凱特‧斯特朗:超越障礙留下愛的足跡(二集之二)11:05凱特‧斯特朗:超越障礙留下愛的足跡(二集之二)儘管凱特年輕時過著舒適優渥的生活,她第一次看到別人飢荒時,忍不住淚流滿面,服務他人的深切熱情和改善眾生生活質量的殷殷願望,深深地灌輸於她的人生價值觀中。「斯特朗」意指「強大」,這真是勵志演講者和教練的貼切名字,凱特解釋心理靈活度也是一種力量,甚至讓自己經歷前所未有的事,並跟隨內心的感覺走。「強大並不意味著強迫。強大其實是意識的轉變。我們要擺脫輸贏的模式。我們需要避免說教,避免強迫行事。我們能做的最素食菁英2020-11-12 1922 次觀看11396p720p720pHQ2020-11-12素食菁英 熱愛動物的托萊塢影星薩達芙˙賽義德(二集之二)18:19熱愛動物的托萊塢影星薩達芙˙賽義德(二集之二)薩達自2012年就已成為素食者,她選擇這麼做,是因為她其實並不享受肉食的滋味,也絕不欣賞因此產生的殺戮。「當我在佳節歡宴上見到一隻動物被殺,我當下決定不再吃牛肉,那景象讓我心碎。我感覺到沒有任何生命應該為了滿足我的口味,去經歷那樣的恐懼與痛苦。」薩達對動物的善行獲得印度的PETA「善待動物組織」認可和讚賞。由於她拯救了一隻被汽車碰撞的小狗,又為了醫治小狗,而改變了自己的旅遊計畫,薩達收到PETA頒素食菁英2019-10-14 1909 次觀看4396p720p720pHQ2019-10-14素食菁英 提姆·巴福德(純素者):英國純素節的開拓者15:25提姆·巴福德(純素者):英國純素節的開拓者在今天節目中,我們訪問到提姆·哈福德先生,敬業、勤奮且熱情的特別活動組織者,致力推廣純素生活方式,無論何時何地盡他所能。二○○三年,提姆於英國第一個純素節VegFest,從一開始沒沒無聞,VegFest到現今已成為國內最大型的純素節慶。最近,提姆組織了首屆「植物動力博覽會」,於二○二○年二月一日和二日在倫敦奧林匹亞舉辦。「重要的是植物動力博覽會非常著重在純植物飲食生活的好處,注重解決問題,非常著重素食菁英2021-05-27 1893 次觀看10396p720p720pHQ2021-05-27素食菁英 弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之三)12:39弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之三)今天的節目將為您介紹沃立·弗萊的女兒,塔米·弗萊,她希望藉由人們飲食的方式來改變世界及人類。塔米不僅是弗萊食品的市場總監,還是知名的純素部落客、傑出的運動健將、公共演說家、植物營養學家,她還是南非與澳洲「週一無肉日」的發起人。塔米自出生起就茹素。「培根對孩子而言和胡蘿蔔沒什麼不同。他們不知道那是從動物身上取下來的,除非你曾向他們解釋。我認為有時候告訴他們所吃食物的真相,會讓他們自然失去興趣。」「我素食菁英2019-12-19 1870 次觀看10396p720p720pHQ2019-12-19素食菁英 胡瓊香(純素者)—純素世界的超級巨星(二集之二)22:24胡瓊香(純素者)—純素世界的超級巨星(二集之二)除了典型的純素產品之外,這位藝術家暨女企業家胡瓊香也擬定各種純素專案,例如:純素飯店和純素度假村,結合永續生活方式、環境保護和動物族人保護。「『愛純素』食品公司將開發一處純素度假村,唯美的建築具有與寧靜、靈性和大自然和諧一致的獨特風格。在沉浮間忙碌了一天之後,人們可以休息,享用純素的冬蟲夏草茶,並吃『愛純素』公司生產的純淨純素食品。我們也供應自產的有機蔬菜。即使在建造中,我們也會遵循永續做法。也將素食菁英2022-09-22 1868 次觀看44396p720p1080p2022-09-22素食菁英 與純素大廚戴·瑞德麗一起由內而外以飲食療癒(二集之二)13:26與純素大廚戴·瑞德麗一起由內而外以飲食療癒(二集之二)今天,我們繼續介紹主廚戴‧瑞德麗,她是純植物飲食救地球運動熠熠生輝的火炬手。她在倫敦烹飪學校的成功令人印象深刻,自二○一八年十一月建立「純素主廚學院」不到兩年半的時間內,她成功培訓了一百多位純素主廚。「我成立這所學校,是想幫助培訓更好的主廚,而更好的主廚意味著餐廳更美味的食物。」純素主廚學院開設的第一門烹飪課程,名為「純素主廚速成班」。僅僅六天就銷售一空。課程畢業生將獲得文憑,有助於他們找到純素主素食菁英2021-06-17 1864 次觀看16396p720p720pHQ2021-06-17素食菁英 高德曼家族—「吃出您想看到的改變」(二集之一)14:45高德曼家族—「吃出您想看到的改變」(二集之一)今天,我們很榮幸與您分享一個非常特殊的家庭,夫妻團隊的塞斯•高德曼先生和朱莉•法卡斯女士,及其長子喬納•高德曼的故事,他們以良善的心和堅定的行動改變世界,為所有人促進了永續、純素與公平的世界。「要想改變世界就先改變自己的飲食」─這是喬納機智的雙關語,改自聖雄甘地的智慧話語「要想改變世界就先改變自己。」在「誠實茶」的鼎盛時期,二○一二年的某一天,他的妻子朱莉跟他解釋純植物食品公司「超越肉類」的概念和素食菁英2020-08-25 1862 次觀看7396p720p720pHQ2020-08-25素食菁英 迷人的純素大使「珍的動物解放」創辦人珍‧維爾斯‧米契爾(三集之二)14:43迷人的純素大使「珍的動物解放」創辦人珍‧維爾斯‧米契爾(三集之二)珍‧維爾斯‧米契爾散播純素訊息的熱情令人鼓舞。她的網站「珍的動物解放」已經有百萬人點閱。珍和她的志工團隊善用每個可能的社群平台來推廣純素生活。「現在是關鍵時刻。凡是想要拯救地球的人,每次食用純素餐點時,就登入社群媒體,發佈在IG上,在臉書上做直播。我們需要讓純素內容充斥社群媒體,讓非暴力、純素主義、慈悲的生活方式都成為常態。」「我們剛拍完記錄片,名為《倒數零年!》,每個人都應觀看《倒數零年!》。其素食菁英2020-01-02 1844 次觀看22396p720p720pHQ2020-01-02素食菁英 熱愛動物的托萊塢影星薩達芙˙賽義德(二集之一)14:40熱愛動物的托萊塢影星薩達芙˙賽義德(二集之一)我們將介紹持純素的著名印度女演員薩達芙˙賽義德,大家都叫她薩達。薩達除了擔任演員以外,還是一位企業家、動物愛好者或救援者,和有道德的純素食者。3:52薩達多彩多姿且多產的演藝事業,從她進入表演學校後展開。「你只要努力,無論什麼事來到你面前,以你認為最好的方式做出選擇,實踐它。做事要至真至誠,盡一切努力,然後把它留給上帝。」素食菁英2019-10-07 1797 次觀看9396p720p720pHQ2019-10-07素食菁英 蔬食營養師朱莉安娜‧海韋爾(純素者):帶來健康的靈丹妙藥(二集之一)14:01蔬食營養師朱莉安娜‧海韋爾(純素者):帶來健康的靈丹妙藥(二集之一)在全世界的醫學領域裡,更多的保健執業人員轉向蔬食飲食解決方案,以幫助人們改善健康狀況並治療疾病。美國認證營養師朱莉安娜·海韋爾就是其中之一。她是四本書的作者,發表過兩篇同行評審的醫學期刊文章,還是《蔬食新聞》雜誌的營養專欄作家。她動人的TEDx演講影響了數十萬名觀眾。「我對營養充滿熱情,並熱愛它。而且我發現,哇,人們實際上可以從植物獲得更佳的蛋白質,而且植物是獲取鐵質的更好來源,我以前關心的所有問素食菁英2020-05-21 1792 次觀看8396p720p720pHQ2020-05-21素食菁英 蒙克科爾曼(純素者)從暗巷到開悟的康莊大道(二集之一)11:36蒙克科爾曼(純素者)從暗巷到開悟的康莊大道(二集之一)我們很高興為您介紹一位純素健美先生,也是生活方式教練,暨冥想指導員,他多采多姿的生活,蒙克‧科爾曼,之前名為喬‧科爾曼。科爾曼先生的故事描繪了一個峰迴路轉的人生,從一個漫無目標的年輕人,深陷毒癮和犯罪世界的困境開始,到重新發現並相信內在聲音的指引,成為今日所代表的慈悲、有活力的純素成功典範。在完全改名之前,蒙克的消費習慣發生了一些深刻的變化。隨著時間的推移,透過靜坐他摒棄了所有不健康的方式,包括不素食菁英2020-06-25 1792 次觀看12396p720p720pHQ2020-06-25素食菁英 葛倫‧雷克里夫(純素者)—有使命感的全方位演員(二集之一)12:22葛倫‧雷克里夫(純素者)—有使命感的全方位演員(二集之一)很高興為您介紹才華橫溢、魅力四射、全能的好萊塢演員、作家兼製片人葛倫‧雷克里夫,他三十年的職業生涯中體驗各種角色,讓他現在能成為全能演員。兒時夢想作為一名成功的足球運動員很快就破滅了,因為葛倫的腳踝骨折,隨後又有三次骨折。在舊金山當建築工人時期,葛倫無意中被要求參加「即興表演」課程,該課程很快顯露出他的表演潛能。「在逆境的種子裡藏有一顆收穫的種子;也許對某人而言那樣更好,即使他們很專注於取得某方面素食菁英2021-09-23 1788 次觀看76396p720p720pHQ2021-09-23素食菁英 毋需傷害眾生也能為世界服務—農夫西瓦寧格瓦山達古瑪(二集之一)15:14毋需傷害眾生也能為世界服務—農夫西瓦寧格瓦山達古瑪(二集之一)古瑪生於斯里蘭卡,童年時在家庭酪農場工作。之後他曾為許多牧場工作,2010年在德文郡建立自己的牧羊場。儘管古瑪喜歡他的事業,卻無法承受帶動物到屠宰場此過程中產生的壓力。有一次唸畜牧獸醫的女兒,問他打算如何處理羔羊,他便當場決定結束已經從事30多年的動物養殖業。「我對莫莉說:『不,事情到此為止。我不會把他們送去屠宰場。我要幫他們找庇護所。』這讓我如釋重負。」「我完全不後悔。我做了一件很棒的事。」他留素食菁英2020-02-06 1746 次觀看12396p720p720pHQ2020-02-06素食菁英 塔爾‧吉爾伯:以色列啟發人心的純素運動先驅(三集之一)11:09塔爾‧吉爾伯:以色列啟發人心的純素運動先驅(三集之一)享譽國際家喻戶曉的吉爾伯女士,透過提倡眾多舉措提昇人們對飼養動物家畜的意識,並鼓勵大眾採行純素主義。身為最具影響力的動物權行動家與純素主義的關鍵人物,塔爾‧吉爾伯被以色列總理任命為動物權顧問。目睹乳牛母親遭遇的苦難,對於塔爾‧吉爾伯而言是一個關鍵時刻。她反思如何對孩子善盡為人父母的責任,關於動物的議題應給予清楚且誠實的教育。「我的做法就是把他們三個通通帶去牧場,我要他們看到真相。現在我可以用自己的素食菁英2020-01-16 1742 次觀看6396p720p720pHQ2020-01-16素食菁英 基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之二)15:06基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之二)今天的節目將繼續向美國加州才華洋溢的電影製片與音樂家基岡‧庫恩致敬。庫恩創辦電影製片公司「頂尖火花媒體」,致力於促進社會正義。2014年6月《奶牛陰謀》上映時,基岡與基普並未預料到這部片能轟動全球。由於這兩部影片的成功,基岡與基普成為全世界熱門的講者。基岡深知世人幾乎快沒時間拯救地球了。「我們身處危急時代。我們面臨地球六千五百萬年以來最大規模的物種滅絕。我們要處理前所未見的生態崩壞,我認為這十分重素食菁英2020-04-30 1729 次觀看16396p720p720pHQ2020-04-30素食菁英 弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之一)11:37弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之一)早在1991年,弗萊家族就開始在南非自家的廚房裡,創作簡單而美味的肉類替代品食譜。「所有生命都是珍貴的,我可以不用犧牲其他生命也能活下去。我成為了一名素食者,並著手製作肉類替代品。」「原則先於利潤」是弗萊家族公司自創立以來的信條。他們藉由每次人們購買弗萊食品所拯救動物生命的數量,來衡量自己的成功。「這個品牌已成為一種傳承,但這絕不是因為我的關係;它是這麼多熱情的人共同努力的成果。」由於偉大的團隊精素食菁英2019-12-05 1702 次觀看16396p720p720pHQ2019-12-05素食菁英 和克里斯蒂•米德爾頓(純素者)一起吃純素—改變您的飲食與生活方式(四集之三)12:05和克里斯蒂•米德爾頓(純素者)一起吃純素—改變您的飲食與生活方式(四集之三)「多年來我從人們那裡聽到許多精彩的成功故事。我在書中分享的最喜歡的例子之一是肯恩·查德維克的故事。當我遇到肯恩時,他是華盛頓特區『美國大學』的餐飲服務總監。他持續聽到學生說希望菜單上有更多素食或純素選擇。…於是他立刻與校園裡的營養師與廚師合作,確保早午晚餐及點心有美味且完全純素的選擇。」「在採用植物飲食後,他的體重開始迅速減輕,非常非常快速,以至於他的學生稱他為『不可思議的收縮人』。不過他感覺好多素食菁英2021-07-08 1697 次觀看14396p720p720pHQ2021-07-08素食菁英 亞歷杭德羅·阿亞拉波蘭科—培養下一代成為純素者(二集之一)15:20亞歷杭德羅·阿亞拉波蘭科—培養下一代成為純素者(二集之一)亞歷杭德羅是智利著名的動物權活動家,也是瑜伽老師暨純素作家。亞歷杭德羅於2002年創立了「健康素食者」網站,激發人們尊重所有動物,加深對素食主義的理解,並幫助轉變和提升人們的意識。大約十年前,亞曆杭德羅開始撰寫一系列針對兒童和青少年讀者的插畫書。我正設法觸及孩童、後代子孫,讓他們知道有這樣的生活方式存在。兒童讀物其實也會影響孩童的父母。素食菁英2019-09-05 1690 次觀看10396p720p720pHQ2019-09-05素食菁英 史都華•米歇爾(純素者)—愛惜有情眾生(二集之一)11:16史都華•米歇爾(純素者)—愛惜有情眾生(二集之一)「我是史都華•米歇爾。身兼運動家與作家。同時是詩人與『扭轉之聲』的創辦者。我來自紐約布魯克林區,在那兒出生長大。我四年多前開始參加運動,因為在二○一一年我開始吃純素,當時我就意識到只有持純素遠遠不夠,還必須為動物發聲,因為仍然有許多人不了解在動物成為食物之前、在成為布料之前,他們遭遇了什麼事。」「《純素凱拉》基本上是關於一個小女孩和家人從布魯克林搬到亞特蘭大的故事。她進入一所新學校。到了午餐時間,素食菁英2021-09-26 1683 次觀看18396p720p720pHQ1080p2021-09-26素食菁英 侯朵夫·朗德曼(純素者)重塑法國傳統烘焙藝術的麵包糕點大廚(四集之二)12:54侯朵夫·朗德曼(純素者)重塑法國傳統烘焙藝術的麵包糕點大廚(四集之二)我們很榮幸介紹獲獎的法國烘培大廚侯朵夫‧朗德曼,他在二○二○年二月於巴黎市中心開設百分之百純素烘培坊「土地與猴子」。艾爾梅師傅是世界聞名的糕點大廚之一。「皮耶爾‧艾爾梅三週前在此品嚐所有的產品。我是他的學生之一。他對我的新倡議感到很好奇,就詢問我是否能來烘培坊試吃。我們試吃所有糕點,每一樣他都喜歡。」對於「土地與猴子」朗德曼大廚有何憧憬?「我們真的希望這家店盡可能有更多的人潮。我們知道我們烘培坊附素食菁英2021-01-28 1681 次觀看23396p720p720pHQ2021-01-28素食菁英