Al Gore, Wakil Presiden AS ke-45: Gas metana juga merupakan bagian besar dari isu ini: Peternakan hewan terutama industri ternak yang mengeksploitasi hewan ternak. Dan ketika kita mendengar orang-orang berkata bahwa industri peternakan hewan adalah bagian yang besar dari pemanasan global, mereka sepenuhnya benar.

Menteri Luar Negeri Hillary Clinton, Amerika Serikat: Kita tahu bahwa pengaruh karbon yang berusia pendek seperti metana, menyumbang secara signifikan terhadap pemanasan planet kita. Dan karena mereka berusia pendek, mereka juga memberi kita kesempatan untuk membuat kemajuan cepat bila kita bekerja untuk membatasinya.

Senator Jamie Raskin, Maryland, AS: Saya telah melihat sebagai seorang senator negara bagian tentang kerugian lingkungan akibat dari produksi ternak. Itu merupakan sumber polutan dan kontaminasi yang beracun, limbah buangan nitrogen, dan juga penyumbang besar emisi gas rumah kaca.

Senator Andrew Bartlett; Mantan Senator Queensland, Australia: Jauh lebih mudah untuk berpikir bahwa itu semua karena kesalahan batu bara atau pembangkit tenaga listrik, kita semua dapat memfokuskan diri dan menyalahkan yang lain dan hanya berkata, “Pemerintah harus membuat perubahan di sana.” Daripada berpikir tentang, “Oh, sebetulnya, Anda tahu kita harus membuat beberapa perubahan pada diri kita sendiri.” Kita harus mengurangi jumlah produk hewani yang kita konsumsi.

Senator John Kerry; Massachusetts, AS, kandidat presiden tahun 2004: Warga negara biasa dapat melakukan segala macam hal. Tinggal membuat pilihan yang cerdas mengenai jenis produk yang mereka beli.

Walikota Cory Booker; Newark, New Jersey, AS: Buah-buahan dan sayuran segar, makanan organik, dan kami percaya bahwa bila orang-orang diberikan banyak pilihan yang sehat, mereka akan membuat pilihan yang benar.

Senator Jamie Raskin; Maryland, AS: Karena saya tahu bahwa dari segi lingkungan, ini adalah hal yang benar dilakukan. Saya tahu dari segi kesehatan, ini adalah hal yang benar dilakukan. Dan secara etika, ini adalah hal yang benar untuk dilakukan.

Ibu Negara Michelle Obama, Amerika Serikat: Dengan membuat perubahan kecil dalam pola makan keluarga dan menambah lebih banyak buah-buahan dan sayuran segar, Barack, semua anak perempuan, saya, kami semua mulai memperhatikan dalam waktu yang singkat bahwa kami merasa jauh lebih baik, dan kami memiliki lebih banyak energi.

Walikota Amelita Navarro; Santiago, Filipina: Dan bujuklah dengan sungguh-sungguh semua orang untuk bervegetarian. Menjadi Vegan, Bertindak Hijau untuk Menyelamatkan Planet.

Perdana Menteri Gordon Brown, Inggris: Inilah saatnya untuk membatasi dan membalik perubahan iklim yang kita kenakan pada generasi masa depan. Bukan nanti, bukan pada konferensi lainnya, bukan pada dekade selanjutnya.

Gubernur Fidel Herrera Beltrán; Veracruz, Meksiko: Menyelamatkan planet adalah menyelamatkan diri kita sendiri, menyelamatkan diri kita sendiri dan semua makhluk hidup lainnya.

Sekretaris Jenderal Ban Ki-Moon: Ini adalah semangat baru yang harus kita pegang! Saya dengan tulus berharap bahwa kita dapat menangkap momen ini!

Menteri Linas Karalius – Menteri Parlemen, Lithuania: Saya pikir bila semua pemerintah di semua negara bekerja sama untuk mempromosikan gaya hidup tanpa daging, hal itu pasti akan menyelamatkan planet ini.

Senator Andrew Bartlett, Mantan Senator Queensland, Australia: Jadilah Vegan, Bertindaklah Hijau, Selamatkan Bumi kita.