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素食菁英

布魯克林區長艾瑞克.亞當斯先生推行蔬食紐約(二集之一)

2020-04-07
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亞當斯先生,曾罹患第二型糖尿病,透過全食純植物飲食,如今已恢復健康,並充滿活力。「我是紐約市布魯克林區區長。我保持運動,但飲食習慣卻糟透了。」亞當斯的飲食習慣導致了嚴重的健康問題。「當我開始改變飲食三週後,我的視力恢復了。三個月後,我的糖尿病情減緩、神經損傷消失、膽固醇恢復正常。原來的小潰瘍也不見了。一切都不藥而癒。食物不僅有助於身體,也有助於心理和靈性。」當亞當斯先生,見證了自己的健康和幸福,有如此顯著的積極改善,他想和家人和社區分享這個好消息。布魯克林區長採取措施之一就是讓學校引進「週一無肉日」概念。該計畫進而擴展到紐約市所有學校。「最終目標是在我國及全世界斷除消費過度的肉類。」
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