歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之二)17:22歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之二)現在我們將繼續走訪歐洲各地的愛家純素餐廳,來一場風味之旅,首先就從美麗的挪威開始,那兒有兩家餐廳位於奧斯陸的彼雅各加特和弗雷斯拜耶。兩家餐廳的菜單都提供純素的療癒食物,還有友善的服務與微笑。現在我們要南行往荷蘭首都阿姆斯特丹,那裡有愛家純素餐廳─阿姆斯特丹純素小屋。知名的荷蘭饒舌歌手「迪奧」評價愛家餐廳,阿姆斯特丹純素小屋─是他在阿姆斯特丹最愛的地方。愛家純素餐廳歐洲之旅最後也同樣重要的餐廳是間快純素主義:高雅的生活方式2020-03-31 1581 次觀看16396p720p720pHQ2020-03-31純素主義:高雅的生活方式 純素的伊朗傳統菜餚(二集之一)朵拉瑪:釀餡甜椒和茄子19:39純素的伊朗傳統菜餚(二集之一)朵拉瑪:釀餡甜椒和茄子美味又美觀的釀餡食品在世界各地都找得到,是在節慶期間受歡迎的菜單選項。不管怎樣製作,將餡料和包餡食材混合起來需要很高技術和技巧,讓口味和質感達到平衡和互補。「我是巴蘭,今天我要教您如何做這道純素版的伊朗菜(朵拉瑪)。大豆蛋白一五○克,預先泡好並瀝乾。米飯二五○克,已經煮了十分鐘並濾乾。米飯不該軟,只須半熟。首先,需要調味大豆蛋白,做到這點,要用醬油和一些草本鹽。當油夠熱時,大豆蛋白入鍋把它炒透。大純素主義:高雅的生活方式2020-10-18 1925 次觀看15396p720p720pHQ2020-10-18純素主義:高雅的生活方式 哥斯大黎加純素傳統美食(二集之一):黑豆飯和自製玉米餅20:16哥斯大黎加純素傳統美食(二集之一):黑豆飯和自製玉米餅今天我們很榮幸邀請到瑪莉雅內拉。她將示範如何做傳統的純素哥斯大黎加早餐,黑豆飯,以及在中美洲受歡迎的玉米餅。瑪莉雅內拉是位於哥斯大黎加聖荷西,聖佩德羅的純素小餐館,綠色維根堡餐廳的經營者。顧名思義,綠色維根堡提供純素漢堡,來向大眾介紹純素主義。「黑豆飯這道菜的特色就是呈現出繽紛的色彩。可以看到來自豆子的紅色、棕色和很多的綠色。這道菜非常開胃。現在我們將製作來自中美洲的手工玉米餅。首先,我們麵團揉成純素主義:高雅的生活方式2020-03-01 4796 次觀看15396p720p720pHQ2020-03-01純素主義:高雅的生活方式 非洲愛家純素餐廳—藉由食物分享愛20:48非洲愛家純素餐廳—藉由食物分享愛今天,我們將造訪諸多愛家純素餐廳,位於貝南、剛果共和國、剛果民主共和國,與象牙海岸共和國等國家,並訪問各家的店長,與認真員工、忠實的顧客。企盼提倡純素主義以促進健康,並提昇靈性水準與世界和平,貝南愛家純素餐廳於2015年12月在貝南科托努市開幕。此愛家純素餐廳是在非洲的第一家。我們的下一站是剛果共和國,第二大城黑角的愛家純素餐廳。此家餐廳供應多元的國際性餐點,包括中式與悠樂(越南)的佳餚。我們下一純素主義:高雅的生活方式2020-03-10 2320 次觀看14396p720p720pHQ2020-03-10純素主義:高雅的生活方式 SEVA:杜拜隱世純素綠洲12:06SEVA:杜拜隱世純素綠洲當前,純素主義在杜拜已成氣候,並日益普及。我們將參觀SEVA—杜拜純素餐館兼健康中心。原被稱為「人生第一純素餐館」,這個令人愉悅的場地開業於二○一四年,二○二○年改名SEVA。SEVA是古老的梵語,意思為「無私奉獻」,它是任何靈修實踐中最重要的部分。是因果瑜伽修煉的核心—無私行為,要求我們為他人服務,不求任何回報。SEVA是個充滿靈性的健康中心兼餐館,它是杜拜喧鬧都市中的度假勝地和隱世綠洲。在SE純素主義:高雅的生活方式2020-08-11 1949 次觀看13396p720p720pHQ2020-08-11純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女14:41為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女今天的系列節目之一,「為眾生建造和平星球」將為您介紹萊萬多夫斯基母女作為熱忱市民典範,他們展現出我們正在建造的必然會實現的夢想世界。來自瑞士的克莉絲汀年僅13歲,是純素者、動物愛好者,自出生就是素食者,後來又成為純素者。「吃素很簡單,因為每個人都支持我。而且我到處都有朋友,他們都是純素者。」身為營養學家,桑妮雅跟所有母親分享照顧純素小孩的秘訣。「我的首要建議就是當小孩回家說:『我要吃純素!』時,完純素主義:高雅的生活方式2020-01-07 1744 次觀看13396p720p720pHQ2020-01-07純素主義:高雅的生活方式 以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果15:32以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果莫蘭(純素者)用希伯來文撰寫一本能影響人生的書,為《生食營養改善健康》。這本書解釋了人體的自癒能力,並對如何獲得適當的營養提供了準則。今天,她將為我們示範如何以當季繽紛水果,製作美味營養的純素生食麥片粥,和水果麥片。她也分享些小秘方來維持高碳水化合物,低脂的生食飲食。「我們要做一份生食麥片粥。這道餐點很適合早餐,但也可以當午餐或晚餐吃。你會喜歡它,但你得試試看。它很好地清理身體,有助於重新療癒身體純素主義:高雅的生活方式2020-02-02 1576 次觀看13396p720p720pHQ2020-02-02純素主義:高雅的生活方式 專訪純素「主要影響」基斯˙庫柏(純素者)二集之二10:54專訪純素「主要影響」基斯˙庫柏(純素者)二集之二近幾年來,人們愈來愈關注到「主要影響」的相關雜誌,以及它們所介紹的各類純素資料內容。「主要影響」的第三本雜誌刊名為《良善》,報導議題包羅萬象,從提高生態意識的兒童到公平貿易商品及人權。「主要影響」不僅廣傳「善良」訊息,更力行之,他們慷慨提供自由下載、免費或隨喜閱讀其雜誌,金額依個人隨喜支付。當你閱讀到某文章內容,發現其有益提昇人的生活,你便可選擇是否贊助,支持其發行更多正面報導。此善意的態度也見諸純素主義:高雅的生活方式2020-07-07 1256 次觀看13396p720p720pHQ2020-07-07純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之四)17:12為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之四)親愛的觀眾,我們正處於歷史上關鍵的十字路口。讓我們齊心合力為所有眾生創造繁榮永續的未來。「我夢想這個美麗的星球不會毀滅。這個歷經百千萬億年才誕生的星球是那麼美麗、奧妙。我夢想它能在和平、美好與關愛中永續長存。」根據美國國家航空暨太空總署(NASA),今氣候變遷跡象已遍全球。冰河縮減、海平面上升、熱浪強度劇增。科學家數十年來一直在警告世人全球暖化造成的影響。因此,只要簡單地轉以植物為主的蔬食採符合人純素主義:高雅的生活方式2020-08-04 1447 次觀看12396p720p720pHQ2020-08-04純素主義:高雅的生活方式 善心碗純素咖啡館的新加坡融合式佳餚(二集之二)香草米飯和可口純素巧克力慕斯14:58善心碗純素咖啡館的新加坡融合式佳餚(二集之二)香草米飯和可口純素巧克力慕斯主廚潔西卡採購永續的食材,以創造出現代、方便、實惠且合乎道德的菜單。她相信每個人都可以透過改採純素飲食來盡自己的一份力量,使世界變得更美好。今天,她將為我們展示另外兩道迷人的純素融合式料理。「我要分享的第一道食譜是香草米飯。」「首先,將所有香草切碎,在攪拌碗中淋上橄欖油並放置一旁。現在來煎烤純素魚或純素火腿直到呈現金黃色。」「不需要攪拌;只需讓純素魚慢慢烘烤至金黃色即可。」「現在,將所有食材和米飯純素主義:高雅的生活方式2020-11-22 1481 次觀看12396p720p720pHQ2020-11-22純素主義:高雅的生活方式 生食純素主廚蕾莎‧卡爾森的藝術佳餚(二集之二)泰式咖哩佐根莖類蔬菜麵18:04生食純素主廚蕾莎‧卡爾森的藝術佳餚(二集之二)泰式咖哩佐根莖類蔬菜麵藉音樂、食物和生活方式,卡爾森女士幫助開創了生態運動,建立了好幾家專研生食有機食品的永續綠色企業。卡爾森女士將與我們分享她的藝術技巧,以螺旋刨絲的根莖蔬菜作為麵條,創作這道充滿活力美味又營養的純素生食泰式咖哩菜餚。「今天,我要為你們準備一道美麗的菜餚泰式咖哩麵,使用根莖蔬菜做麵條,搭配很多很多很棒的蔬菜。我來開始做醬汁。」「我想要一份濃郁的醬汁,幾乎像湯一樣,又棒又濃,然後把蔬菜蓋在上面。」「無論純素主義:高雅的生活方式2020-08-16 2376 次觀看12396p720p720pHQ2020-08-16純素主義:高雅的生活方式 匈牙利創意料理:純素炒豆腐佐鮮蔬20:13匈牙利創意料理:純素炒豆腐佐鮮蔬在匈牙利越來越多人意識到,純素主義是未來唯一的永續生活方式,許多素食或純素餐廳如雨後春筍般開張。我們欣喜地見到各大小食品商店和健康食品店,純素產品銷量大幅增長。和許多國家一樣,匈牙利有自己的傳統美食,比如紅椒馬鈴薯、匈牙利餡卷或甘藍菜卷、匈牙利豆湯、匈牙利燉菜、甜罌粟籽麵等等。今日節目,我們將為您示範,如何利用豆腐製作匈牙利菜。「熱情問候大家。我是筑莎,來自匈牙利布達佩斯。今天,我要製作豆腐餐。豆純素主義:高雅的生活方式2020-06-21 1856 次觀看11396p720p720pHQ2020-06-21純素主義:高雅的生活方式 東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)16:22東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)我們很開心在節目中為您展示,東亞及東南亞這七個迷人國家的愛家純素餐廳。印尼美食是世界上最多樣化、最有活力且色彩繽紛的菜系之一。位於雅加達的愛家,賈蒂內加拉店的餐點充分展現了這種融合菜餚。2016年,另一家吸引人、菜品眾多的,愛家餐廳─愛家瓦吉爾店,在印尼北蘇門答臘省的棉蘭開業。如果您恰巧來印尼尋找有益健康,零罪惡感的食物,那麼您會很高興知道,還有另外13家愛家純素餐廳,分佈在這個千島國!馬來西亞有純素主義:高雅的生活方式2020-02-05 1664 次觀看11396p720p720pHQ2020-02-05純素主義:高雅的生活方式 神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜18:55神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜蓮花象徵純潔的心靈,它的花代表長壽、健康、尊貴和幸運。啟發了許多廚師使用蓮花的不同部位,研發無數美味的食譜。我們今日將帶您來到台灣,台灣又稱福爾摩沙,看一位祖母如何為胎裡素的孫子製作美味的蓮花餐。大而無毒的蓮葉是食物的天然包裝。有些品種的葉子荷香十足,可為食物增添風味。「第一道菜是荷葉飯。」自古以來,蓮子就被視為珍貴食品。時至今日,仍是高級滋補的營養品。「我現在要煮第二道菜:人生蓮子湯。好,人生蓮純素主義:高雅的生活方式2020-05-17 1576 次觀看11396p720p720pHQ2020-05-17純素主義:高雅的生活方式 改造酪農場:轉型至植物奶農場的領路人潔若丁‧史塔克(二集之二)13:43改造酪農場:轉型至植物奶農場的領路人潔若丁‧史塔克(二集之二)潔若丁很快意識到她想將乳牛場變成庇護所的夢想將會成真,當她目睹第一位農夫轉型為生產植物奶,而原來生產牛奶的母牛則自由地在農場漫遊。這種模式必然是更省錢且更容易的方式,可以建立庇護所並拯救無數動物。在計畫開始時,潔若丁動用個人資金來經營「改造酪農場」,並得到有愛心的丈夫全力予以支持。潔若丁承擔的重要決定是,避免招募任何投資者,不會因借貸而造成債務。目前公司已成長得夠強大,讓潔若丁可以僱用人力來協助她純素主義:高雅的生活方式2020-10-27 1167 次觀看10396p720p720pHQ2020-10-27純素主義:高雅的生活方式 以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理 二集之一:搭配番茄醬汁和夏威夷堅果醬汁的櫛瓜千層麵17:02以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理 二集之一:搭配番茄醬汁和夏威夷堅果醬汁的櫛瓜千層麵今天我們很高興邀請到,以色列雷霍沃特的著名治療師和營養師莫蘭‧巴列夫女士,為我們示範如何製作美味的純素生食料理。莫蘭21歲時意識到食用肉製品和奶製品,會逐漸傷害身體健康,便開始吃純素。而22歲那一年,她成為生食純素者,身體從此變得更健康、更輕盈且更有活力。生食純素者莫蘭,現在將為我們示範,如何製作美味又營養的純素生食千層面。「大家好,我是莫蘭,來自以色列。當我和朋友共進晚餐的時候,或參加活動的時候純素主義:高雅的生活方式2020-01-26 2730 次觀看10396p720p720pHQ2020-01-26純素主義:高雅的生活方式 東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之二)19:42東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之二)借助這天時與地利的優勢,近年來,杭州市政府以「東南素都」這一新的城市名片,帶動杭州素食產業蓬勃發展,同時向全國乃至全世界推廣素食文化。2019年5月,遍布全球8個國家和18個城市,世界規模最大之一的國際純素生活博覽會,選擇杭州做為登陸中國的第一站。為中國消費者展現世界純素飲食的潮流,並傳遞健康、環保、自然的純素生活理念。2019年11月,恰逢「國際素食日」期間,由杭州市商務局主辦,杭州市素食協會承純素主義:高雅的生活方式2020-03-05 1602 次觀看9396p720p720pHQ2020-03-05純素主義:高雅的生活方式 以色列聖地豐盛的純素美食之旅15:57以色列聖地豐盛的純素美食之旅今天我們邀請您一起前往以色列,這個迷人的國家以作為基督徒、猶太人與穆斯林的聖地而聞名。特拉維夫是目的地之一,以色列人口第二大城市,也是國家經濟和科技中心。這個沿海城市也被稱為「世界純素之都」。我們的第一站是札卡伊姆純素餐廳,位於特拉維夫市中心。這名稱在希伯來語意為「無罪」。讓我們來品味佳餚並會晤科倫歐爾及奧倫哈讚,兩位重視選擇純素飲食的熱誠的新業主。「我認為每位純素者拯救很多受苦的可憐動物的生命,純素主義:高雅的生活方式2020-06-23 2087 次觀看9396p720p720pHQ2020-06-23純素主義:高雅的生活方式 蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之一)13:45蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之一)今天我們要帶您到泰國北部一處不太隱蔽的寶地。一家小巧但實力雄厚的新純素快餐店「蒙奇斯」,它是泰國第二大城市清邁眾多純素餐館的最新成員。這家純素餐館位於舊城區,於2019年開張就受到純素者和非純素者的熱烈歡迎。派斯特先生告訴我們啟發他展開振奮人心生命新篇章的原因。「我太太被診斷出罹患早期癌症。我們發現純植物飲食會有幫助。試了兩週後,我們就發現癌症在她體內開始消退。一個月後,癌症完全消失了。我們對這個純素主義:高雅的生活方式2020-05-05 1873 次觀看9396p720p720pHQ2020-05-05純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之三)18:17為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之三)事實上,可從全球反應中看到不可逆的純素世界潮流。全球統計數據顯示,畜牧業生產這一歷史最悠久、規模最大、效率最低的食品生產系統正面臨最終的瓦解。藉由不斷改進工程技術,肉、奶、皮革和膠原蛋白產品正被優質的純植物食品和纖維技術所取代。現代食品生產的未來是純植物、健康、無微量污染物、營養豐富又環保的食品,且比畜牧業飼養系統效率高出十至廿倍。日益增長的純素食趨勢已在這一營收流中產生了巨大的經濟轉變。像嘉吉和純素主義:高雅的生活方式2020-07-28 1191 次觀看9396p720p720pHQ2020-07-28純素主義:高雅的生活方式