泰國街頭人氣小吃—純素宋丹(青木瓜沙拉)17:52泰國街頭人氣小吃—純素宋丹(青木瓜沙拉)除了整株植物具備的藥用和治療效果,木瓜的大部分都可食用,包括花、果實、種子以及葉子。不同成熟度的木瓜果實,也適用於各種食譜。今天,馬麗女士將與您分享如何準備這道酸甜爽脆、香辣可口的純素泰式佳餚。「讓我們先從製作羅望子醬開始。加入羅望子醬與大約八十毫升溫水。把它們擠壓混合在一起,讓羅望子溶解在水中。接下來,我們來炒生花生。取一杯生花生和兩湯匙鹽。我們使用小火翻炒。炒花生約十分鐘,直到聞到香味,花生開純素主義:高雅的生活方式2022-02-06 2075 次觀看32396p720p720pHQ1080p2022-02-06純素主義:高雅的生活方式 改造酪農場:轉型至植物奶農場的領路人潔若丁‧史塔克(二集之一)14:32改造酪農場:轉型至植物奶農場的領路人潔若丁‧史塔克(二集之一)今天,我們將要探索潔若丁‧史塔克女士,振奮人心、創新改革又慈悲為懷的善行義舉,她成功協助酪農場轉型至植物奶農場。目前全球植物奶市場正呈指數型增長趨勢,隨著人們選擇植物奶多過於動物乳品。潔若丁發人深省的創見,引領了中小型酪農場轉型進入充滿活力的新時代,選擇了使用堅果、穀物和豆類生產非酪奶的植物替代奶。潔若丁喜愛動物,而她的夢想是打造她自己的動物保護區,盡全力幫助更多的動物。「雖然真想幫助更多動物。然純素主義:高雅的生活方式2020-10-20 1811 次觀看32396p720p720pHQ2020-10-20純素主義:高雅的生活方式 亞洲—回歸純素根源(二集之二)20:29亞洲—回歸純素根源(二集之二)在第二集開始,讓我們聽聽幾位與會者和演講嘉賓的發言,他們讓這次活動如此特別。第一位嘉賓是工作坊老師盧克‧馬什(純素者)。「我住在印度的純素社區,叫做『薩達納森林』。今天我在這裡對人們講述『薩達納森林』。我們能種植的樹越多,就能支持更多的人,也能拯救更多的動物。這就是我在這裡做的事。我建議大家來這裡;參與其中,看看純素運動在世界各地如何迅速成長。這裡有這麼多人,有這麼多組織。」 我們下一位嘉賓,歡迎純素主義:高雅的生活方式2023-09-26 422 次觀看31396p720p1080p2023-09-26純素主義:高雅的生活方式 傳統日本街頭小吃(二集之二)—純素培根什錦燒 (美味日式煎餅)13:52傳統日本街頭小吃(二集之二)—純素培根什錦燒 (美味日式煎餅)在今天的節目中,我們將向您示範如何製作昆布湯及如何用新鮮的乾香菇來增添菜餚的風味。現在讓我們開始製作這道美味的純素佳餚,先準備蔬菜。首先,取四個新鮮香菇將其切成半公分厚的薄片。現在我們將準備純素昆布湯,在日本被稱為「高湯」。為此,我們已將五公克乾昆布預先浸泡在二百毫升水中,直到它變得柔軟且有彈性。現在將水和昆布倒入鍋中並以中火將水煮沸。當水開始沸騰時,把昆布從鍋裡取出,讓湯汁靜置冷卻;我們稍後將在純素主義:高雅的生活方式2022-03-20 1724 次觀看31396p720p720pHQ1080p2022-03-20純素主義:高雅的生活方式 安德魯·奈特教授(純素者):提供動物同伴最健康的植物性飲食(四集之二)13:43安德魯·奈特教授(純素者):提供動物同伴最健康的植物性飲食(四集之二)奈特教授的信念源於所有我們深愛的動物夥伴都可以吃純素,且維持健康生活的知識。他對純素寵物食品進行廣泛研究,以了解寵物採用均衡純植飲食的好處。「在科學文獻裡,我現在實際上沒找到任何顯著證據,除了一項飲食中長期缺乏鉀的研究,造成貓的鉀缺乏。但我偶然地找到十項研究,現在又找到另一項研究,所以總共十一項,證明貓狗長期採用商業肉類飲食會引發許多疾病。引發的疾病例如:腎臟病、肝病、心臟病、肌肉骨骼疾病、神經系純素主義:高雅的生活方式2021-05-25 2380 次觀看31396p720p720pHQ2021-05-25純素主義:高雅的生活方式 傳統日本街頭小吃(二集之一)—純素章魚燒(純素章魚丸)配純素美乃滋15:49傳統日本街頭小吃(二集之一)—純素章魚燒(純素章魚丸)配純素美乃滋在日出之地,日本,飲食文化獨樹一幟,從準備、烹飪到最後呈現在餐桌的菜餚,每個步驟都是藝術工作。純素章魚燒是一種圓形的油炸鹹味小吃,由麵糊製成,內含其他配料,如純素海鮮、蔬菜、天婦羅碎和醃製的薑。這是一種日本流行的街頭小吃,也可發現於餐館、商店、超市和便利店。首先,我們將準備餡料,從醃製紅薑絲開始。嫩薑五十公克先切片然後再切成絲。醃製紅薑又稱紅薑絲,一種清爽解油膩食品。我們用蒟蒻來做出章魚的口感。把純素主義:高雅的生活方式2022-03-13 2766 次觀看31396p720p720pHQ1080p2022-03-13純素主義:高雅的生活方式 和純素主廚卡里‧布朗一起做菜(二集之二)—純素燉牛肉17:29和純素主廚卡里‧布朗一起做菜(二集之二)—純素燉牛肉上週,我們十分榮幸邀請純素主廚卡里‧布朗到我們節目中,他用純素雞肉捲烹製了烤純素雞肉捲和純素肉醬。今天他將示範如何使用這款純素肉品來製作純素燉牛肉。「現在我們來做第三道,純素燉菜。首先,我們來切純素肉捲。我們把這些切好的碎塊放進鍋裡。我們要放一些蔬菜。馬鈴薯。甜椒,這些是甜椒。這是茴香。它有一種甘草的味道。現在,把這些切成小環狀。茴香烹飪的時間越長,口感越柔和。我們這裡還有些胡蘿蔔。這些只是彩色的純素主義:高雅的生活方式2022-06-19 1150 次觀看31396p720p720pHQ1080p2022-06-19純素主義:高雅的生活方式 純素友善的都靈一日遊(二集之一)18:03純素友善的都靈一日遊(二集之一)都靈一直以來都是重要的文化中心,其歷史悠久的咖啡館都是歐洲知識份子,政治家和藝術家最喜歡的聚會場所。都靈是意大利統一後的第一個首都。意大利王國建立於一八六一年。雖然人口只有九十萬,這座城市擁有三十家純素餐廳!您可以享受美味的純素意大利菜!讓我們一起漫步於都靈壯麗的林蔭大道與佛朗哥和西蒙娜相會於自然蔬食俱樂部。純素主義:高雅的生活方式2018-09-11 2996 次觀看31396p720p720pHQ2018-09-11純素主義:高雅的生活方式 專訪純素「主要影響」基斯‧庫柏(純素者)二集之一12:21專訪純素「主要影響」基斯‧庫柏(純素者)二集之一今天我們很榮幸邀請基斯˙庫柏先生,當我們的貴賓,他心懷家庭的價值觀念擴及地球的所有眾生。「我是『主要影響』的董事之一。『主要影響』是一家出版社,也是一個主辦會展的公司。幾年前我們進展到純素主義,所以現在出雜誌也舉辦所有這些領域的展覽。」「主要影響」的刊物,包括:《純素生活》、《植物飲食》、《植物飲食每日食譜》、《友善雜誌》、《樂活瑜伽生活風格》、《樂活瑜伽老師練習指南》、《樂活瑜伽旅遊指南》,後續純素主義:高雅的生活方式2020-06-30 1382 次觀看31396p720p720pHQ2020-06-30純素主義:高雅的生活方式 和艾瑪‧哈肯森(純素者)一起實踐道德時尚(二集之二)18:36和艾瑪‧哈肯森(純素者)一起實踐道德時尚(二集之二)現實情況是,皮革行業在其內部的行業報告中,實際上皮革指的是一種「聯產品」。[…]雖然它不一定是主要產品,也不一定是牛被飼養和屠宰的主要原因,但從牛皮銷售中獲得的利潤金額真的很可觀。事實上,在考量多少牛實際被飼養和屠宰時,它確實是一個非常重要的因素。因此,我們絕對應該將皮革視為一種聯產品,而不是副產品。純素主義:高雅的生活方式2023-05-23 443 次觀看31396p720p1080p2023-05-23純素主義:高雅的生活方式 埃及傳統美食(二集之一)—純素庫莎莉(米飯、義大利麵小扁豆和鷹嘴豆配檸檬醬汁和辣番茄醬)19:05埃及傳統美食(二集之一)—純素庫莎莉(米飯、義大利麵小扁豆和鷹嘴豆配檸檬醬汁和辣番茄醬)我們今天要烹製的是埃及的國菜之一,非常適合舉辦大型餐飲活動。這道菜是分層製作的。這道菜有七層,有多種多樣的用料,我們將逐一烹調。這道菜的美妙之處在於每一層都有其獨特的風味和口感。放上「Dimaa」,一種辛辣的鹹味番茄醬汁,它是這道菜的主要風味成分。在盤子上淋一些檸檬醬汁。最後,飾以酥脆的炸高麗菜絲,我們的埃及庫莎莉就完成了。純素主義:高雅的生活方式2023-05-07 871 次觀看31396p720p1080p2023-05-07純素主義:高雅的生活方式 懷著勇氣與慈悲走上街頭(多集系列節目第十五集):英國倫敦全國動物權遊行21:29懷著勇氣與慈悲走上街頭(多集系列節目第十五集):英國倫敦全國動物權遊行倫敦一年一度的全國動物權遊行,在著名的議會廣場閉幕,成為了動物權利運動的旗艦活動。弗蘭‧瓦茲(純素者)是一位藝術家暨活動家。她是二○二三年英國全國動物權遊行的首位發言的人。「我們永遠不要忘記要保持謙卑並記得,我們始終是壓迫他們的物種之一,我們不是他們的神。不是他們的主人。也不是他們的救世主。如果我們聆聽他們的哭喊,我們就知道他們有聲音。我們在協助他們抗爭。讓我們摒棄人類的我執,更貼近他們,了解他們純素主義:高雅的生活方式2024-01-25 378 次觀看31396p720p1080p2024-01-25純素主義:高雅的生活方式 埃及傳統美食(二集之二)—純素塔米亞(油炸蠶豆餅)配純素中東芝麻醬20:15埃及傳統美食(二集之二)—純素塔米亞(油炸蠶豆餅)配純素中東芝麻醬當您咬下第一口時,您就會愛上這款美味的埃及街頭美食。它香氣四溢,新鮮油炸,外皮酥脆,裡面柔軟蓬鬆。純素主義:高雅的生活方式2023-05-14 659 次觀看30396p720p1080p2023-05-14純素主義:高雅的生活方式 韓國傳統的純素發酵調味料(二集之二)—苦椒醬(韓式辣醬)與苦椒醬拌甜柿19:09韓國傳統的純素發酵調味料(二集之二)—苦椒醬(韓式辣醬)與苦椒醬拌甜柿苦椒醬,又稱為全球聞名的韓式辣醬,是韓國廚房裡另一種典型的傳統發酵調味料。辣、甜、鹹,味道濃郁。也是以豆麴為基底。「要製作辣醬,您需要在前一天做甜米露。現在,來製作甜米露,我將泡好的麥芽水倒入大型電鍋中。現在加入剛煮好的糯米。舀一些糯米放入。攪拌均勻使糯米充分溶解。將電鍋設定於保溫狀態並保持十小時以上,甜米露就做好了。」「要做辣醬,我會將所有食材攪拌均勻。首先,可以請你往這裡舀兩杓甜米露嗎?(是。純素主義:高雅的生活方式2022-02-20 1605 次觀看30396p720p720pHQ1080p2022-02-20純素主義:高雅的生活方式 我的純素之旅:麗莎‧薇多莉亞(純素者)和她的世界純素美食閱歷15:34我的純素之旅:麗莎‧薇多莉亞(純素者)和她的世界純素美食閱歷在本節目中,我們會見了來自美國加州舊金山市,活潑的純素主廚麗莎‧薇多莉亞女士。「我出生和成長在(舊金山)灣區,我一直對烹飪充滿熱情,這要歸功於我的母親。我其實是在廚房裡和家人一起長大,我們經常做飯,我從小什麼都吃。」「我熱愛純素飲食。這實際上是很容易,因為我非常喜歡烹飪。然後,在各個冥想中心,我了解到所有這些不同、美味、正宗、民族、純素的菜餚,都自然存在他們的文化中。因此,在那段時間裡,與我而言是純素主義:高雅的生活方式2022-10-27 893 次觀看30396p720p1080p2022-10-27純素主義:高雅的生活方式 喜迎新年佳節:自製柳橙風味純素松露巧克力13:15喜迎新年佳節:自製柳橙風味純素松露巧克力元旦是世界上最多人歡慶的大眾假期之一。今天節目將為您示範如何自製松露巧克力,可於年節時招待親友來傳達您的愛意。現在就來看如何製作柳橙風味松露巧克力。鍋內注水四分之一。開火。等水滾的時候,將裡面有巧克力的碗放在鍋子上方。要留意,不可以直接在煮鍋內融化巧克力,那會導致巧克力燒焦。當巧克力完全融化,變光滑流體時就熄火,從鍋中取出碗。然後用果皮刮刀磨橙皮。只取有色的橙皮,不要用白色內膜。再把橙皮加到融化的純素主義:高雅的生活方式2020-12-27 3043 次觀看30396p720p720pHQ2020-12-27純素主義:高雅的生活方式 安德魯·奈特教授(純素者)四集之一:提供動物同伴最健康的植物性飲食15:25安德魯·奈特教授(純素者)四集之一:提供動物同伴最健康的植物性飲食我們的四集節目所呈現的將只是安德魯·奈特教授很多成就的一部分而已,他在人道的課程帶入獸醫訓練中扮演了主要的角色,和進行研究以教育人們如何讓動物同伴進行純植物飲食並茁壯。在大學裡,安德魯發現無法忍受犧牲動物的課程,他拒絕在進行外科手術和臨床前培訓時殺害動物。他聯合雪梨大學以及國際上其他大學的學生,一起發起要求改變此制度的運動。「我們在澳洲一所大學制定了第一個正式政策,該大學同意在原本會傷害動物的課程純素主義:高雅的生活方式2021-05-18 2046 次觀看30396p720p720pHQ2021-05-18純素主義:高雅的生活方式 多樣化的米紙(二集之一)—悠樂(越南)傳統米紙製作與純素捲19:51多樣化的米紙(二集之一)—悠樂(越南)傳統米紙製作與純素捲在悠樂(越南)美食中,有道十分受歡迎的餐點,就是將食材放入米紙捲起來。稱之為「米紙捲」。今天的節目中,我們將跟隨悠樂(越南)人民學習如何製作傳統米紙與如何製作純素捲。「製作米紙有四個步驟:浸泡米、碾磨米、煮米紙,然後曬乾。」讓我們繼續探索如何創作美味的米紙餐點。首先,我們將學習如何使用薄的米紙製作受歡迎的菜餚。這些有純素捲、純素豆薯與豆腐捲和純素炸春捲。米紙捲通常搭配各式沾醬。最常見的沾醬有甜酸醬純素主義:高雅的生活方式2023-01-15 2081 次觀看29396p720p1080p2023-01-15純素主義:高雅的生活方式 世界各地令人振奮的純素節慶(三集之一)11:47世界各地令人振奮的純素節慶(三集之一)隨著純素主義成為主流,全球純素人口呈指數增長,純素節慶更是備受青睞。歐胡島每年接待近四百七十萬遊客,是夏威夷群島中最多訪客的島嶼。歐胡島不僅是理想的旅遊目的地,也是蔬食美食家的天堂。歐胡島素食節擁有慶祝島嶼特色蔬食和永續生活的活動;有超過五十個攤位提供教育、純素食、娛樂,以及心靈鼓舞。其琳琅滿目的活動有由專業廚師的烹調演示,和健康與環境主題演講,也有瑜伽、舞蹈課程、永續時尚,以及振奮人心的現場音樂純素主義:高雅的生活方式2021-01-05 2251 次觀看29396p720p720pHQ2021-01-05純素主義:高雅的生活方式 營養的蒙古傳統密封烹飪(二集之一):純素封包蔬菜湯21:28營養的蒙古傳統密封烹飪(二集之一):純素封包蔬菜湯「今天我們將製作一道由麵團封包的湯品。通常蒙古人覺得疲憊、身體不適或感冒時,就會喝這道湯。」「煮湯前先煎好豆腐。若喜歡的話,也可直接放進湯裡煮,不用先煎過。豆腐煎好了。現在來準備煮湯。先在鍋裡加些麻油。麻油可以暖身,幫助排除體內多餘氣體。也可為湯品增添很棒的風味。現在放入薑。薑的質地溫和亦有助排除體內多餘氣體。這邊有一些月桂葉。月桂葉也可增添湯的風味。我再加點黑胡椒。加些黑胡椒增強食物味道與特性。純素主義:高雅的生活方式2021-06-06 2364 次觀看29396p720p720pHQ2021-06-06純素主義:高雅的生活方式