作法
1. 烤箱預熱到華氏325度(攝氏160.75度)。

2. 用一個大碗盆，將所有材料拌混。
   水3 1/2杯(酌量)
   (100ml/90g)油3/8杯
   (55ml/60g)蕃茄醬1/4杯
   先前65天量乾燥混料9 1/8杯/2磅 10盎斯(2150ml/1180g) 
   或加15天量的乾燥混料(跳至步驟10)

3. 用大湯匙攪拌成軟麵糰。

4. 手上和檯面都沾一些麵粉。搓揉麵糰至滑順有彈性。將麵糰分成二或三等分，均勻桿平在烤盤上。(12x17{300x400mm)。將麵糰塞入四個角落，並用叉子刺洞，以免產生氣泡，烤20分鐘。

5. 從烤箱中取出，輕彈每片烤半熟的麵糰，在上方擺一個空烤盤中(第三個烤盤)，握住兩個烤盤握柄，同時翻轉。

6. 再烤20分鐘(邊緣不要烤焦)。從烤箱中取出。

7. W用大把的主廚刀在砧板上將每一塊切成十二等分，水平切割成三條，再將每一條切成三分或四分，將裁好的每個矩形，再切割成奇波片大小(像一個迷你棋盤)，可由一個方向開始切(10-12次)，再換一個方向切。可以用一條便宜的橡皮墊(醫療器材行可買到)保護手掌。

8. 把奇波片放在烤盤上，分開每小片排在一起。

9. 用一個烤箱，設定在最低溫度，將奇波餅烘乾，在太陽下曬乾亦可，一直到脆度不需要太用力就可捏碎的程度。

10. 經適當乾燥後的奇波餅不需冷藏，放在小型有蓋的盒子內保存很方便，很美味

若無預製的65天量乾料，就先從15天量的乾料開始(跳至步驟10)