純素婚禮趨勢:以對萬物的慈悲永結同心(二集之二)11:07純素婚禮趨勢:以對萬物的慈悲永結同心(二集之二)今天,我們將著重介紹一場悠樂(越南)新人阮明光和陳富草的純素婚禮,以及上週節目中吳志輝和瑟莉絲汀舉辦的純素婚宴裡與會賓客的感言。阮先生和陳女士了解食用動物帶來的負面影響,諸如:環境破壞、氣候變遷加劇、健康問題惡化等。他們勇敢坦白地說服各自的父母以純素婚禮慶祝共結連理,無眾生生命因婚禮被剝奪。此純素婚禮是其故鄉海防市的首例,這對新人熱切地想傳達訊息給他們年輕世代中欲舉辦純素婚禮的佳偶們:「今天我們很純素主義:高雅的生活方式2020-12-22 1811 次觀看59396p720p720pHQ2020-12-22純素主義:高雅的生活方式 三本宣導純植物飲食的著作:跳脫動物性飲食 14:19三本宣導純植物飲食的著作:跳脫動物性飲食 今天的節目中,我們回顧三本不同書籍,都表達相同強有力的訊息,就是純植物生活方式,對身體、情感和生態的益處。這三本書分別是:強納森‧薩弗蘭‧佛爾的《吃動物》,瑞普‧艾索斯頓的《救火2隊膳食法》,及柯林•坎貝爾博士和湯馬斯•坎貝爾二世醫生的《救命飲食》。作者討論食肉意味著什麼,一個無人道工業化體系,帶給動物巨大痛苦和肆虐地破壞環境。《吃動物》迅速成為《紐約時報》暢銷書,後來根據本書製作同名紀錄片。這部純素主義:高雅的生活方式2020-11-03 1617 次觀看58396p720p720pHQ2020-11-03純素主義:高雅的生活方式 純素婚禮趨勢:以對萬物的慈悲永結同心(二集之一)9:26純素婚禮趨勢:以對萬物的慈悲永結同心(二集之一)步入婚禮為兩人快樂家庭的新開始,是神聖而幸福的一刻。因此,值此特別場合,慶祝婚禮應避免屠殺動物才得蒙福佑。純素婚禮不僅為新郎新娘帶來祝福,也幫助賓客透過美味營養菜單與溫馨氣氛,尋得內心的和諧與慈愛。現在我們來參訪位於台灣(福爾摩沙)新北市,新郎吳志輝和新娘瑟莉絲汀華麗的婚宴現場。這對純素佳偶多年來積極致力於保護動物和友善環境。瑟莉絲汀談及為何他們會選擇環保的純素婚禮:「我們兩個都是全球暖化地球的關純素主義:高雅的生活方式2020-12-15 1585 次觀看56396p720p720pHQ2020-12-15純素主義:高雅的生活方式 神奇大自然的禮物: 聖潔的蓮花(三集之一)15:11神奇大自然的禮物: 聖潔的蓮花(三集之一)蓮花端莊典雅、美麗純潔、超凡脫俗,是上帝創造的眾多的高貴植物之一。蓮花在佛教和印度教中被認為是最神聖的花朵,因為它象徵著靈魂的純潔和神聖之美。蓮花在埃及象徵太陽,它代表純潔、創造和轉世。蓮花又稱荷花,屬睡蓮科,蓮屬是多年水生草本花卉,約有八百多個品種,其中很多品種適合食用或藥用。蓮花對人類來說渾身都是寶。蓮花花瓣的表面也有豐富的蠟質層。如此,無論生長於怎樣污泥濁水中,蓮葉與蓮花總能保持格外的潔淨。純素主義:高雅的生活方式2020-05-03 2186 次觀看55396p720p720pHQ2020-05-03純素主義:高雅的生活方式 以色列純素營養學家莫蘭‧巴列夫別緻的純素生食料理—哈爾瓦酥糖和法拉費甘藍三明治14:13以色列純素營養學家莫蘭‧巴列夫別緻的純素生食料理—哈爾瓦酥糖和法拉費甘藍三明治今天我們很高興邀請莫蘭‧巴列夫女士再次來到我們節目。莫蘭是受過訓練的自然療法專家,她擁有整體自然營養學生食主廚、資深按摩培訓師、資深反射療法治療師、營養學和正分子醫學證書。莫蘭用希伯來文撰寫一本書名為《生食營養改善健康》。這本書解釋了人體的自癒能力,並對如何獲得適當的營養提供了準則。「我是來自以色列的莫蘭。我研究自然療法,並幫助指導其他人認識生食世界。我們很愛哈爾瓦酥餅還有法拉費炸豆泥球。所以今天純素主義:高雅的生活方式2020-08-23 2241 次觀看53396p720p720pHQ2020-08-23純素主義:高雅的生活方式 《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之一)13:09《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之一)此部二○一九強力紀錄片,說明人類迫切需要在整個星球實施全方位的純素生活方式。由首次製作紀錄片,暨奉獻心力的純素者,馬赫什哥薩曼加拉姆先生撰寫、執導與製作,《現實生活寫照》呈現又一部生動且引人注目的媒體製片,旨在喚醒人類覺知,我們的飲食選擇及對地球未來造成的影響。這部紀錄片獲得官方選定,參加波蘭二○一九年,克拉科夫國際綠色電影節。加拿大溫哥華的首映會中,哥薩曼加拉姆先生騰出寶貴的時間,接受無上師電視純素主義:高雅的生活方式2020-07-09 2345 次觀看38396p720p720pHQ2020-07-09純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之一)17:45為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之一)在本系列四集節目中,我們很榮幸為您介紹在美國以指數成長的氣候運動前線中兩個青年組織:總部設於加州舊金山的「氣候當下」,及總部設於華盛頓特區的「日出運動」組織。也為您介紹三位充滿活力的年輕氣候社運家:「氣候當下」創辦人莎拉‧古迪,及「日出運動」成員凱特‧克雷格,與雷慕斯‧安納尼。首先介紹的氣候組織是「氣候當下」,創始人是十五歲的莎拉‧古迪。莎拉十一歲,就參與氣候活動。十三歲時,她每星期五在舊金山市政純素主義:高雅的生活方式2020-07-14 1814 次觀看33396p720p720pHQ2020-07-14純素主義:高雅的生活方式 改造酪農場:轉型至植物奶農場的領路人潔若丁‧史塔克(二集之一)14:32改造酪農場:轉型至植物奶農場的領路人潔若丁‧史塔克(二集之一)今天,我們將要探索潔若丁‧史塔克女士,振奮人心、創新改革又慈悲為懷的善行義舉,她成功協助酪農場轉型至植物奶農場。目前全球植物奶市場正呈指數型增長趨勢,隨著人們選擇植物奶多過於動物乳品。潔若丁發人深省的創見,引領了中小型酪農場轉型進入充滿活力的新時代,選擇了使用堅果、穀物和豆類生產非酪奶的植物替代奶。潔若丁喜愛動物,而她的夢想是打造她自己的動物保護區,盡全力幫助更多的動物。「雖然真想幫助更多動物。然純素主義:高雅的生活方式2020-10-20 1809 次觀看32396p720p720pHQ2020-10-20純素主義:高雅的生活方式 專訪純素「主要影響」基斯‧庫柏(純素者)二集之一12:21專訪純素「主要影響」基斯‧庫柏(純素者)二集之一今天我們很榮幸邀請基斯˙庫柏先生,當我們的貴賓,他心懷家庭的價值觀念擴及地球的所有眾生。「我是『主要影響』的董事之一。『主要影響』是一家出版社,也是一個主辦會展的公司。幾年前我們進展到純素主義,所以現在出雜誌也舉辦所有這些領域的展覽。」「主要影響」的刊物,包括:《純素生活》、《植物飲食》、《植物飲食每日食譜》、《友善雜誌》、《樂活瑜伽生活風格》、《樂活瑜伽老師練習指南》、《樂活瑜伽旅遊指南》,後續純素主義:高雅的生活方式2020-06-30 1382 次觀看31396p720p720pHQ2020-06-30純素主義:高雅的生活方式 喜迎新年佳節:自製柳橙風味純素松露巧克力13:15喜迎新年佳節:自製柳橙風味純素松露巧克力元旦是世界上最多人歡慶的大眾假期之一。今天節目將為您示範如何自製松露巧克力,可於年節時招待親友來傳達您的愛意。現在就來看如何製作柳橙風味松露巧克力。鍋內注水四分之一。開火。等水滾的時候,將裡面有巧克力的碗放在鍋子上方。要留意,不可以直接在煮鍋內融化巧克力,那會導致巧克力燒焦。當巧克力完全融化,變光滑流體時就熄火,從鍋中取出碗。然後用果皮刮刀磨橙皮。只取有色的橙皮,不要用白色內膜。再把橙皮加到融化的純素主義:高雅的生活方式2020-12-27 3038 次觀看30396p720p720pHQ2020-12-27純素主義:高雅的生活方式 一個星球披薩—有益您、有益動物也有益地球(二集之一)12:30一個星球披薩—有益您、有益動物也有益地球(二集之一)今天,我們很高興為您帶來的故事是英國首創且屢獲殊榮的冷凍純素披薩公司,「一個星球披薩」,由父子團隊邁克和喬·希爾自豪地共同創立。身居多方先驅,一個星球披薩是英國首個由民眾籌資的百分之百純素食品公司。「是的,正如人們所說,披薩是世界上最受喜愛的食物之一!單僅在英國而已,商機高達四億八千英鎊,而我們的目標只要獲得市場的百分之一,這樣就會有成千上萬的人吃純素披薩,而不是肉和奶製品的披薩。」邁克不僅看到了純素主義:高雅的生活方式2020-12-01 1975 次觀看28396p720p720pHQ2020-12-01純素主義:高雅的生活方式 傳統日本純素料理(二集之一)素什錦飯、納豆醬烤茄子和海帶湯20:53傳統日本純素料理(二集之一)素什錦飯、納豆醬烤茄子和海帶湯今天,我們很高興邀請到元子女士向我們展示如何為個人準備三道傳統的日本純素餐點。這些美妙、健康、美味的菜餚是「素什錦飯」、「納豆醬烤茄子」和「托羅羅海帶湯」。讓我們來製作「素什錦飯」。食材包括胡蘿蔔、牛蒡根、舞菇、炸豆腐、綠大豆(毛豆)和有機米。讓我們來切食材。首先是切胡蘿蔔;像這樣切成細條。接下來是切牛蒡根。從包裝中取出舞菇,然後把舞菇撕成碎片。將炸豆腐切成條狀。在電鍋的鍋內有一杯半洗過的有機大米純素主義:高雅的生活方式2020-12-06 2162 次觀看27396p720p720pHQ2020-12-06純素主義:高雅的生活方式 愛家純素配送:藉由食物分享愛16:40愛家純素配送:藉由食物分享愛今天的節目「愛家純素配送:藉由食物分享愛」,我們邀請您參觀位於韓國與美國的兩家公司,並為愛家餐廳及大眾探索純素食品供應商。愛家純素餐廳家族是和平純素企業的典範。清海無上師和她對所有眾生的愛,因此啟發餐廳的設立。由於嚴重擔憂肉食消費對於環境與人類健康的重創與破壞及導致龐大數目的動物被虐待,純素食品行業持續快速擴展,並且成為提供日常餐飲替代肉食的主要來源。愛家餐廳及韓國民眾透過非常受歡迎的經銷商,愛家純素主義:高雅的生活方式2020-06-16 2581 次觀看26396p720p720pHQ2020-06-16純素主義:高雅的生活方式 美味大師—泰國純素食品公司(二集之二)13:50美味大師—泰國純素食品公司(二集之二)今天的節目,我們將繼續探討這個魅力品牌的鹹味系列。「嫩綠菠蘿蜜是味道不重的水果,若加入醬汁或調味料,它會入味,變得相當可口。菠蘿蜜的質地和外觀與肉類非常相似。只需稍微加工處理。因此,我們推廣自然魅力新品『鹽水嫩綠菠蘿蜜』和『清水嫩綠菠蘿蜜』,人們可添加自己喜愛的調料。最後,我們推出了辣醬菠蘿蜜、燒烤菠蘿蜜這些即食食品。」「最特別的是油封菠蘿蜜。素油封鴨用大塊菠蘿蜜,以橄欖油、迷迭香、百里香和海鹽一純素主義:高雅的生活方式2020-06-09 2262 次觀看26396p720p720pHQ2020-06-09純素主義:高雅的生活方式 以純素果凍花藝術創作慶祝第三屆國際藝術家節(二集之一)牡丹吉祥慶豐年26:54以純素果凍花藝術創作慶祝第三屆國際藝術家節(二集之一)牡丹吉祥慶豐年果凍花是用針頭或連接著注射器的專用花針進行雕刻,讓成品看起來彷彿鮮花就盛開在透明果凍內。以不同形狀的花針將天然顏料注入果凍,形成各種有藝術感的華麗花朵。持純素的主廚林芳妘,推廣有機蔬食有廿多年的經驗。最近,她的果凍花在國際比賽中獲得一等獎。她也從事果凍花教學,並擔任比賽評審。我們現在就來觀賞她如何製作五彩繽紛的果凍花!「今天我要為大家介紹最新流行的藝術甜點:果凍花。果凍花是結合視覺與味覺的藝術甜點純素主義:高雅的生活方式2020-04-05 5024 次觀看25396p720p720pHQ2020-04-05純素主義:高雅的生活方式 純素主廚蘇查的健康油甘果無酒精啤酒及香辣泰式炸玉米餅17:01純素主廚蘇查的健康油甘果無酒精啤酒及香辣泰式炸玉米餅主廚蘇查˙王哥朱旺擔任純素廚師的工作已有十四年之久,專門致力於將著名的泰國菜餚純素化。今天,主廚蘇查˙王哥朱旺親切地與我們分享他自己的兩道食譜,油甘果無酒精啤酒和純素香辣泰式炸玉米餅。純素啤酒所使用的油甘果,又稱印度醋栗,是印度阿育吠陀自古以來食用的水果,而泰國人將其用作草藥。油甘果略帶有的苦味,滋味很近似啤酒。我們來看看如何製造這無酒精啤酒。「我們將用到一湯匙的油甘果汁。」「然後我們要加蘇打水。純素主義:高雅的生活方式2020-10-11 1793 次觀看23396p720p720pHQ2020-10-11純素主義:高雅的生活方式 歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之一)19:18歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之一)在這些節目中,我們將參訪遍及歐洲的愛家純素餐廳及其道地美食。讓我們從義大利的美麗小鎮里米尼開始,它位於艾米利亞─羅馬涅地的亞得里亞海岸。這間義大利愛家因其精緻的歐洲美食和現代亞洲風味而在當地聞名。讓我們看看顧客們如何評價純素漢堡:「一定出錯了,這不可能是純素的。不可思議。完美!比真的更好」。莊嚴的觀眾,現在我們到法國南部的古樸小鎮芒通,在那兒您會發現位於旖旎海岸的蒙頓愛家。您可在這裡的輕鬆氛圍中享純素主義:高雅的生活方式2020-03-24 1807 次觀看23396p720p720pHQ2020-03-24純素主義:高雅的生活方式 傳統印尼鹹點:脆皮油炸純素酥派18:16傳統印尼鹹點:脆皮油炸純素酥派歡迎觀賞今日節目,我們將向您展示如何製作傳統印尼點心,脆皮油炸酥派。酥派是一種美味鹹點,在印尼各地的街頭小販和市場出售。用一層薄餡餅皮填滿蔬菜,然後油炸。「今天,邀請您和我一起製作印尼最受喜愛的點心之一,酥派。製作酥派時,我們有兩個步驟,先做外層麵糰,其次製作餡料。」「我們將馬鈴薯切丁,切成小方塊。接著切胡蘿蔔。」「接下來,要切芹菜。」「餡料的食材現在都準備好了。接著做麵糰製成麵皮。先用五百克麵粉純素主義:高雅的生活方式2020-10-28 1810 次觀看23396p720p720pHQ2020-10-28純素主義:高雅的生活方式 快樂牛:旅行者最好的朋友13:35快樂牛:旅行者最好的朋友如果您曾到過一個陌生的城市,當您想要找那城市所能提供的最佳純素餐飲時,您就知道那有多具挑戰性。有時,一家很棒的純素餐廳,如果您不知道它就在那兒的話,雖近在咫尺但就是找不到。輸入快樂牛吧!快樂牛是一家網站及免費手機應用程式,它向您顯示您附近所有素食餐廳,隨附照片、評論和點菜的建議。葷食餐廳若能提供純素選擇也名列其中。快樂牛還列出重要細節,如餐廳營業時間和價格範圍。該程式可靈活應用篩選不同美食,如墨西純素主義:高雅的生活方式2020-09-29 1698 次觀看22396p720p720pHQ2020-09-29純素主義:高雅的生活方式 善心碗純素咖啡館的新加坡融合式佳餚(二集之一)「炸香蕉花」和「純素蟹肉米粉」18:29善心碗純素咖啡館的新加坡融合式佳餚(二集之一)「炸香蕉花」和「純素蟹肉米粉」善心碗的負責人,主廚阮漢娜,於二○二○年六月在新加坡開設了純素咖啡館,以履行她與世界分享優質純素食物的熱情。今天,我們很高興請漢娜主廚與我們分享有趣又令人興奮的純素融合食譜。「第一道菜是「炸香蕉花」,與傳統的純素炸魚片非常相似,但更健康。」「在一個中等大小的碗中,將調味料混合在一起,然後將香蕉花放在調味料中,浸泡兩個小時。食材是:二百五十克(罐裝)香蕉花,一湯匙鹽,一湯匙香菇調味料,一茶匙胡椒粉,純素主義:高雅的生活方式2020-11-15 3087 次觀看21396p720p720pHQ2020-11-15純素主義:高雅的生活方式