為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女14:41為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女今天的系列節目之一,「為眾生建造和平星球」將為您介紹萊萬多夫斯基母女作為熱忱市民典範,他們展現出我們正在建造的必然會實現的夢想世界。來自瑞士的克莉絲汀年僅13歲,是純素者、動物愛好者,自出生就是素食者,後來又成為純素者。「吃素很簡單,因為每個人都支持我。而且我到處都有朋友,他們都是純素者。」身為營養學家,桑妮雅跟所有母親分享照顧純素小孩的秘訣。「我的首要建議就是當小孩回家說:『我要吃純素!』時,完純素主義:高雅的生活方式2020-01-07 1692 次觀看13396p720p720pHQ2020-01-07純素主義:高雅的生活方式 「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡特別節目(二集之一):紅龜糕與香煎蘿蔔糕15:44「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡特別節目(二集之一):紅龜糕與香煎蘿蔔糕農曆新年又稱為春節,今年的春節就快到了,世界各地的亞洲人士,都會歡慶這個盛大的節日,準備可口美食、家庭團圓、遊行、施放璀璨的煙火,以及各種民俗文化表演。新加坡有不同的民族,因此過年迎春時,融合了各種傳統與文化。在節慶期間,新加坡人也會享受豐富多樣,來自不同地方的美食,以及別出心裁的創意料理。今天我們很高興邀請到,劉錦雄主廚親自示範,如何製作新加坡風味的長壽紅龜糕,以及香煎蘿蔔糕。看起來好誘人啊!這純素主義:高雅的生活方式2020-01-12 2187 次觀看66396p720p720pHQ2020-01-12純素主義:高雅的生活方式 「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡節目(二集之二):九層糕與沙葛筍粿(水晶餃)16:05「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡節目(二集之二):九層糕與沙葛筍粿(水晶餃)在節慶期間,新加坡人也會享受豐富多樣、來自不同地方的美食,以及別出心裁的創意料理。上週我們很高興邀請到劉錦雄主廚來親自教做兩道純素宴客美食:長壽紅龜糕,以及香煎蘿蔔糕。今天劉主廚將繼續示範如何製作其他兩道美食。「第一道糕點就是九層糕。它是新加坡人愛吃的彩虹蒸糕。象徵『年年高升』」。「接下來,我要介紹下一道糕點─潮州筍粿,筍粿裡放了竹筍。而竹筍代表竹報平安。」「他們看起來真的很棒吧!讓我們一起吃素、純素主義:高雅的生活方式2020-01-19 2434 次觀看74396p720p720pHQ2020-01-19純素主義:高雅的生活方式 以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理 二集之一:搭配番茄醬汁和夏威夷堅果醬汁的櫛瓜千層麵17:02以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理 二集之一:搭配番茄醬汁和夏威夷堅果醬汁的櫛瓜千層麵今天我們很高興邀請到,以色列雷霍沃特的著名治療師和營養師莫蘭‧巴列夫女士,為我們示範如何製作美味的純素生食料理。莫蘭21歲時意識到食用肉製品和奶製品,會逐漸傷害身體健康,便開始吃純素。而22歲那一年,她成為生食純素者,身體從此變得更健康、更輕盈且更有活力。生食純素者莫蘭,現在將為我們示範,如何製作美味又營養的純素生食千層面。「大家好,我是莫蘭,來自以色列。當我和朋友共進晚餐的時候,或參加活動的時候純素主義:高雅的生活方式2020-01-26 2663 次觀看10396p720p720pHQ2020-01-26純素主義:高雅的生活方式 以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果15:32以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果莫蘭(純素者)用希伯來文撰寫一本能影響人生的書,為《生食營養改善健康》。這本書解釋了人體的自癒能力,並對如何獲得適當的營養提供了準則。今天,她將為我們示範如何以當季繽紛水果,製作美味營養的純素生食麥片粥,和水果麥片。她也分享些小秘方來維持高碳水化合物,低脂的生食飲食。「我們要做一份生食麥片粥。這道餐點很適合早餐,但也可以當午餐或晚餐吃。你會喜歡它,但你得試試看。它很好地清理身體,有助於重新療癒身體純素主義:高雅的生活方式2020-02-02 1530 次觀看12396p720p720pHQ2020-02-02純素主義:高雅的生活方式 東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)16:22東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)我們很開心在節目中為您展示,東亞及東南亞這七個迷人國家的愛家純素餐廳。印尼美食是世界上最多樣化、最有活力且色彩繽紛的菜系之一。位於雅加達的愛家,賈蒂內加拉店的餐點充分展現了這種融合菜餚。2016年,另一家吸引人、菜品眾多的,愛家餐廳─愛家瓦吉爾店,在印尼北蘇門答臘省的棉蘭開業。如果您恰巧來印尼尋找有益健康,零罪惡感的食物,那麼您會很高興知道,還有另外13家愛家純素餐廳,分佈在這個千島國!馬來西亞有純素主義:高雅的生活方式2020-02-05 1605 次觀看8396p720p720pHQ2020-02-05純素主義:高雅的生活方式 東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之二)14:10東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之二)泰國共有六家愛家餐廳。今天,以明朗的微笑歡迎我們的是,拉米特拉愛家餐廳的友善店長塔辛金塔那,2012年他於泰國首都曼谷,開設愛家餐廳分店。「一間純素餐廳,不僅幫助人們享受美味的食物,而且不殺生。」悠樂(越南)菜餚就是顏色和味蕾的饗宴!所以,準備動身參加悠樂(越南)風味的盛宴,前往悠樂(越南)十一家愛家餐廳的其中一間。我們在享譽國際的愛家餐廳華當店,位於悠樂最大的城市。老闆在2006年開設這家純素餐純素主義:高雅的生活方式2020-02-11 1272 次觀看2396p720p720pHQ2020-02-11純素主義:高雅的生活方式 純素公主廚房二集之一:美味營養的公主豌豆義大利麵佐純素起司12:35純素公主廚房二集之一:美味營養的公主豌豆義大利麵佐純素起司今天,我們很高興邀請到喬克托耶馬西馬斯科吉社區國,強‧納許先生、梅根‧湯瑪斯女士和賽內卡‧潔德小姐,為我們示範一道營養、美味又容易製作的純素豌豆義大利麵,搭配腰果和蘑菇起司。喬克托耶馬西馬斯科吉族國致力於推廣愛、和平與和諧,以及純植物飲食,榮耀地球之母、太陽之父。他們所有社區成員都是純素者或素食者。強‧納許先生是自然領袖基金會創辦人及兒童大使。梅根‧湯瑪斯女士是喬克托馬斯科吉耶馬西國的議會成員,她純素主義:高雅的生活方式2020-02-16 1761 次觀看8396p720p720pHQ2020-02-16純素主義:高雅的生活方式 純素力量運動員:活力四射(二集之一)15:20純素力量運動員:活力四射(二集之一)飲食一直被認為是出色運動表現的秘密要素。二○一九年的紀錄片《遊戲改變者》洩露了這個秘密,該紀錄片展示了百分百純植物飲食,是精英運動員保持最佳狀態的最佳營養選擇和生活方式,同時又是對周遭自然界具道德與愛心的表態。從耐力到衝刺,從力量到平衡,純植物飲食在每項運動表現中都大獲人心,比以往贏得更多的比賽。專業前舞蹈家純素倡導者貝爾森‧馬塔女士是「純素力量運動員」組織的創始人,自成立以來,該組織在力量和影響純素主義:高雅的生活方式2020-02-18 3900 次觀看19396p720p720pHQ2020-02-18純素主義:高雅的生活方式 純素力量運動員:活力四射(二集之二)14:03純素力量運動員:活力四射(二集之二)運動員的訓練與表現仰賴提供身體的大量能量,而許多人很想知道,純素飲食該吃些什麼。「我第一個建議是增加未精製過的純植物產品,一定要從水果跟蔬菜開始,這些大家都攝取不足。」純素力量運動員團隊不只代表贏得比賽和獎牌;它還幫助實踐為動物朋友、人類和地球福祉發聲的力量。「這是充滿不公義的世界,我相信我們必須做出改變。對我而言,身為運動員不需要食用那些正在毀壞我們星球,奪走無辜生命的產品。給予其他友情眾生,如純素主義:高雅的生活方式2020-02-20 1755 次觀看72396p720p720pHQ2020-02-20純素主義:高雅的生活方式 東亞與東南亞愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(三集之三)14:31東亞與東南亞愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(三集之三)今天我們第一站是令人愉快的福爾摩沙(台灣)。讓人驚訝的是長僅338公里(210英里),寬80公里(50英里),這樣島嶼就有17間愛家!另一方面,如果您喜歡悠閒、豐盛的一餐,包含多種蔬菜和純素蛋白,那麼台北愛家光復店的純素火鍋,絕對是您的不二之選!愛家碧潭店的負責人鞠水晶希望您撥空到訪:「我們提供一個平和、心靈可休閒、聚會用餐的小站,給您放鬆、舒適、有家的溫馨氣息。」我們行程的最後一個國家是繁榮的韓純素主義:高雅的生活方式2020-02-21 1340 次觀看5396p720p720pHQ2020-02-21純素主義:高雅的生活方式 純素公主廚房(二集之二)—美味的菠蘿蜜塔可餅佐酪梨沙拉和純素起司醬16:08純素公主廚房(二集之二)—美味的菠蘿蜜塔可餅佐酪梨沙拉和純素起司醬現在讓我們欣賞他們的烹飪示範。壓軸的菠蘿蜜和塔可餅。我們開始吧。轉開爐火,我們先用一罐菠蘿蜜,然後倒進32盎司(950毫升)的蔬菜高湯。調成大火。然後,我們要加入兩個蕃茄,要切碎,還有一個墨西哥辣椒,一個塞拉諾辣椒。然後一小撮鹽。然後加上兩湯匙紅椒粉。然後我們再加三湯匙的布拉格椰子胺基酸調味醬,當然是有機的。這是南非綜合煙燻香料,然後是青檸辣椒粉,可以兩種一起放,雙倍滋味!在玉米餅上放進菠蘿蜜餡。純素主義:高雅的生活方式2020-02-23 1752 次觀看19396p720p720pHQ2020-02-23純素主義:高雅的生活方式 哥斯大黎加純素傳統美食(二集之一):黑豆飯和自製玉米餅20:16哥斯大黎加純素傳統美食(二集之一):黑豆飯和自製玉米餅今天我們很榮幸邀請到瑪莉雅內拉。她將示範如何做傳統的純素哥斯大黎加早餐,黑豆飯,以及在中美洲受歡迎的玉米餅。瑪莉雅內拉是位於哥斯大黎加聖荷西,聖佩德羅的純素小餐館,綠色維根堡餐廳的經營者。顧名思義,綠色維根堡提供純素漢堡,來向大眾介紹純素主義。「黑豆飯這道菜的特色就是呈現出繽紛的色彩。可以看到來自豆子的紅色、棕色和很多的綠色。這道菜非常開胃。現在我們將製作來自中美洲的手工玉米餅。首先,我們麵團揉成純素主義:高雅的生活方式2020-03-01 4720 次觀看13396p720p720pHQ2020-03-01純素主義:高雅的生活方式 東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)19:41東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)坐落在中國東南的沿海城市杭州,自古以來佛教興盛,素有「中國東南佛都」之美譽。素食歷史更是源遠流長。在安定富庶的江南,靈隱寺洗淨塵埃,人們在這裡祈求智慧,吃食素齋,尋找清淨的佛性。2016年「香積素食文化」入選杭州市「非物質文化遺產」,成為中國素食發展重要的里程碑。眾口皆碑的要屬這家免費的素食店「雨花齋」!在這裡,素食文化從不傷害生命的悲憫之心,上升到了天下一家,無有私念的精神高度。位於杭州西溪濕地純素主義:高雅的生活方式2020-03-03 2118 次觀看18396p720p720pHQ2020-03-03純素主義:高雅的生活方式 東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之二)19:42東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之二)借助這天時與地利的優勢,近年來,杭州市政府以「東南素都」這一新的城市名片,帶動杭州素食產業蓬勃發展,同時向全國乃至全世界推廣素食文化。2019年5月,遍布全球8個國家和18個城市,世界規模最大之一的國際純素生活博覽會,選擇杭州做為登陸中國的第一站。為中國消費者展現世界純素飲食的潮流,並傳遞健康、環保、自然的純素生活理念。2019年11月,恰逢「國際素食日」期間,由杭州市商務局主辦,杭州市素食協會承純素主義:高雅的生活方式2020-03-05 1556 次觀看9396p720p720pHQ2020-03-05純素主義:高雅的生活方式 哥斯大黎加純素傳統美食(二集之二):黑豆飯捲餅和煙燻風味番茄濃湯16:42哥斯大黎加純素傳統美食(二集之二):黑豆飯捲餅和煙燻風味番茄濃湯您可曾碰到過有些時候會有一些前一天或者是早餐剩下來的菜?那麼,為了環保,不妨把那些剩菜做成墨西哥捲餅來吃。今天,瑪莉亞內拉將為我們示範,如何利用第一集節目裡早餐剩餘的黑豆飯,做成傳統的哥斯大黎加午餐捲餅。她還將做一道有煙熏味的番茄濃湯。「現在我們來做捲餅。拿出一張小麥卷餅皮,同時,打開爐火。這是要包進捲餅裡的蔬菜沙拉。再把捲餅皮包裹好,放進平底鍋加熱一下。」「我們要用些油來煎炸這些蔬菜和玉米餅。我純素主義:高雅的生活方式2020-03-08 5764 次觀看19396p720p720pHQ2020-03-08純素主義:高雅的生活方式 非洲愛家純素餐廳—藉由食物分享愛20:48非洲愛家純素餐廳—藉由食物分享愛今天,我們將造訪諸多愛家純素餐廳,位於貝南、剛果共和國、剛果民主共和國,與象牙海岸共和國等國家,並訪問各家的店長,與認真員工、忠實的顧客。企盼提倡純素主義以促進健康,並提昇靈性水準與世界和平,貝南愛家純素餐廳於2015年12月在貝南科托努市開幕。此愛家純素餐廳是在非洲的第一家。我們的下一站是剛果共和國,第二大城黑角的愛家純素餐廳。此家餐廳供應多元的國際性餐點,包括中式與悠樂(越南)的佳餚。我們下一純素主義:高雅的生活方式2020-03-10 2257 次觀看13396p720p720pHQ2020-03-10純素主義:高雅的生活方式 菩提樹純素食幼兒園— 品味天堂13:22菩提樹純素食幼兒園— 品味天堂英國倫敦的菩提樹蒙特梭利純素幼兒學校,學生的年齡介在18個月到5歲之間。菩提樹幼兒園不僅專注於蒙特梭利教學法,還通過探索世界各地的靈性教理包括佛教,來發展良善與同情心。在菩提樹幼稚園,麥迪歐尼女士每天為孩子們準備新鮮的純素餐飲和點心。每頓美味的純素家常餐都採用當季的食材,90%都是有機的。除用少量的楓糖漿外,不使用任何糖。孩子們都很樂意幫忙栽植、採栽和準備食物。「我們讓孩子們參與食物整個成長過程和純素主義:高雅的生活方式2020-03-17 1857 次觀看66396p720p720pHQ2020-03-17純素主義:高雅的生活方式 純素環保郊遊(二集之一)—製作巧巴達三明治和純素韓式辣炒年糕18:10純素環保郊遊(二集之一)—製作巧巴達三明治和純素韓式辣炒年糕今天,我們很高興邀請一個韓國家庭金氏一家來到我們的節目。父母和兩個可愛的女兒都持純素。他們將與我們分享在野外環保郊遊的體驗,及展示如何料理和享用健康美味的家常菜,如:巧巴達三明治和韓國傳統的純素辣炒年糕。把巧巴達麵包切成兩半,她們在麵包的一邊抹上純素奶油,另一邊抹上草莓醬。然後,我們看到女孩們添加一層又一層的食材,最後再擠上更多黃芥末醬,三明治便完成了。炒辣年糕在韓國是很受歡迎的食物,由小圓條狀的純素主義:高雅的生活方式2020-03-22 1994 次觀看61396p720p720pHQ2020-03-22純素主義:高雅的生活方式 歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之一)19:18歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之一)在這些節目中,我們將參訪遍及歐洲的愛家純素餐廳及其道地美食。讓我們從義大利的美麗小鎮里米尼開始,它位於艾米利亞─羅馬涅地的亞得里亞海岸。這間義大利愛家因其精緻的歐洲美食和現代亞洲風味而在當地聞名。讓我們看看顧客們如何評價純素漢堡:「一定出錯了,這不可能是純素的。不可思議。完美!比真的更好」。莊嚴的觀眾,現在我們到法國南部的古樸小鎮芒通,在那兒您會發現位於旖旎海岸的蒙頓愛家。您可在這裡的輕鬆氛圍中享純素主義:高雅的生活方式2020-03-24 1757 次觀看23396p720p720pHQ2020-03-24純素主義:高雅的生活方式