紅燒椰子蘑菇、馬鈴薯南瓜湯與檸檬薑茶17:52紅燒椰子蘑菇、馬鈴薯南瓜湯與檸檬薑茶今天,要為您介紹一些悠樂(越南)的豐盛佳餚;第一道菜是用草菇,即紅燒椰子草菇,另一道菜是馬鈴薯(或紅薯)南瓜湯。我們還將為您示範檸檬薑茶配方以幫助您在寒冷天氣裡保持健康。讓我們從紅燒椰子草菇開始。主要材料有一百四十毫升新鮮椰子汁和三百克草菇。首先,我們製作婀娜多油。先將橄欖油和紅木種子混合於鍋中,然後用中火加熱。當紅木種子周圍開始形成氣泡時,請關火,讓種子在油中浸泡一至二分鐘。種子不要煮過熟,以免純素主義:高雅的生活方式2020-11-29 1737 次觀看21396p720p720pHQ2020-11-29純素主義:高雅的生活方式 《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之二)14:49《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之二)為創造強烈吸引力,盡量觸及廣大觀眾,馬赫什在拍攝過程採訪他所能找到的,來自許多不同背景、跨越了種族、職業及國家的界線的純素倡導者。憑藉先進的作業方法與嚴謹的專業訓練,加上機敏的工程思維,他能針對該主題,將大量資訊濃縮,並將諸多見解融入到這部具說服力,且有情感震撼力的影片中。馬赫什的紀錄片,首先討論畜牧業的各種相關問題,隨後直接切入解決方案。他注意到由於需求激增,創新純植物農業綜合企業及食品生產企業純素主義:高雅的生活方式2020-07-16 2012 次觀看20396p720p720pHQ2020-07-16純素主義:高雅的生活方式 純素力量運動員:活力四射(二集之一)15:20純素力量運動員:活力四射(二集之一)飲食一直被認為是出色運動表現的秘密要素。二○一九年的紀錄片《遊戲改變者》洩露了這個秘密,該紀錄片展示了百分百純植物飲食,是精英運動員保持最佳狀態的最佳營養選擇和生活方式,同時又是對周遭自然界具道德與愛心的表態。從耐力到衝刺,從力量到平衡,純植物飲食在每項運動表現中都大獲人心,比以往贏得更多的比賽。專業前舞蹈家純素倡導者貝爾森‧馬塔女士是「純素力量運動員」組織的創始人,自成立以來,該組織在力量和影響純素主義:高雅的生活方式2020-02-18 4017 次觀看20396p720p720pHQ2020-02-18純素主義:高雅的生活方式 純素的伊朗傳統菜餚(二集之二)塔欽16:03純素的伊朗傳統菜餚(二集之二)塔欽今天,巴蘭女士將向我們展示如何烹飪純素塔欽,這是另一道美味的伊朗傳統菜餚。塔欽是一款美味米糕;由味美又富含營養的食材製成。這道菜主要的香料是伊朗特產的番紅花。它鮮豔的顏色用作食物上色,它獨特的香氣使菜餚更讓人垂涎欲滴。「烹飪純素塔欽,我們需要五百克米。我把五百克米浸泡水中,烹煮十分鐘,然後瀝乾。」「我們有大約四百克濃稠的純素酸奶,和一個未剝皮的茄子,我已把它切成小塊備用。」「在大豆蛋白裡加醬油和草純素主義:高雅的生活方式2020-10-25 3836 次觀看20396p720p720pHQ2020-10-25純素主義:高雅的生活方式 美國非裔純素主義:回歸根源12:05美國非裔純素主義:回歸根源從歷史上看,非裔美國人的祖先,飲食大多是植物。這種生活方式真正與大自然融為一體,因為非洲人生活在食物富足的地區,可以靠採集滿足需要。塔佐卡‧普瓦拉伊,是一位國際發展顧問,和社會與科技企業家,在她標題為:「非洲的純素者是回歸於傳統。」文章中做了極佳說明,她分享美國非裔的飲食從其發源地非洲開始如何變遷的深刻見解。「耕種開始前,非洲人被稱為獵人和採集者(原始人飲食法的基礎)。他們會收集葉、根、塊莖、玉米純素主義:高雅的生活方式2020-11-24 1243 次觀看19396p720p720pHQ2020-11-24純素主義:高雅的生活方式 純素公主廚房(二集之二)—美味的菠蘿蜜塔可餅佐酪梨沙拉和純素起司醬16:08純素公主廚房(二集之二)—美味的菠蘿蜜塔可餅佐酪梨沙拉和純素起司醬現在讓我們欣賞他們的烹飪示範。壓軸的菠蘿蜜和塔可餅。我們開始吧。轉開爐火,我們先用一罐菠蘿蜜,然後倒進32盎司(950毫升)的蔬菜高湯。調成大火。然後,我們要加入兩個蕃茄,要切碎,還有一個墨西哥辣椒,一個塞拉諾辣椒。然後一小撮鹽。然後加上兩湯匙紅椒粉。然後我們再加三湯匙的布拉格椰子胺基酸調味醬,當然是有機的。這是南非綜合煙燻香料,然後是青檸辣椒粉,可以兩種一起放,雙倍滋味!在玉米餅上放進菠蘿蜜餡。純素主義:高雅的生活方式2020-02-23 1802 次觀看19396p720p720pHQ2020-02-23純素主義:高雅的生活方式 哈芝節特別節目—正宗馬來穆斯林菜餚(二集之一)純素仁當羊肉與純素參巴醬炒什錦16:59哈芝節特別節目—正宗馬來穆斯林菜餚(二集之一)純素仁當羊肉與純素參巴醬炒什錦哈芝節,又名古爾邦節,是紀念先知亞伯拉罕(願他平安),願意將一切包括他的親生兒子奉獻給真主,如此偉大的信念所做的慶祝。今天我們很高興,在節目中邀請到純素主廚鄭美妍女士,與我們分享新加坡慶祝哈芝節時,傳統馬來穆斯林的純素料理專業烹飪技巧。「我是主廚美妍。待會我會邀請我的穆斯林朋友一起慶祝哈芝節。第一道菜我要做純素仁當羊肉,搭配參巴辣椒醬。與其犧牲家畜來慶祝節日,我和我的穆斯林朋友決定用比較健康的方式純素主義:高雅的生活方式2020-07-19 2240 次觀看19396p720p720pHQ2020-07-19純素主義:高雅的生活方式 哥斯大黎加純素傳統美食(二集之二):黑豆飯捲餅和煙燻風味番茄濃湯16:42哥斯大黎加純素傳統美食(二集之二):黑豆飯捲餅和煙燻風味番茄濃湯您可曾碰到過有些時候會有一些前一天或者是早餐剩下來的菜?那麼,為了環保,不妨把那些剩菜做成墨西哥捲餅來吃。今天,瑪莉亞內拉將為我們示範,如何利用第一集節目裡早餐剩餘的黑豆飯,做成傳統的哥斯大黎加午餐捲餅。她還將做一道有煙熏味的番茄濃湯。「現在我們來做捲餅。拿出一張小麥卷餅皮,同時,打開爐火。這是要包進捲餅裡的蔬菜沙拉。再把捲餅皮包裹好,放進平底鍋加熱一下。」「我們要用些油來煎炸這些蔬菜和玉米餅。我純素主義:高雅的生活方式2020-03-08 5880 次觀看19396p720p720pHQ2020-03-08純素主義:高雅的生活方式 純素主廚拉維的印度料理(二集之一)綜合蔬菜咖哩飯與純素馬薩拉奶茶16:49純素主廚拉維的印度料理(二集之一)綜合蔬菜咖哩飯與純素馬薩拉奶茶印度孟買長大的純素大廚拉維‧基‧達德拉尼,一九八八年大學畢業後來到台灣(福爾摩沙)開始工作,此後一直住在台灣。在親朋好友鼓勵下,二○一二年在台灣台北開了首家全部純素的麵包咖啡店,「新鮮麵包咖啡坊」。然後在二○一六年,他將咖啡館搬到了更便利的位置,並將其更名為「純素台北」。讓我們來觀賞大廚拉維烹調道地印度料理的詳細步驟。「我們今天要煮的是印度家庭最常見的菜餚:綜合蔬菜咖哩飯和印度馬薩拉奶茶。」「在忙純素主義:高雅的生活方式2020-09-06 2778 次觀看19396p720p720pHQ2020-09-06純素主義:高雅的生活方式 東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)19:41東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)坐落在中國東南的沿海城市杭州,自古以來佛教興盛,素有「中國東南佛都」之美譽。素食歷史更是源遠流長。在安定富庶的江南,靈隱寺洗淨塵埃,人們在這裡祈求智慧,吃食素齋,尋找清淨的佛性。2016年「香積素食文化」入選杭州市「非物質文化遺產」,成為中國素食發展重要的里程碑。眾口皆碑的要屬這家免費的素食店「雨花齋」!在這裡,素食文化從不傷害生命的悲憫之心,上升到了天下一家,無有私念的精神高度。位於杭州西溪濕地純素主義:高雅的生活方式2020-03-03 2178 次觀看18396p720p720pHQ2020-03-03純素主義:高雅的生活方式 傳統日本純素料理(二集之二)蔬菜天婦羅和烏龍冷麵19:30傳統日本純素料理(二集之二)蔬菜天婦羅和烏龍冷麵今天很高興邀元子女士回到我們節目中,示範另外兩種傳統的日本料理蔬菜天婦羅和烏龍冷麵。「天婦羅據說是江戶時代四大熱門菜之一,這是一道傳統菜餚,甚至一個人也可輕鬆享用。好,我想先介紹一下材料。材料:胡蘿蔔、牛蒡、地瓜、蓮藕、栗子南瓜、茄子、紅椒和黃椒、香菇、秋葵和花椰菜。開始切全部的材料。」「開始做天婦羅要用的麵糊。今天,我將使用市售的純素天婦羅粉。我要添加的蘇打水是天婦羅粉的一·五倍。請使用冰箱的冷純素主義:高雅的生活方式2020-12-13 2522 次觀看18396p720p720pHQ2020-12-13純素主義:高雅的生活方式 純素主廚拉維的印度料理(二集之二)鹹香蔬菜Upma與巧克力Upma16:15純素主廚拉維的印度料理(二集之二)鹹香蔬菜Upma與巧克力Upma主廚拉維今天將展示如何製作印度的早餐濃粥upma。「首先,把紅蘿蔔去皮切丁,再把馬鈴薯去皮切丁,然後放入鍋中油炸。油炸之後,從鍋中取出,然後準備粗粒小麥粉。這裡有二百五十克油要用來油炸。好,我們先把油加熱,當油稍微有點熱度時,我們放入紅蘿蔔。我們仔細看一下紅蘿蔔的顏色變了,看來快炸好了。這時該撈出紅蘿蔔並且把火調低。現在放入馬鈴薯繼續油炸。不需要炸到深褐色,那就太硬、太脆,幾乎快好了,我們現在應該純素主義:高雅的生活方式2020-09-13 2128 次觀看18396p720p720pHQ2020-09-13純素主義:高雅的生活方式 奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之一)15:04奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之一)在今天的節目中,我們將參觀風景如畫的夏季度假勝地,位在奧地利南部的愛家柯蘿盼湖濱旅館。這間愛家純素餐廳,不僅可以讓客人在餐廳享用美味的純素料理,也歡迎他們入住這間寧靜、有益生態、有益動物的旅館。清海無上師於2016年造訪期間為員工提供培訓,教導他們以無條件的愛經營純素業務。在這三集系列節目裡,我們將分享幾個成功經營純素企業的訣竅和技巧,同時還要用愛與體貼為大家服務。「在愛家純素餐廳,你只需要去感受純素主義:高雅的生活方式2020-04-16 2172 次觀看18396p720p720pHQ2020-04-16純素主義:高雅的生活方式 純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生醬烹調純素牛尾湯14:18純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生醬烹調純素牛尾湯雷娜主廚在灣區有兩間受歡迎的純素菲律賓餐館,「大道上的尼克廚房」和「使命路上的尼克廚房」。在她多年的烹飪生涯裡,純素主廚雷娜為幾位市長閣下創造了許多菜餚,有奧克蘭市長關麗珍閣下、柏克萊市長湯姆貝茲閣下,以及已故的舊金山市長李孟賢閣下。她也承辦蘋果、美國宇航局、優步、推特、高盛集團、貝萊德投信等活動所需的宴席。「我們今天要做純素牛尾湯,一道非常經典的菲律賓菜,將蔬菜以花生醬燉煮。我用的材料有:小白菜純素主義:高雅的生活方式2020-07-05 2168 次觀看18396p720p720pHQ2020-07-05純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之二)15:57為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之二)今天,很榮幸為您介紹,現今在美國討論度最高的青年氣候團體之一,「日出運動」。日出運動始於二○一五年,由美國東岸一群志同道合的青年所創辦,他們設想對國家氣候政策,進行革命性的全面修訂,以配合我們星球上氣候緊急狀態的程度。日出運動並沒有正式的會員制,但至二○一九年九月,估計有大約八萬名的活躍支持者,多數是十幾或二十幾歲。日出運動的凱特‧克雷格談到了這個情況的危急:「這是歷史的轉捩點。這是我們人類過去從純素主義:高雅的生活方式2020-07-21 1518 次觀看18396p720p720pHQ2020-07-21純素主義:高雅的生活方式 奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之三)12:53奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之三)本集節目要來看看,愛家工作人員如何創造這個「純素天堂」,這要歸功於清海無上師關於如何保護環境與所有生物面面俱到的相關建議。清海無上師提供愛家員工兼顧環保與高衛生標準的旅館實作小祕訣,以儘量減少塑膠用量,並維持最佳的清潔衛生。清海無上師來訪期間,提供一些很實用的技巧回收利用有機廢棄物來做花園養護。我們繼續來聆聽清海無上師的珍貴洞見,她分享靈性修行與工作之間的關連,摘錄自2016年7月,她與愛家純素旅純素主義:高雅的生活方式2020-04-28 1808 次觀看17396p720p720pHQ2020-04-28純素主義:高雅的生活方式 克莉絲汀‧賈里歐托在「珍的動物解放」製作義式風味純素天貝香腸酥皮塔16:01克莉絲汀‧賈里歐托在「珍的動物解放」製作義式風味純素天貝香腸酥皮塔歡迎收看今天的節目,美麗動人的純素模特兒。克莉絲汀‧賈里歐托將與我們分享一個別緻又美味的純素食譜!烹飪示範是由前CNN新聞主播和「光耀世界純素記者獎」獲獎者,珍‧維爾斯‧米契爾拍攝。 珍‧維爾斯‧米契爾小姐是一位國際知名的電視節目主持人和調查記者。新聞與播報的傑出表現讓她曾經榮獲洛杉磯與紐約的艾美獎獎項。此外,她也是紐約時報暢銷作家。在她從主流媒體退休後,她創立社群網站,「珍的動物解放」,提倡慈悲純素主義:高雅的生活方式2020-06-14 1853 次觀看17396p720p720pHQ2020-06-14純素主義:高雅的生活方式 一個星球披薩—有益您、有益動物也有益地球(二集之二)12:35一個星球披薩—有益您、有益動物也有益地球(二集之二)今天我們將進一步了解創始人邁克和喬˙希爾及這對父子團隊的使命、他們的成功故事,及了解顧客對純素品牌「一個星球披薩」的評價如此之高的原因。根據麥克和喬的說法,製作一個美味披薩的祕訣是用愛心親手從初始一步步做起,使用當地採購的新鮮食材、並盡可能選擇有機的、配以精心調製的私房醬汁,並注重開發各式口味讓顧客真正滿意。邁克和喬同時透過開辦專業課程與大家交流,教授並向大眾展示他們如何做出美味的令人無法抗拒的純純素主義:高雅的生活方式2020-12-08 1498 次觀看16396p720p720pHQ2020-12-08純素主義:高雅的生活方式 奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)15:47奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)今天要拜訪一些友善的工作人員,他們會詳細向我們介紹這間風景如畫的純素餐廳暨旅館。衛生是愛家純素餐廳首重事項之一,清海無上師於2016年造訪奧地利期間,曾一再提醒工作人員。她甚至幽默地建議在餐廳前面張貼照片,有「這裡很衛生」的標語!餐廳內所有美味純素食物皆烹調自潔淨的廚房,並為客人添加愛與關懷。師父還熱切地為愛家餐廳員工展示專業服務與打動顧客的方法。愛家純素餐廳的員工還獲得師父的寶貴建議,是關於餐廳純素主義:高雅的生活方式2020-04-21 1465 次觀看16396p720p720pHQ2020-04-21純素主義:高雅的生活方式 愛家微笑店—慈善的韓國純素餐廳(二集之一)—豆乳義大利麵13:10愛家微笑店—慈善的韓國純素餐廳(二集之一)—豆乳義大利麵源自於清海無上師愛心的啟發,要讓人們容易取得乾淨又健康的純素食品,二○○八年愛家餐飲誕生。今日榮獲殊榮的愛家國際純素餐廳和咖啡廳,透過全球兩百多間分店歡喜為顧客提供服務。愛家連鎖餐廳提供各式令人驚艷美食,百分百完全純素、不含基因改造成分,盡量採用有機食材。今天節目中,我們要拜訪愛家微笑店,這是愛家純素餐廳在韓國的分店之一。口味眾多的午餐盒是這間純素餐廳的招牌選項。顧客剛剛點了最受歡迎的豆乳義大利麵純素主義:高雅的生活方式2020-09-20 2133 次觀看16396p720p720pHQ2020-09-20純素主義:高雅的生活方式