慶祝蒙古兒童節(二集之二)—兒童最愛的純素大麥杯糕飾以純素奶油和腰果糖霜及純素大麥球20:48慶祝蒙古兒童節(二集之二)—兒童最愛的純素大麥杯糕飾以純素奶油和腰果糖霜及純素大麥球「今天我很高興為您示範如何用大麥粉製作杯糕。食材包括我們將自製的純素奶油與純素糖霜。純素奶油僅需五種食材。首先,將一百八十毫升的椰子油倒入攪拌罐中。接著加入三十毫升芥花油。然後添加六十毫升豆漿。讓我們現在加入三湯匙的大豆卵磷脂。緊接著加入少許檸檬汁。然後攪拌直到所有食材都充分地融合。放入冰箱一段時間。現在讓我們開始製作純素糖霜。主要的食材有三百克腰果漿。好了,現在加入二百廿克椰奶。然後加入十五毫升純素主義:高雅的生活方式2022-05-29 1171 次觀看29396p720p720pHQ1080p2022-05-29純素主義:高雅的生活方式 鼓舞人心的碧姬‧芭杜基金會與克里斯托夫‧馬利(純素者)(二集之一)18:12鼓舞人心的碧姬‧芭杜基金會與克里斯托夫‧馬利(純素者)(二集之一)碧姬‧芭杜是一位來自法國的傑出動物族人活動家。在她的職業生涯中,她是著名的演員、歌手和模特兒。然而,在她卅多歲時,芭杜女士決定離開她非常成功的職業生涯,奉獻自己的一生來幫助動物族人。她是碧姬芭杜基金會(BBF)的創始人暨總裁,該組織在法國和國際上致力於制止對動物族人一切形式的虐待。在今天的節目中,我們結識了長期持純素者克里斯托夫‧馬利先生,他是動物族人權利活動家、作家暨BBF的副主任。馬利先生與我純素主義:高雅的生活方式2022-05-26 1168 次觀看17396p720p720pHQ1080p2022-05-26純素主義:高雅的生活方式 反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之二)15:27反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之二)今天,我們將繼續介紹此一史無前例法律案件的發展。高等法院的聽證會於二○二二年一月廿五日在倫敦的皇家法院舉行。本案的共同原告愛麗絲·布拉夫博士,是位曾在英國豬族人行業工作的持純素前獸醫。在探訪屠宰場的動物族人四年後,她無法忍受繼續目睹這些帶給動物族人和人類無盡的痛苦,她辭去工作,成為一名活動家。「再加上一個事實,即它對人類健康危害是如此明顯,對環境危險更顯而易見。」在聽證會上,英國政府環境食品和鄉村純素主義:高雅的生活方式2022-05-24 873 次觀看11396p720p720pHQ1080p2022-05-24純素主義:高雅的生活方式 慶祝蒙古兒童節(二集之一)—重溫母親的純素沙拉罐18:20慶祝蒙古兒童節(二集之一)—重溫母親的純素沙拉罐今天的節目中,艾敏·額爾登女士將與我們分享她小時候很喜歡的母親料理;名為多瑙沙拉。「現在讓我們開始做沙拉吧。第一步先消毒玻璃罐。我準備了大約兩公斤的蔬菜。您也可以自行調整各種蔬菜比例。先將高麗菜切絲。因為我們用了兩公斤蔬菜,所以加入廿克的鹽。我們接著切甜椒。切芹菜段時,先縱向切成三條細片,再將細條切成小塊。接著切胡蘿蔔。毛豆富含蛋白質也能增添沙拉的色澤。接著我準備好四十克的純素砂糖。砂糖與鹽的比例純素主義:高雅的生活方式2022-05-22 1368 次觀看34396p720p720pHQ1080p2022-05-22純素主義:高雅的生活方式 領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之二)12:24領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之二)今天,我們邀請您探索這家純素旅館,為客人提供的各種便利設施、服務和活動。我們還將了解更多經理喬納斯·莫格先生對旅館的展望,因為他們已開始採取行動,在他們的菜單和該地區的美食業中增加純植物食物。「我們苦思許久想一個合適的名字,得出的結論是『領先』非常適合我們。英語Ahead『領先』。我們想成為開拓者;走在永續和純植物性美食和旅館業界最前端;希望表明旅遊業也是可行,能以同情心在沒有動物痛苦情況下,是的純素主義:高雅的生活方式2022-05-19 1115 次觀看29396p720p720pHQ1080p2022-05-19純素主義:高雅的生活方式 反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之一)16:45反對動物族人工廠的歷史性法律案例(二集之一)鑒於全球暖化的嚴重性,歐洲國家現在正在利用法律途徑來表達他們的關切,並敦促政策的改變。兩年多來,非營利純素倡議團體「人道志士」,一直在準備透過名為「廢除工廠化養殖」運動挑戰英國政府。由於他們崇高願景和努力,二○二一年「人道志士」獲得了清海無上師頒發的「光耀世界愛心獎」,以及師父提供的一萬美元捐款作為支持與愛的象徵。那年早些時候,「人道志士」團隊申請要求對政府處理動物族人工廠做法進行司法審查。申請人純素主義:高雅的生活方式2022-05-17 964 次觀看16396p720p720pHQ1080p2022-05-17純素主義:高雅的生活方式 領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之一)14:09領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之一)順帶一提,漢堡名列「世界十五大純素友善城市」之第五,當您從柏林開車到漢堡時,您會發現迷人的「領先旅館」座落於洛克尼茨河畔的古城堡「倫岑堡」中,提供近四十間客房和四座專門用於住宿、美食、會議和瑜伽的建築。我們很高興與旅館經理喬納斯‧莫格先生談話,他於二○二一年七月接管該歷史遺址的管理工作。莫格先生本人是位純素者,負責監督這家純素旅館的營運,不遺餘力地致力於環保、健康和永續發展。「實際上,(出於)我自純素主義:高雅的生活方式2022-05-12 1609 次觀看45396p720p720pHQ1080p2022-05-12純素主義:高雅的生活方式 神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之三)—葵花籽純素可麗餅佐荷蘭醬與純素烏克蘭葵花籽哈爾瓦酥糖17:12神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之三)—葵花籽純素可麗餅佐荷蘭醬與純素烏克蘭葵花籽哈爾瓦酥糖葵花籽粉富含蛋白質,是一種用途廣泛的食材,可用於製作各種餐點,例如薄煎餅、印度烤餅、烙餅、玉米餅、麵包、餅乾、脆餅和其他很多。今天,我們要製作可口的鹹味純素可麗餅。我們先來製作純素荷蘭醬以搭配向日葵可麗餅。現在我們來準備麵糊。在料理碗中加入一杯中筋麵粉、三湯匙葵花籽粉、一點點鹽。充分攪拌。慢慢拌入三百毫升無糖豆漿或燕麥奶,然後加入一湯匙葵花油,繼續攪拌直到麵糊呈細緻光滑和流動狀態。我們現在準備煎可純素主義:高雅的生活方式2022-05-08 1683 次觀看34396p720p720pHQ1080p2022-05-08純素主義:高雅的生活方式 神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之二)—純素朝鮮薊、葵花籽肉排漢堡與純素葵花籽羅勒青醬義大利麵21:00神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之二)—純素朝鮮薊、葵花籽肉排漢堡與純素葵花籽羅勒青醬義大利麵今天,我們將使用這些了不起的葵花籽烹製非常美味舒心的餐點。我們開始來做第一道餐點,純素朝鮮薊佐葵花籽肉排漢堡。首先製作純素肉排。用調理機將蔬菜打成泥。放入半杯切塊的胡蘿蔔、半杯羅勒葉、一杯油漬朝鮮薊心、一塊已煮熟的馬鈴薯。蓋上蓋子後搗成泥一分鐘。接著加入一大匙水果醋、半湯匙純素第戎芥末醬、半杯葵花籽、半湯匙橄欖油、半茶匙煙燻紅椒粉、半茶匙孜然粉、半湯匙純素白味噌。攪拌約二十秒。接著,來煎素排。當純純素主義:高雅的生活方式2022-05-01 1936 次觀看36396p720p720pHQ1080p2022-05-01純素主義:高雅的生活方式 神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之一)17:51神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之一)向日葵被譽為幸福之花,盛開時令人心情舒暢!因此,在不同文化中,它連結各種正面積極意義。由於面向太陽的特性如同渴望追求光明真理,因此印加人與阿茲特克人十分尊崇向日葵。在烏克蘭,自從前基督教斯拉夫時期起,向日葵就代表著太陽的力量與溫暖,因此向日葵已深深扎根於他們的文化中而被視為烏克蘭的國花。近來它也成為全球聲援烏克蘭捍衛國民自由反戰的象徵。花朵有令人眼花瞭亂的顏色與圖案組合,從常見的黃色與橘色到意想不純素主義:高雅的生活方式2022-04-24 1608 次觀看28396p720p720pHQ1080p2022-04-24純素主義:高雅的生活方式 破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之二)17:34破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之二)在今天的節目中,安德里亞向我們講述庇護所的使命。「我們有雙重使命。最重要的部分是為真正無處可去的動物族人提供飲食與照顧,並且供應一個安全智能的家園。我們使命的第二部份是讓這裡的動物族人藉由與人類進行有意義的互動來為自己發聲。」「我可以整天談論豬族人有多敏感或鴨子族人有多快樂。但是讓人們親眼目睹從動物族人本身的行為,從他們本身的互動來傳達會比我用言語形容更有力量。因此最終,我覺得我們在真正讓這些動物純素主義:高雅的生活方式2022-04-21 860 次觀看11396p720p720pHQ1080p2022-04-21純素主義:高雅的生活方式 傳統的印尼東爪哇純素炸玉米餅和蔬菜清湯19:00傳統的印尼東爪哇純素炸玉米餅和蔬菜清湯印尼以其美味可口令人垂涎的街頭小吃而聞名遐邇,玉米通常以多種形式作為街頭小吃販售。例如,玉米被包裹在他們環保的外殼裡蒸熟並作為零食販售。「今天我很榮幸邀請您和我一起烹飪印尼的純素炸玉米餅和蔬菜清湯,兩道都是東爪哇的菜餚。」「讓我們開始做第一道,炸玉米餅。首先將玉米從穗軸上切下來。現在我們來處理辣椒。先去除辣椒籽。籽去掉後,將辣椒切碎。接下來,我們還要將芹菜葉切碎。這些芹菜葉會增添食物的綠色。現在將純素主義:高雅的生活方式2022-04-17 1814 次觀看44396p720p720pHQ1080p2022-04-17純素主義:高雅的生活方式 破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之一)16:40破鏟子農場庇護所:愛的勞動者—安德里亞‧戴維斯(純素者)(二集之一)美國科羅拉多州的破鏟子農場庇護所,由安德里亞‧戴維斯成立於二○一七年。以前是羊族人和雞族人的養殖農場,現在是近五百名曾受剝削的動物族人安全的避風港。「廿五年來,我是個素食者,並認為雞蛋沒有什麼問題,牛奶也沒有什麼問題。我很後悔,我後悔不知情。而且,此奶蛋產業的設置也是為了讓消費者不知情。因為我認為大多數人永遠不會想去參與殘忍的行為,永遠不會想去傷害一位動物族人或另一個人,但他們讓人們不知情。」安德純素主義:高雅的生活方式2022-04-14 1359 次觀看15396p720p720pHQ1080p2022-04-14純素主義:高雅的生活方式 約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之二)14:59約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之二)讓我們聽聽麥克杜格醫生和他的基金會如何努力傳達這些重要訊息給需要聽到的人們。「基金會致力於說服世界其他地區,我們需要做出這些改變,不僅為了個人健康,也為了拯救地球,因為科學家告訴我們,即使人人都停止使用化石燃料,這樣還是不夠。我們必須解決食物問題。地球必須成為一個食用『人類飲食』人口的星球。人類的飲食是一種基於澱粉的飲食。」「首先我想向您澄清的是,您需要知道的一切在我的網站—麥克杜格醫師官網都免費純素主義:高雅的生活方式2022-04-12 1215 次觀看19396p720p720pHQ1080p2022-04-12純素主義:高雅的生活方式 約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之一)14:42約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之一)麥克杜格醫生是一位傑出的美國醫師,著有《驚人的澱粉減重法》和其他十二本書,是一位公眾演說家,也是著名的低脂澱粉飲食的提倡者。「事情是這樣的,當時我是一名年輕醫師。我在夏威夷的大島上一個甘蔗種植園工作。而我有機會做的就是照顧飲食習慣不同的人。所以,我看到的第一代人總是瘦瘦的,從來沒有心臟病、糖尿病,努力工作直到八、九十歲,以米飯和蔬菜為生。而那些發展出更『均衡』飲食的下一代:則變得更胖、更多病,您知純素主義:高雅的生活方式2022-04-07 1704 次觀看33396p720p720pHQ1080p2022-04-07純素主義:高雅的生活方式 梅里奧的純素蜂蜜仿真蜂族人的金色花蜜(二集之二)14:07梅里奧的純素蜂蜜仿真蜂族人的金色花蜜(二集之二)「我們談論了很多關於永續性的話題。還談了很多關於蜜蜂的事,蜜蜂真的對這星球很重要,因為如果我們失去了野生及本土的蜜蜂族人,地球表面會變得沙漠化或是像火星表面一樣。」「不靠蜜蜂製作真正的蜂蜜非常、非常令人興奮。但這真的十分困難。蜂蜜是一種複雜的產品。在梅里奧(我們)已經研製並不斷改進我們的專利技術以實現不用蜜蜂製作真正的蜂蜜。」「如今隨著精密發酵的運用,我們正學習如何控制環境,我們人類正在以一種可以純素主義:高雅的生活方式2022-04-05 886 次觀看19396p720p720pHQ1080p2022-04-05純素主義:高雅的生活方式 純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜(二集之二)—米紙純素火腿17:14純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜(二集之二)—米紙純素火腿「我們今天要做的是純素火腿。我得承認我從未吃過用動物族人做的火腿。感謝上帝。義大利式燻火腿是經過煙燻的火腿薄片。所以,我們將嘗試用米紙來製作,我向您保證,這非常美味,而且非常令人滿意。我要用蔬菜高湯、煙燻液和糖。既然我們要做火腿,傳統上這是用來包裹諸如甜瓜或蘆筍類的東西。甜瓜就用新鮮的,但蘆筍要烘烤。我用大約一磅這種可愛的綠色春蘆筍,鋪在平底盤上。拌些橄欖油,一點鹽及一些黑胡椒。把這些拌在一起。讓純素主義:高雅的生活方式2022-04-03 1847 次觀看38396p720p720pHQ1080p2022-04-03純素主義:高雅的生活方式 梅里奧的純素蜂蜜仿真蜂族人的金色花蜜(二集之一)13:39梅里奧的純素蜂蜜仿真蜂族人的金色花蜜(二集之一)蜂蜜是由勤勞的蜂族人生產的金色花蜜,已經存在了數千年。隨著世界各地對這種甜味物質的需求日益增加,大規模的蜂蜜生產不幸導致珍貴的蜂族人族群數量驟減,這對我們自身的生存將帶來災難性的後果,因為蜂族人盡責地為世界上八成的農作物授粉。「因此,蜂蜜是蜜蜂的食物,是蜂族人首要並為自己製作的重要食物。它已被證明具有抗菌、抗氧化及許多其他特性,這使蜂蜜顯得更加珍貴。」「然而,它帶有缺陷。這種缺陷就是它是一種基於動純素主義:高雅的生活方式2022-03-29 1262 次觀看29396p720p720pHQ1080p2022-03-29純素主義:高雅的生活方式 純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜(二集之一)—純素杏鮑菇手撕豬肉餡的墨西哥玉米卷餅18:55純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜(二集之一)—純素杏鮑菇手撕豬肉餡的墨西哥玉米卷餅今天,我們很高興邀請著名純素廚師、暢銷的純素烹飪食譜作者、企業家及動物族人權益倡導者,美代子·施娜再次來到無上師電視台。「我們想做的是讓人們產生慈悲心對待動物族人。因此,有鑑於此,我想為您示範如何製作純素的『手撕豬肉』,出自我最新出版《純素肉食譜》。這和豬肉的味道不完全一樣,但有人們所期待的那種滿足感、鮮味和嚼勁。這是一種可以幫助人們改採健康、永續、慈悲的純素飲食的食物。」「我們要做的第一件事是用純素主義:高雅的生活方式2022-03-27 2069 次觀看45396p720p720pHQ1080p2022-03-27純素主義:高雅的生活方式 喬許‧鮑克(純素者)動物族人的遊戲規則改變者(二集之二)13:58喬許‧鮑克(純素者)動物族人的遊戲規則改變者(二集之二)「當我審視工業化畜牧業,我見到的是一個對我們社會造成巨大破壞與很多痛苦,全然是痛苦的行業。它充滿了苦難,(以及)對動物族人受苦的漠視。」二○一一年,喬許和朋友泰特里克創立皆食得公司。這兩位聯合創始人認為,為了讓非純素主義者接受植物性的生活方式,他們需要運用技術。這兩位聯合創始人聘請了科學家和烹飪專家團隊,開始測試無數的植物蛋白組合,希望找到一種美味的植物性雞蛋替代品。最後他們成功了,主要由綠豆製成純素主義:高雅的生活方式2022-03-22 668 次觀看12396p720p720pHQ1080p2022-03-22純素主義:高雅的生活方式