家—經由純素主義重新與自性連接並構建社區橋樑(二集之二)13:55伊瑟·伯特倫(純素者)—執行長兼創意企業家—經由純素主義重新與自性連接並構建社區橋樑(二集之二)純素合作機構「純素者最可信」是由伊瑟建立的線上中心,以推動純素企業和服務的「便利空間」。伊瑟在該公司網站提到:「這實際是個多贏的局面,因為它是純素者的勝利,是純素企業的勝利,是參與團隊成員的勝利,以及動物朋友的勝利。」「純素者最可信」所有經費都用於支持不傷害動物福祉的純素產品或服務。伊瑟認為此合作機構有助於改變肉食者對純素主義的看法,使他們更容易轉向純素。「我們有一個純素市集、一所純素學校、一個純素食菁英2021-10-31 915 次觀看16396p720p720pHQ2021-10-31素食菁英 伊瑟·伯特倫(純素者)—執行長兼創意企業家—經由純素主義重新與自性連接並構建社區橋樑(二集之一)14:11伊瑟·伯特倫(純素者)—執行長兼創意企業家—經由純素主義重新與自性連接並構建社區橋樑(二集之一)伊瑟是位純素者,她以作家、音樂家、創意企業家和執行長的身份貢獻其藝術才華,向兒童和成年人傳播純素意識。作為「意識小說」及「純素者最可信」兩家企業的創立者,她的訊息已傳遍全球。純素者正團結起來幫助彼此和世界。「意識小說」成立於二○一○年,當時伊瑟寫了一本青年讀物《十一月福克斯》,講述一位純素孤兒搖滾明星和她的穿越時空之旅。伊瑟的書融入了整體健康的古老智慧,並結合當今現代技術,作為教育青年心理和感情發素食菁英2021-10-24 1268 次觀看18396p720p720pHQ2021-10-24素食菁英 昆西‧戴維斯—富有同情心的純素運動員及餐廳業主(二集之二)12:21昆西‧戴維斯—富有同情心的純素運動員及餐廳業主(二集之二)在今天的節目中,我們很榮幸邀請到昆西與我們分享他為何在達到事業頂峰後決定開設純素餐廳:「激勵我採取下一步行動開設這家純素餐廳『Uncle Q』,是首先,我和大多數人一樣喜歡吃東西。第二個原因是,很多人想知道要如何做出純素漢堡或做出純素玉米餅或只是純素的三明治。他們就是想知道。所以要讓人們知道,就必須展示給他們看,這是可能的而且可以做到。你可以做純素漢堡。您可以做純素糕點、純素點心、純素冰淇淋。所有素食菁英2021-10-14 1367 次觀看25396p720p720pHQ1080p2021-10-14素食菁英 昆西‧戴維斯—富有同情心的純素運動員及餐廳業主(二集之一)13:06昆西‧戴維斯—富有同情心的純素運動員及餐廳業主(二集之一)昆西‧戴維斯是一位成功的純素職業籃球運動員兼純素餐廳老闆。今天,我們有幸與大家分享昆西的觀點,有關持純素如何在球場內外幫助他,以及為何人們應該採取純素生活方式。「我在世界各地旅行,很多時候會生病,但不懂什麼原因造成。藥物療效不佳,所以我決定試試別的方法,嘗試純素,盡量少吃紅肉、豬肉或類似的食物,結果身體確實好多了。」「我想最大的挑戰首先是忽略所有表示純素主義非解方的反對者。第二件是純素有不同形式,素食菁英2021-10-07 2083 次觀看36396p720p720pHQ1080p2021-10-07素食菁英 史都華•米歇爾(純素者)—愛惜有情眾生(二集之二)12:56史都華•米歇爾(純素者)—愛惜有情眾生(二集之二)「我是個有創意的人,所以喜歡創意表現。我喜歡寫書。我喜歡寫詩。最近我籌組一個名為『扭轉之聲』的組織,就如您在T恤上所見。大約在一年前,我有了『扭轉之聲』的想法雛形,我決定真正實踐出來。『扭轉之聲』所做的是我們為動物發聲,經由詩作朗讀、歌唱與舞蹈來發聲。」米歇爾先生朗誦他的詩作:〈三明治與鞋子〉。米歇爾先生也在他的社交平台諸如臉書、IG大力倡導人權與動物權利。讓我們欣賞另一首詩作,是他於二○一九年美素食菁英2021-10-03 1453 次觀看28396p720p720pHQ1080p2021-10-03素食菁英 葛倫‧雷克里夫(純素者)—有使命感的全方位演員(二集之二)12:00葛倫‧雷克里夫(純素者)—有使命感的全方位演員(二集之二)常言道:「徒弟準備好時,師父就會出現。」葛倫近乎悲慘的車禍和震撼的瀕臨死亡經歷讓他看清了生命並不限於物質領域,體驗這個宇宙觀之後,一場更大的覺醒正等著他。葛倫意識到命運指引他走到這一步,在深入研讀師父教理之後,葛倫決定前往福爾摩沙(台灣)跟清海無上師印心修觀音法門。葛倫修行越深,越是理解他多年來扮演的角色以及其背後的含意。「所以,透過回顧和審視我的人生,我恍然大悟原來都是考驗。」不久,葛倫意識到他素食菁英2021-09-30 1187 次觀看28396p720p720pHQ1080p2021-09-30素食菁英