재료

현미밥 1 7/8 컵 (435ml/360g), 생현미 5/8 컵 (140ml/110g) 분량
세이탄(밀글루텐) 1 컵 (250ml/120g)
이스트 파우더 1/4 컵 (60ml/40g) 
기름 4 작은 술 (20ml/18g)
소금 1/8 작은 술 (1/2 ml/1g)
혹은 간장 3/4 작은 술 (4 ml/4g) 

모든 재료를 섞고 이스트 파우더를 약간 뿌려줍니다.