純素者尼古拉‧多內夫—保加利亞純素先驅(二集之二)15:44純素者尼古拉‧多內夫—保加利亞純素先驅(二集之二)今天,我們將繼續討論保加利亞純素聯盟(保加利亞第一個正式註冊的純素組織)及其廢除主義方案。保加利亞純素聯盟舉辦了許多公開展示活動,使用不同的外展方式來傳達純素主義的訊息。「人們會自然感興趣地在這些行動中駐足,並問:『我們在做什麼?這些動物族人怎麼了?為什麼?』然後我們開始與他們討論,並向他們解釋事情發生的原因,要如何改變這種情況。為他們展示另一種選擇,一種不同的生活方式。」更重要的是,保加利亞純素純素主義:高雅的生活方式2022-06-21 874 次觀看20396p720p720pHQ1080p2022-06-21純素主義:高雅的生活方式 和純素主廚卡里‧布朗一起做菜(二集之二)—純素燉牛肉17:29和純素主廚卡里‧布朗一起做菜(二集之二)—純素燉牛肉上週,我們十分榮幸邀請純素主廚卡里‧布朗到我們節目中,他用純素雞肉捲烹製了烤純素雞肉捲和純素肉醬。今天他將示範如何使用這款純素肉品來製作純素燉牛肉。「現在我們來做第三道,純素燉菜。首先,我們來切純素肉捲。我們把這些切好的碎塊放進鍋裡。我們要放一些蔬菜。馬鈴薯。甜椒,這些是甜椒。這是茴香。它有一種甘草的味道。現在,把這些切成小環狀。茴香烹飪的時間越長,口感越柔和。我們這裡還有些胡蘿蔔。這些只是彩色的純素主義:高雅的生活方式2022-06-19 1154 次觀看31396p720p720pHQ1080p2022-06-19純素主義:高雅的生活方式 純素者尼古拉‧多內夫—保加利亞純素先驅(二集之一)14:41純素者尼古拉‧多內夫—保加利亞純素先驅(二集之一)保加利亞純素聯盟的創始主席,多內夫先生,也是一位堅定的動物族人活動家。他成為純素者的方法是經過深思熟慮,以確保他新的選擇是終身富同情心的生活方式。一旦多內夫先生成為完全純素者,他就把目光投向了創建保加利亞第一個正式註冊的純素組織。該聯盟還在二○一七年舉行了首次新聞發布。多內夫先生對公眾完全坦誠地講述了動物族人所面臨的巨大痛苦是由於人類為了肉類和動物族人的副產品而竊取動物族人的生命和福祉。「一場大屠純素主義:高雅的生活方式2022-06-14 1306 次觀看23396p720p720pHQ1080p2022-06-14純素主義:高雅的生活方式 和純素主廚卡里‧布朗一起做菜(二集之一)—烤純素雞肉捲及堅果純素肉醬18:32和純素主廚卡里‧布朗一起做菜(二集之一)—烤純素雞肉捲及堅果純素肉醬我們今天很榮幸邀請到純素主廚卡里‧布朗來到我們的節目。純素廚師布朗曾多次在我們的節目中擔任示範嘉賓。「好,我們今天要準備的餐點實際上可以從家庭份量調整至完整份量,最多五十人可享用同樣的美食。首先,我們從純素雞肉捲開始。純素雞肉捲是由小麥蛋白和調料製成。現在,我們在它的中心切成一個凹槽。我們要用它做些堅果純素肉醬。這是蔬菜和餅乾的絕佳配料,也能做出很棒的三明治。所以,這個空心區域會用水果和調味品填滿純素主義:高雅的生活方式2022-06-12 1713 次觀看41396p720p1080p2022-06-12純素主義:高雅的生活方式 傳統的烏克蘭(祐蘭任)美食—純素烏克蘭(祐蘭任)高麗菜卷(鑲餡高麗菜卷)18:43傳統的烏克蘭(祐蘭任)美食—純素烏克蘭(祐蘭任)高麗菜卷(鑲餡高麗菜卷)「高麗菜卷」是以高麗菜葉包裹各種食材的餡料烹製而成。在烏克蘭,此道鑲餡高麗菜卷被稱為烏克蘭高麗菜卷,字面上是「小鴿子」之意,可說是該國最受喜愛的舒心美食。今天,為了向烏克蘭文化及其人民致敬,在他們捍衛所愛之人的自由權利之際,我們示範這道充滿愛與和平希望的慰藉佳餚。我們會用到一大顆高麗菜。切除高麗菜心。水煮開後,將爐火調到中低,並小心謹慎地把整顆高麗菜放進鍋裡。煮大約三分鐘。將高麗菜翻一下再繼續燙兩純素主義:高雅的生活方式2022-06-05 1990 次觀看50396p720p720pHQ1080p2022-06-05純素主義:高雅的生活方式 鼓舞人心的碧姬‧芭杜基金會與克里斯托夫‧馬利(純素者)(二集之二)18:54鼓舞人心的碧姬‧芭杜基金會與克里斯托夫‧馬利(純素者)(二集之二)第一集中,BBF副主任克里斯托夫‧馬利,分享了芭杜女士和基金會的一些非凡成就。在今日的節目中,他向我們講述更多這個鼓舞人心的組織。「我們救了如此多農場動物,導致我們不一定有能力把他們容納在我們自己的場地中。所以我們開發了一些獨特的方式,總之在法國,便是與之前的畜牧業者建立夥伴關係,有時是農民的兒子他們未必想從事畜牧業,但他們有牧場和建築物。有趣的是,一方面,這可以防止動物被繁殖而最終進入屠宰場,另純素主義:高雅的生活方式2022-06-02 917 次觀看15396p720p720pHQ1080p2022-06-02純素主義:高雅的生活方式 慶祝蒙古兒童節(二集之二)—兒童最愛的純素大麥杯糕飾以純素奶油和腰果糖霜及純素大麥球20:48慶祝蒙古兒童節(二集之二)—兒童最愛的純素大麥杯糕飾以純素奶油和腰果糖霜及純素大麥球「今天我很高興為您示範如何用大麥粉製作杯糕。食材包括我們將自製的純素奶油與純素糖霜。純素奶油僅需五種食材。首先,將一百八十毫升的椰子油倒入攪拌罐中。接著加入三十毫升芥花油。然後添加六十毫升豆漿。讓我們現在加入三湯匙的大豆卵磷脂。緊接著加入少許檸檬汁。然後攪拌直到所有食材都充分地融合。放入冰箱一段時間。現在讓我們開始製作純素糖霜。主要的食材有三百克腰果漿。好了,現在加入二百廿克椰奶。然後加入十五毫升純素主義:高雅的生活方式2022-05-29 1233 次觀看29396p720p720pHQ1080p2022-05-29純素主義:高雅的生活方式 鼓舞人心的碧姬‧芭杜基金會與克里斯托夫‧馬利(純素者)(二集之一)18:12鼓舞人心的碧姬‧芭杜基金會與克里斯托夫‧馬利(純素者)(二集之一)碧姬‧芭杜是一位來自法國的傑出動物族人活動家。在她的職業生涯中,她是著名的演員、歌手和模特兒。然而,在她卅多歲時,芭杜女士決定離開她非常成功的職業生涯,奉獻自己的一生來幫助動物族人。她是碧姬芭杜基金會(BBF)的創始人暨總裁,該組織在法國和國際上致力於制止對動物族人一切形式的虐待。在今天的節目中,我們結識了長期持純素者克里斯托夫‧馬利先生,他是動物族人權利活動家、作家暨BBF的副主任。馬利先生與我純素主義:高雅的生活方式2022-05-26 1222 次觀看17396p720p720pHQ1080p2022-05-26純素主義:高雅的生活方式 反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之二)15:27反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之二)今天,我們將繼續介紹此一史無前例法律案件的發展。高等法院的聽證會於二○二二年一月廿五日在倫敦的皇家法院舉行。本案的共同原告愛麗絲·布拉夫博士,是位曾在英國豬族人行業工作的持純素前獸醫。在探訪屠宰場的動物族人四年後,她無法忍受繼續目睹這些帶給動物族人和人類無盡的痛苦,她辭去工作,成為一名活動家。「再加上一個事實,即它對人類健康危害是如此明顯,對環境危險更顯而易見。」在聽證會上,英國政府環境食品和鄉村純素主義:高雅的生活方式2022-05-24 911 次觀看11396p720p720pHQ1080p2022-05-24純素主義:高雅的生活方式 慶祝蒙古兒童節(二集之一)—重溫母親的純素沙拉罐18:20慶祝蒙古兒童節(二集之一)—重溫母親的純素沙拉罐今天的節目中,艾敏·額爾登女士將與我們分享她小時候很喜歡的母親料理;名為多瑙沙拉。「現在讓我們開始做沙拉吧。第一步先消毒玻璃罐。我準備了大約兩公斤的蔬菜。您也可以自行調整各種蔬菜比例。先將高麗菜切絲。因為我們用了兩公斤蔬菜,所以加入廿克的鹽。我們接著切甜椒。切芹菜段時,先縱向切成三條細片,再將細條切成小塊。接著切胡蘿蔔。毛豆富含蛋白質也能增添沙拉的色澤。接著我準備好四十克的純素砂糖。砂糖與鹽的比例純素主義:高雅的生活方式2022-05-22 1420 次觀看34396p720p720pHQ1080p2022-05-22純素主義:高雅的生活方式 領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之二)12:24領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之二)今天,我們邀請您探索這家純素旅館,為客人提供的各種便利設施、服務和活動。我們還將了解更多經理喬納斯·莫格先生對旅館的展望,因為他們已開始採取行動,在他們的菜單和該地區的美食業中增加純植物食物。「我們苦思許久想一個合適的名字,得出的結論是『領先』非常適合我們。英語Ahead『領先』。我們想成為開拓者;走在永續和純植物性美食和旅館業界最前端;希望表明旅遊業也是可行,能以同情心在沒有動物痛苦情況下,是的純素主義:高雅的生活方式2022-05-19 1162 次觀看29396p720p720pHQ1080p2022-05-19純素主義:高雅的生活方式 反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之一)16:45反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之一)鑒於全球暖化的嚴重性,歐洲國家現在正在利用法律途徑來表達他們的關切,並敦促政策的改變。兩年多來,非營利純素倡議團體「人道志士」,一直在準備透過名為「廢除工廠化養殖」運動挑戰英國政府。由於他們崇高願景和努力,二○二一年「人道志士」獲得了清海無上師頒發的「光耀世界愛心獎」,以及師父提供的一萬美元捐款作為支持與愛的象徵。那年早些時候,「人道志士」團隊申請要求對政府處理動物族人工廠做法進行司法審查。申請人純素主義:高雅的生活方式2022-05-17 1018 次觀看16396p720p720pHQ1080p2022-05-17純素主義:高雅的生活方式 領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之一)14:09領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之一)順帶一提,漢堡名列「世界十五大純素友善城市」之第五,當您從柏林開車到漢堡時,您會發現迷人的「領先旅館」座落於洛克尼茨河畔的古城堡「倫岑堡」中,提供近四十間客房和四座專門用於住宿、美食、會議和瑜伽的建築。我們很高興與旅館經理喬納斯‧莫格先生談話,他於二○二一年七月接管該歷史遺址的管理工作。莫格先生本人是位純素者,負責監督這家純素旅館的營運,不遺餘力地致力於環保、健康和永續發展。「實際上,(出於)我自純素主義:高雅的生活方式2022-05-12 1660 次觀看45396p720p720pHQ1080p2022-05-12純素主義:高雅的生活方式 神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之三)—葵花籽純素可麗餅佐荷蘭醬與純素烏克蘭葵花籽哈爾瓦酥糖17:12神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之三)—葵花籽純素可麗餅佐荷蘭醬與純素烏克蘭葵花籽哈爾瓦酥糖葵花籽粉富含蛋白質,是一種用途廣泛的食材,可用於製作各種餐點,例如薄煎餅、印度烤餅、烙餅、玉米餅、麵包、餅乾、脆餅和其他很多。今天,我們要製作可口的鹹味純素可麗餅。我們先來製作純素荷蘭醬以搭配向日葵可麗餅。現在我們來準備麵糊。在料理碗中加入一杯中筋麵粉、三湯匙葵花籽粉、一點點鹽。充分攪拌。慢慢拌入三百毫升無糖豆漿或燕麥奶,然後加入一湯匙葵花油,繼續攪拌直到麵糊呈細緻光滑和流動狀態。我們現在準備煎可純素主義:高雅的生活方式2022-05-08 1747 次觀看34396p720p720pHQ1080p2022-05-08純素主義:高雅的生活方式 神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之二)—純素朝鮮薊、葵花籽肉排漢堡與純素葵花籽羅勒青醬義大利麵21:00神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之二)—純素朝鮮薊、葵花籽肉排漢堡與純素葵花籽羅勒青醬義大利麵今天,我們將使用這些了不起的葵花籽烹製非常美味舒心的餐點。我們開始來做第一道餐點,純素朝鮮薊佐葵花籽肉排漢堡。首先製作純素肉排。用調理機將蔬菜打成泥。放入半杯切塊的胡蘿蔔、半杯羅勒葉、一杯油漬朝鮮薊心、一塊已煮熟的馬鈴薯。蓋上蓋子後搗成泥一分鐘。接著加入一大匙水果醋、半湯匙純素第戎芥末醬、半杯葵花籽、半湯匙橄欖油、半茶匙煙燻紅椒粉、半茶匙孜然粉、半湯匙純素白味噌。攪拌約二十秒。接著,來煎素排。當純純素主義:高雅的生活方式2022-05-01 1995 次觀看36396p720p720pHQ1080p2022-05-01純素主義:高雅的生活方式 神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之一)17:51神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之一)向日葵被譽為幸福之花,盛開時令人心情舒暢!因此,在不同文化中,它連結各種正面積極意義。由於面向太陽的特性如同渴望追求光明真理,因此印加人與阿茲特克人十分尊崇向日葵。在烏克蘭,自從前基督教斯拉夫時期起,向日葵就代表著太陽的力量與溫暖,因此向日葵已深深扎根於他們的文化中而被視為烏克蘭的國花。近來它也成為全球聲援烏克蘭捍衛國民自由反戰的象徵。花朵有令人眼花瞭亂的顏色與圖案組合,從常見的黃色與橘色到意想不純素主義:高雅的生活方式2022-04-24 1675 次觀看28396p720p720pHQ1080p2022-04-24純素主義:高雅的生活方式 破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之二)17:34破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之二)在今天的節目中,安德里亞向我們講述庇護所的使命。「我們有雙重使命。最重要的部分是為真正無處可去的動物族人提供飲食與照顧,並且供應一個安全智能的家園。我們使命的第二部份是讓這裡的動物族人藉由與人類進行有意義的互動來為自己發聲。」「我可以整天談論豬族人有多敏感或鴨子族人有多快樂。但是讓人們親眼目睹從動物族人本身的行為,從他們本身的互動來傳達會比我用言語形容更有力量。因此最終,我覺得我們在真正讓這些動物純素主義:高雅的生活方式2022-04-21 906 次觀看11396p720p720pHQ1080p2022-04-21純素主義:高雅的生活方式 傳統的印尼東爪哇純素炸玉米餅和蔬菜清湯19:00傳統的印尼東爪哇純素炸玉米餅和蔬菜清湯印尼以其美味可口令人垂涎的街頭小吃而聞名遐邇,玉米通常以多種形式作為街頭小吃販售。例如,玉米被包裹在他們環保的外殼裡蒸熟並作為零食販售。「今天我很榮幸邀請您和我一起烹飪印尼的純素炸玉米餅和蔬菜清湯,兩道都是東爪哇的菜餚。」「讓我們開始做第一道,炸玉米餅。首先將玉米從穗軸上切下來。現在我們來處理辣椒。先去除辣椒籽。籽去掉後,將辣椒切碎。接下來,我們還要將芹菜葉切碎。這些芹菜葉會增添食物的綠色。現在將純素主義:高雅的生活方式2022-04-17 1885 次觀看44396p720p720pHQ1080p2022-04-17純素主義:高雅的生活方式 破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之一)16:40破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之一)美國科羅拉多州的破鏟子農場庇護所,由安德里亞‧戴維斯成立於二○一七年。以前是羊族人和雞族人的養殖農場,現在是近五百名曾受剝削的動物族人安全的避風港。「廿五年來,我是個素食者,並認為雞蛋沒有什麼問題,牛奶也沒有什麼問題。我很後悔,我後悔不知情。而且,此奶蛋產業的設置也是為了讓消費者不知情。因為我認為大多數人永遠不會想去參與殘忍的行為,永遠不會想去傷害一位動物族人或另一個人,但他們讓人們不知情。」安德純素主義:高雅的生活方式2022-04-14 1407 次觀看15396p720p720pHQ1080p2022-04-14純素主義:高雅的生活方式 約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之二)14:59約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之二)讓我們聽聽麥克杜格醫生和他的基金會如何努力傳達這些重要訊息給需要聽到的人們。「基金會致力於說服世界其他地區,我們需要做出這些改變,不僅為了個人健康,也為了拯救地球,因為科學家告訴我們,即使人人都停止使用化石燃料,這樣還是不夠。我們必須解決食物問題。地球必須成為一個食用『人類飲食』人口的星球。人類的飲食是一種基於澱粉的飲食。」「首先我想向您澄清的是,您需要知道的一切在我的網站—麥克杜格醫師官網都免費純素主義:高雅的生活方式2022-04-12 1268 次觀看19396p720p720pHQ1080p2022-04-12純素主義:高雅的生活方式