纯素饕客系列:绿舍奇迹—散播爱与慈悲,从有机农场到纯素餐桌19:05纯素饕客系列:绿舍奇迹—散播爱与慈悲,从有机农场到纯素餐桌纯素的生活方式从最初的名不见传经至今已走过长远的路。过去五年,纯素生活已从社会潮流发展为主流运动。虽然纯素的生活方式含括许多领域,但一切都可从食物说起。今天就跟我们一起来造访位于北台湾(福尔摩沙)新竹的绿舍奇迹,这间引进最新理念的欧式纯素餐厅,以将有机食材之间带到客人的纯素餐桌上而闻名。纯素主义:高雅的生活方式2019-04-11 5389 次观看12396p720p720pHQ2019-04-11纯素主义:高雅的生活方式 果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之一)17:16果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之一)本节目将介绍食果者与纯素生食者,例如安妮.奥斯伯,阿诺·埃雷特教授,赫尔伯特.M.谢尔顿以及曼果·沃德斯卡,分享其食果理念与经验。果实主义意指仅食用或大部分食用植物的果实或许也食用坚果和种子,这种饮食可以视为纯素主义的分支安全避免动物制品。采用果食的理由有很多种,像是道德、环保、健康、文化、宗教甚至经济因素。纯素主义:高雅的生活方式2019-04-23 5156 次观看14396p720p720pHQ2019-04-23纯素主义:高雅的生活方式 纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕21:22纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕雅拉萝主厨再一九九O年和二○○○年初在她搬回纽西兰之前,于英国伦敦从事食品业,回到纽西兰后在市场经营素食摊位好多年。二○一一年改持纯素后,开始制作与销售坚果奶酪凯阿罗哈有机纯素咖啡与美食餐厅,在二○一七年十月开幕咖啡馆中特别建造的两层玻璃奶窑,今天的手工纯素奶酪就是在其中陈酿而成。今天我们很荣幸邀请雅拉萝主厨与女儿伊莉丝,他们将示范如何制作雅拉萝研发的食谱,健康、美味又漂亮的纯素起司素糕。纯素主义:高雅的生活方式2019-05-05 5140 次观看9396p720p720pHQ2019-05-05纯素主义:高雅的生活方式 在柏林环保节宣扬纯素主义16:07在柏林环保节宣扬纯素主义我们讨论减缓气候变迁时,指出影响最大的行为模式这点很重要。简单又最有效的行动是改采多方面帮助地球的纯素生活方式这比骑单车或开电动车,成效更显著。谈到食品生产,蔬食饮食可节水、节能,节约土地并且污染最少。蔬食的有机选项对地球最有利,同时对蜜蜂和鸟儿很友好,并保存水和土地的纯净,因此可为所有众生打造更安心健康的地球。纯素主义:高雅的生活方式2019-06-03 5083 次观看13396p720p720pHQ2019-06-03纯素主义:高雅的生活方式 纯素主义的历史介绍—四集之一:古代篇15:32纯素主义的历史介绍—四集之一:古代篇自我们旅居地球以来,素食主义和纯素主义已经不是新现象,它们历史悠久且变化多端。「素食」一词,直到十九世纪才被造出,而「纯素」这个字到一九四四年才出现。在这些字汇还没有发明及普及前,杰出的希腊哲学家毕达哥拉斯称「素食」为「蔬菜饮食」或「毕达哥拉斯式饮食」。整体来说,越早期的特定历史人物就越不确定他是否为素食者、奶素者,蛋奶素或纯素者,但为了节目方便,在不太确定的情况下所有的类型的素食主义我们通称为素纯素主义:高雅的生活方式2019-04-30 5070 次观看28396p720p720pHQ2019-04-30纯素主义:高雅的生活方式 果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之二)15:41果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之二)启发人们从熟食转行食果原因有很多种,要实现饮食的转变取决于个人的体制,可能需要渐进的过程。有些食果者只吃植物自然掉落的果实和不会让植物死掉或受伤就能收获的水果,坚果和种子。有些人宁可不吃种子,因为种子等同未来的植物。也有人认为,他们应该只食用能够生产种子的以继续繁殖的植物。纯素主义:高雅的生活方式2019-04-25 4976 次观看71396p720p720pHQ2019-04-25纯素主义:高雅的生活方式 仁爱是最高的正法—尼泊尔纯素主义潮流18:48仁爱是最高的正法—尼泊尔纯素主义潮流在现今的世界,「非暴力乃至高法则」或「非暴力是最高美德」受到更多尊重,且被尼泊尔人视为最崇高的原则。此外随着非暴力慈悲运动声势渐长,尼泊尔更加意识到仁善的重要。过去两年内,许多尼泊尔人因越发同情牛只转而成为素食者或者纯素者。纯素主义:高雅的生活方式2019-03-26 4866 次观看9396p720p720pHQ2019-03-26纯素主义:高雅的生活方式 史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之一)16:13史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之一)由杰夫和乔安·史丹佛于一九八○年创立的史丹佛度假村是一家百分之百纯素食有机宠物友好的度假旅店,位于美国加利福尼亚州门多西诺的海滨,为客户和当地社区树立永续慈悲生活方式的绝佳典范。今天,我们很荣幸邀请到乌鸦餐厅主厨萨达娜·伯考向大家示范,制作色香味俱全又营养,烤花椰菜拿破仑的方法──这家餐厅最受欢迎的纯素餐点之一。纯素主义:高雅的生活方式2019-04-21 4669 次观看6396p720p720pHQ2019-04-21纯素主义:高雅的生活方式 艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理(二集之二):南非传统美食吐司咖哩盒子21:17艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理(二集之二):南非传统美食吐司咖哩盒子厨师蜜雪儿•卡森来自南非。蜜雪儿分享她为何,以及她如何开设知名的纯素餐厅「艾果丰」。请欣赏蜜雪儿的「南非传统美食吐司咖哩盒子」。在面包上挖个洞。把面包放入烤箱,设定一百八十摄氏度烤五分钟。同时调制纯素咖哩:锅里加油,加入洋菇、番茄、豆子煎一下;加入马萨拉、水和番茄酱,慢慢炖煮五分钟;加入椰奶。把面包拿出来,把咖哩酱放进面包里。纯素主义:高雅的生活方式2019-08-04 4607 次观看66396p720p720pHQ2019-08-04纯素主义:高雅的生活方式 「英国素食节」—英国最大的纯素节庆13:23「英国素食节」—英国最大的纯素节庆英国素食节是英国最大的纯素活动,从二○○三年名不经传至今,每年规模不断成长。成百上千个参展摊位摆满了美味的纯素食品、慈悲爱心的化妆品和无动物成分的时尚产品。英国目前以准确的数字来说,有五十多万道德因素的纯素者。素食节目的在于帮助人们瞭解纯素主义;瞭解持纯素的原因,你就更能成功地走向纯素生活。纯素主义:高雅的生活方式2019-07-09 4556 次观看10396p720p720pHQ2019-07-09纯素主义:高雅的生活方式 史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之二)18:44史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之二)作为执行主厨,杰夫.史丹佛非常热衷于使用纯植物食材制作营养美味的菜肴。协同他的妻子乔安以及他们的团队,他们已经使得「渡鸦」度假村餐厅成为美国十大客栈餐厅之一。它独特的纯素佳肴广受国内的好评。上周我们很荣幸邀请渡鸦餐厅萨达娜.伯考主厨为我们示范多彩纯素料理烤花椰菜拿破仑的方法。今天塔将继续示范这道创意食谱佐田园青酱并分享美丽的摆盘艺术,让我们一起欣赏。纯素主义:高雅的生活方式2019-04-28 4438 次观看9396p720p720pHQ2019-04-28纯素主义:高雅的生活方式 爱家爱心餐饮缔造有爱世界(三集之二)16:46爱家爱心餐饮缔造有爱世界(三集之二)在今天的节目中,我们将展开纯素之旅,一一前往各大洲造访令人惊赞叹的爱家分店,满足您的味蕾。马来西亚的爱家餐饮,提供当地以多元民族闻名的美味佳肴。美丽的澳大利亚,爱家分店分布在全国各地,拥有八间繁忙的分店。很高兴告诉大家澳洲是世界上纯素主义快速成长的主要国家之一。非洲的第一间爱家是位于友善素食的国家——衣索比亚。爱家的非洲家族很快就增加了五家餐厅。纯素主义:高雅的生活方式2019-08-06 4324 次观看23396p720p720pHQ2019-08-06纯素主义:高雅的生活方式 夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之一)16:21夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之一)「夏朗」的五要点计画;首先,一切都是蔬食。不严格要求不吃米或麦,但至少必须是蔬食。第二,必须是全食物;意即不使用糖、白面粉、白米或油。不用油来料理,不使用精致食品,蔬菜甚至不削皮。第三,我们是唯一物种在食物上喷洒有毒物质,其他动物不吃,但我们吃,难怪就生病了。最后两个问题,留意补充维他命B十二和D即可。纯素主义:高雅的生活方式2019-07-16 4323 次观看8396p720p720pHQ2019-07-16纯素主义:高雅的生活方式 夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之二)16:45夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之二)得知人们藉由「夏朗」机构所教导的百分百全食物纯植物饮食,就能治愈重大疾病和解决健康问题,真的非常振奋人心且温暖感人。找到优质、新鲜生产、健康和爱心制作的食品,并非轻松的任务。「夏朗」机构发现此课题,联合孟买西部的内轮会与自然克姆团体,成立珠湖有机农夫市集。在这里,都是纯素的食品。实质上这是一场人类运动。正在世界各地崛起意识觉醒的运动。纯素生活,创造和平。纯素主义:高雅的生活方式2019-07-23 4071 次观看53396p720p720pHQ2019-07-23纯素主义:高雅的生活方式 欢迎登船!巴塔哥尼亚纯素游轮(二集之一)17:41欢迎登船!巴塔哥尼亚纯素游轮(二集之一)在过去,纯素人士在度假时经常面临挑战,也许我们不会以当地语言解释他们的饮食偏好,也许参观老板没有提供纯植物饮食的选择这可能引起人们的焦虑,有些人甚至觉得旅行不安全。不过今天我们可以轻松的享受旅游,因为纯素旅行社在全球如雨后春笋般涌现。其中一家名为纯素旅游公司于二○一三年在德国成立,专营河川和海洋邮轮旅游,我们和他们一起在南美洲最南端的巴塔哥尼亚参加迷人、友好及美味的纯植物饮食之旅。纯素主义:高雅的生活方式2019-03-12 3750 次观看8396p720p720pHQ2019-03-12纯素主义:高雅的生活方式 伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食,二集之一:高丽菜卷19:09伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食,二集之一:高丽菜卷纯素主义包含纯素生食在匈牙利被已广为人知,这是由于生食推广者贝拉比克赛迪的伟大贡献。在一九二零年他以生食营养为基础开启纯素生食及纯素主义运动,现今越来越多人意识到有更好的食物选择,所以健康的纯素饮食,在匈牙利已成为潮流。今天我们很荣幸邀请匈牙利著名的纯素生食主厨伊斯特凡.瓦尔加来到我们的节目。现在主厨伊斯特凡将教授如何制作美味的纯素生食匈牙利高丽菜卷。纯素主义:高雅的生活方式2019-03-24 3725 次观看17396p720p720pHQ2019-03-24纯素主义:高雅的生活方式 欢迎登船!巴塔哥尼亚纯素游轮(二集之二)15:57欢迎登船!巴塔哥尼亚纯素游轮(二集之二)在第一集中,我们访问了纯素旅游的创办人德克.博客拉吉,这家公司总部设于德国,推出了纯蔬食游轮行程。他详细描述了如何精心策划航程,以确保船上所有一切,从食物到盥洗用品,甚至是客人的枕头,完全都是纯净素食。今天的节目中,我们在纯素旅游于南美洲南端巴塔哥尼亚的巡航中拜访船上的旅客和工作人员,瞭解他们在探险旅程中最喜欢的部分纯素主义:高雅的生活方式2019-03-19 3711 次观看44396p720p720pHQ2019-03-19纯素主义:高雅的生活方式 「十亿纯素食者」—线上纯素百货市集11:13「十亿纯素食者」—线上纯素百货市集有鉴于对纯素商品需求与日俱增,十亿纯素食者线上纯素百货市集应运而生。今天我们将与仁慈的观众分享关于「十亿纯素食者」创办人、愿景、成功经验及未来前景的所见所闻。「十亿纯素食者」网站是以建立「纯素的亚马逊」为目标,它成为无动物成分产品,品质挂保证的交易平台。经营理念为「做好事即是好企业。」艾隆先生确信总有一天,售价将低于非纯素的选项,因而将促使大众采行纯素生活方式。纯素主义:高雅的生活方式2019-10-24 3691 次观看26396p720p720pHQ2019-10-24纯素主义:高雅的生活方式 新年新希望:成为纯素英雄!18:21新年新希望:成为纯素英雄!在新年时除了庆祝外多数人还会做那件事呢?就是许下新年新希望。新年新希望这项传统可以追溯到几千年前,古老的巴比伦时代。当一个人为了实现目标或改掉不良的生活方式,而决心改变坏的习惯或行为时就代表着新的开始。您是否想过二○一九年新目标呢?何不将吃纯素作为新年新计划的目标呢?这是高雅且勇敢的还能利益自己,利益众生,甚至利益世界!纯素主义:高雅的生活方式2019-01-01 3576 次观看17396p720p720pHQ2019-01-01纯素主义:高雅的生活方式 伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食(二集之二)—甜菜根酱配辣根和水果米布丁19:29伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食(二集之二)—甜菜根酱配辣根和水果米布丁今天我们很荣幸再次邀请伊斯特凡主厨,示范几道讨喜的匈牙利生食纯素美食。伊斯特凡热情倡导纯素生食的生活方式,二十年前,他开始纯素饮食,并在七年前成为纯素生食厨师,他致力推广纯素生食的生活方式。伊斯特凡多年来透过研讨会及演讲一直积极参予各种活动。此外,他也组织活动例如纯素月、纯素周以及纯素假期,他曾在欧洲各国举办过一百多场活动,伊斯特凡在旅行中获得他的食谱灵感,并且能跟上纯素生食生活方式的潮流。他透过纯素主义:高雅的生活方式2019-03-31 3524 次观看14396p720p720pHQ2019-03-31纯素主义:高雅的生活方式