純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之二)—傳統蔬菜春捲14:24純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之二)—傳統蔬菜春捲上週日,純素主廚雷娜蒙特內哥羅為我們示範如何烹調美味的菲律賓菜餚「純素牛尾湯」。今天她將與我們分享另一道傳統食譜「純素傳統蔬菜春捲」,在菲律賓很受歡迎的春捲。「今天我們將為您示範如何製做傳統蔬菜春捲。我的食材有麵粉、香菇粉、黑胡椒、一些水、鹽、醬油、油、混合蔬菜、高麗菜,和一些春捲皮。我們在鍋裡加點油,約兩湯匙。然後放入混合蔬菜。再來就可加入高麗菜,別擔心高麗菜,因為它會變軟。在烹煮時,我們要加點純素主義:高雅的生活方式2020-07-12 1802 次觀看64396p720p720pHQ2020-07-12純素主義:高雅的生活方式 純素公主廚房(二集之二)—美味的菠蘿蜜塔可餅佐酪梨沙拉和純素起司醬16:08純素公主廚房(二集之二)—美味的菠蘿蜜塔可餅佐酪梨沙拉和純素起司醬現在讓我們欣賞他們的烹飪示範。壓軸的菠蘿蜜和塔可餅。我們開始吧。轉開爐火,我們先用一罐菠蘿蜜,然後倒進32盎司(950毫升)的蔬菜高湯。調成大火。然後,我們要加入兩個蕃茄,要切碎,還有一個墨西哥辣椒,一個塞拉諾辣椒。然後一小撮鹽。然後加上兩湯匙紅椒粉。然後我們再加三湯匙的布拉格椰子胺基酸調味醬,當然是有機的。這是南非綜合煙燻香料,然後是青檸辣椒粉,可以兩種一起放,雙倍滋味!在玉米餅上放進菠蘿蜜餡。純素主義:高雅的生活方式2020-02-23 1800 次觀看19396p720p720pHQ2020-02-23純素主義:高雅的生活方式 純素主廚蘇查的健康油甘果無酒精啤酒及香辣泰式炸玉米餅17:01純素主廚蘇查的健康油甘果無酒精啤酒及香辣泰式炸玉米餅主廚蘇查˙王哥朱旺擔任純素廚師的工作已有十四年之久,專門致力於將著名的泰國菜餚純素化。今天,主廚蘇查˙王哥朱旺親切地與我們分享他自己的兩道食譜,油甘果無酒精啤酒和純素香辣泰式炸玉米餅。純素啤酒所使用的油甘果,又稱印度醋栗,是印度阿育吠陀自古以來食用的水果,而泰國人將其用作草藥。油甘果略帶有的苦味,滋味很近似啤酒。我們來看看如何製造這無酒精啤酒。「我們將用到一湯匙的油甘果汁。」「然後我們要加蘇打水。純素主義:高雅的生活方式2020-10-11 1794 次觀看23396p720p720pHQ2020-10-11純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女14:41為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女今天的系列節目之一,「為眾生建造和平星球」將為您介紹萊萬多夫斯基母女作為熱忱市民典範,他們展現出我們正在建造的必然會實現的夢想世界。來自瑞士的克莉絲汀年僅13歲,是純素者、動物愛好者,自出生就是素食者,後來又成為純素者。「吃素很簡單,因為每個人都支持我。而且我到處都有朋友,他們都是純素者。」身為營養學家,桑妮雅跟所有母親分享照顧純素小孩的秘訣。「我的首要建議就是當小孩回家說:『我要吃純素!』時,完純素主義:高雅的生活方式2020-01-07 1744 次觀看13396p720p720pHQ2020-01-07純素主義:高雅的生活方式 紅燒椰子蘑菇、馬鈴薯南瓜湯與檸檬薑茶17:52紅燒椰子蘑菇、馬鈴薯南瓜湯與檸檬薑茶今天,要為您介紹一些悠樂(越南)的豐盛佳餚;第一道菜是用草菇,即紅燒椰子草菇,另一道菜是馬鈴薯(或紅薯)南瓜湯。我們還將為您示範檸檬薑茶配方以幫助您在寒冷天氣裡保持健康。讓我們從紅燒椰子草菇開始。主要材料有一百四十毫升新鮮椰子汁和三百克草菇。首先,我們製作婀娜多油。先將橄欖油和紅木種子混合於鍋中,然後用中火加熱。當紅木種子周圍開始形成氣泡時,請關火,讓種子在油中浸泡一至二分鐘。種子不要煮過熟,以免純素主義:高雅的生活方式2020-11-29 1734 次觀看21396p720p720pHQ2020-11-29純素主義:高雅的生活方式 快樂牛:旅行者最好的朋友13:35快樂牛:旅行者最好的朋友如果您曾到過一個陌生的城市,當您想要找那城市所能提供的最佳純素餐飲時,您就知道那有多具挑戰性。有時,一家很棒的純素餐廳,如果您不知道它就在那兒的話,雖近在咫尺但就是找不到。輸入快樂牛吧!快樂牛是一家網站及免費手機應用程式,它向您顯示您附近所有素食餐廳,隨附照片、評論和點菜的建議。葷食餐廳若能提供純素選擇也名列其中。快樂牛還列出重要細節,如餐廳營業時間和價格範圍。該程式可靈活應用篩選不同美食,如墨西純素主義:高雅的生活方式2020-09-29 1700 次觀看22396p720p720pHQ2020-09-29純素主義:高雅的生活方式 東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)16:22東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)我們很開心在節目中為您展示,東亞及東南亞這七個迷人國家的愛家純素餐廳。印尼美食是世界上最多樣化、最有活力且色彩繽紛的菜系之一。位於雅加達的愛家,賈蒂內加拉店的餐點充分展現了這種融合菜餚。2016年,另一家吸引人、菜品眾多的,愛家餐廳─愛家瓦吉爾店,在印尼北蘇門答臘省的棉蘭開業。如果您恰巧來印尼尋找有益健康,零罪惡感的食物,那麼您會很高興知道,還有另外13家愛家純素餐廳,分佈在這個千島國!馬來西亞有純素主義:高雅的生活方式2020-02-05 1664 次觀看11396p720p720pHQ2020-02-05純素主義:高雅的生活方式 三本宣導純植物飲食的著作:跳脫動物性飲食 14:19三本宣導純植物飲食的著作:跳脫動物性飲食 今天的節目中,我們回顧三本不同書籍,都表達相同強有力的訊息,就是純植物生活方式,對身體、情感和生態的益處。這三本書分別是:強納森‧薩弗蘭‧佛爾的《吃動物》,瑞普‧艾索斯頓的《救火2隊膳食法》,及柯林•坎貝爾博士和湯馬斯•坎貝爾二世醫生的《救命飲食》。作者討論食肉意味著什麼,一個無人道工業化體系,帶給動物巨大痛苦和肆虐地破壞環境。《吃動物》迅速成為《紐約時報》暢銷書,後來根據本書製作同名紀錄片。這部純素主義:高雅的生活方式2020-11-03 1620 次觀看58396p720p720pHQ2020-11-03純素主義:高雅的生活方式 東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之二)19:42東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之二)借助這天時與地利的優勢,近年來,杭州市政府以「東南素都」這一新的城市名片,帶動杭州素食產業蓬勃發展,同時向全國乃至全世界推廣素食文化。2019年5月,遍布全球8個國家和18個城市,世界規模最大之一的國際純素生活博覽會,選擇杭州做為登陸中國的第一站。為中國消費者展現世界純素飲食的潮流,並傳遞健康、環保、自然的純素生活理念。2019年11月,恰逢「國際素食日」期間,由杭州市商務局主辦,杭州市素食協會承純素主義:高雅的生活方式2020-03-05 1602 次觀看9396p720p720pHQ2020-03-05純素主義:高雅的生活方式 純素婚禮趨勢:以對萬物的慈悲永結同心(二集之一)9:26純素婚禮趨勢:以對萬物的慈悲永結同心(二集之一)步入婚禮為兩人快樂家庭的新開始,是神聖而幸福的一刻。因此,值此特別場合,慶祝婚禮應避免屠殺動物才得蒙福佑。純素婚禮不僅為新郎新娘帶來祝福,也幫助賓客透過美味營養菜單與溫馨氣氛,尋得內心的和諧與慈愛。現在我們來參訪位於台灣(福爾摩沙)新北市,新郎吳志輝和新娘瑟莉絲汀華麗的婚宴現場。這對純素佳偶多年來積極致力於保護動物和友善環境。瑟莉絲汀談及為何他們會選擇環保的純素婚禮:「我們兩個都是全球暖化地球的關純素主義:高雅的生活方式2020-12-15 1586 次觀看56396p720p720pHQ2020-12-15純素主義:高雅的生活方式 歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之二)17:22歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之二)現在我們將繼續走訪歐洲各地的愛家純素餐廳,來一場風味之旅,首先就從美麗的挪威開始,那兒有兩家餐廳位於奧斯陸的彼雅各加特和弗雷斯拜耶。兩家餐廳的菜單都提供純素的療癒食物,還有友善的服務與微笑。現在我們要南行往荷蘭首都阿姆斯特丹,那裡有愛家純素餐廳─阿姆斯特丹純素小屋。知名的荷蘭饒舌歌手「迪奧」評價愛家餐廳,阿姆斯特丹純素小屋─是他在阿姆斯特丹最愛的地方。愛家純素餐廳歐洲之旅最後也同樣重要的餐廳是間快純素主義:高雅的生活方式2020-03-31 1581 次觀看16396p720p720pHQ2020-03-31純素主義:高雅的生活方式 以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果15:32以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果莫蘭(純素者)用希伯來文撰寫一本能影響人生的書,為《生食營養改善健康》。這本書解釋了人體的自癒能力,並對如何獲得適當的營養提供了準則。今天,她將為我們示範如何以當季繽紛水果,製作美味營養的純素生食麥片粥,和水果麥片。她也分享些小秘方來維持高碳水化合物,低脂的生食飲食。「我們要做一份生食麥片粥。這道餐點很適合早餐,但也可以當午餐或晚餐吃。你會喜歡它,但你得試試看。它很好地清理身體,有助於重新療癒身體純素主義:高雅的生活方式2020-02-02 1576 次觀看13396p720p720pHQ2020-02-02純素主義:高雅的生活方式 神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜18:55神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜蓮花象徵純潔的心靈,它的花代表長壽、健康、尊貴和幸運。啟發了許多廚師使用蓮花的不同部位,研發無數美味的食譜。我們今日將帶您來到台灣,台灣又稱福爾摩沙,看一位祖母如何為胎裡素的孫子製作美味的蓮花餐。大而無毒的蓮葉是食物的天然包裝。有些品種的葉子荷香十足,可為食物增添風味。「第一道菜是荷葉飯。」自古以來,蓮子就被視為珍貴食品。時至今日,仍是高級滋補的營養品。「我現在要煮第二道菜:人生蓮子湯。好,人生蓮純素主義:高雅的生活方式2020-05-17 1576 次觀看11396p720p720pHQ2020-05-17純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之二)15:57為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之二)今天,很榮幸為您介紹,現今在美國討論度最高的青年氣候團體之一,「日出運動」。日出運動始於二○一五年,由美國東岸一群志同道合的青年所創辦,他們設想對國家氣候政策,進行革命性的全面修訂,以配合我們星球上氣候緊急狀態的程度。日出運動並沒有正式的會員制,但至二○一九年九月,估計有大約八萬名的活躍支持者,多數是十幾或二十幾歲。日出運動的凱特‧克雷格談到了這個情況的危急:「這是歷史的轉捩點。這是我們人類過去從純素主義:高雅的生活方式2020-07-21 1513 次觀看18396p720p720pHQ2020-07-21純素主義:高雅的生活方式 「全球補給」的純素食譜(二集之二)—塔布里石榴沙拉17:26「全球補給」的純素食譜(二集之二)—塔布里石榴沙拉上週,我們邀請到純素主廚肖恩貝弗里奇和佩內洛普‧珍,與我們分享精采的 「種子麵包」食譜。今天,他們將示範如何製作一道色彩繽紛,又健康活力的純素塔布里石榴沙拉。 肖恩‧貝弗里奇 (m):您好!美好的朋友。我們回來了,現在要來製作一道塔布里石榴沙拉。 佩內洛普‧珍(f):噢,太好了,我們要用花椰菜製作花椰菜飯,代替常用的穀類,因為它不含麩質。且對身體具滋養作用。又有植物營養素,實際能為身體抵抗疾病,如純素主義:高雅的生活方式2020-06-07 1502 次觀看4396p720p720pHQ2020-06-07純素主義:高雅的生活方式 一個星球披薩—有益您、有益動物也有益地球(二集之二)12:35一個星球披薩—有益您、有益動物也有益地球(二集之二)今天我們將進一步了解創始人邁克和喬˙希爾及這對父子團隊的使命、他們的成功故事,及了解顧客對純素品牌「一個星球披薩」的評價如此之高的原因。根據麥克和喬的說法,製作一個美味披薩的祕訣是用愛心親手從初始一步步做起,使用當地採購的新鮮食材、並盡可能選擇有機的、配以精心調製的私房醬汁,並注重開發各式口味讓顧客真正滿意。邁克和喬同時透過開辦專業課程與大家交流,教授並向大眾展示他們如何做出美味的令人無法抗拒的純純素主義:高雅的生活方式2020-12-08 1496 次觀看16396p720p720pHQ2020-12-08純素主義:高雅的生活方式 掌握未來—二○二○年回顧14:20掌握未來—二○二○年回顧多麼特別的二○二○年!它可能永遠被銘記為新冠肺炎之年。截至二○二○年十二月,世界各地新冠肺炎確診病例總數已超過七千五百七十萬人。過去,流行病來來去去,這證明我們人類屬高度適應性物種。然而,匯集今年隱伏狡猾的大流行病和極大規模的蝗災侵襲,及無數非比尋常與氣候有關的自然災害,讓我們歷經一場場驚世駭俗的空前景象。對於這些事件,我們已充分預警。諸如專業機構世界衛生組織WHO和美國疾病控制與預防中心(CDC純素主義:高雅的生活方式2020-12-31 1482 次觀看67396p720p720pHQ2020-12-31純素主義:高雅的生活方式 善心碗純素咖啡館的新加坡融合式佳餚(二集之二)香草米飯和可口純素巧克力慕斯14:58善心碗純素咖啡館的新加坡融合式佳餚(二集之二)香草米飯和可口純素巧克力慕斯主廚潔西卡採購永續的食材,以創造出現代、方便、實惠且合乎道德的菜單。她相信每個人都可以透過改採純素飲食來盡自己的一份力量,使世界變得更美好。今天,她將為我們展示另外兩道迷人的純素融合式料理。「我要分享的第一道食譜是香草米飯。」「首先,將所有香草切碎,在攪拌碗中淋上橄欖油並放置一旁。現在來煎烤純素魚或純素火腿直到呈現金黃色。」「不需要攪拌;只需讓純素魚慢慢烘烤至金黃色即可。」「現在,將所有食材和米飯純素主義:高雅的生活方式2020-11-22 1481 次觀看12396p720p720pHQ2020-11-22純素主義:高雅的生活方式 奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)15:47奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)今天要拜訪一些友善的工作人員,他們會詳細向我們介紹這間風景如畫的純素餐廳暨旅館。衛生是愛家純素餐廳首重事項之一,清海無上師於2016年造訪奧地利期間,曾一再提醒工作人員。她甚至幽默地建議在餐廳前面張貼照片,有「這裡很衛生」的標語!餐廳內所有美味純素食物皆烹調自潔淨的廚房,並為客人添加愛與關懷。師父還熱切地為愛家餐廳員工展示專業服務與打動顧客的方法。愛家純素餐廳的員工還獲得師父的寶貴建議,是關於餐廳純素主義:高雅的生活方式2020-04-21 1460 次觀看16396p720p720pHQ2020-04-21純素主義:高雅的生活方式 為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之四)17:12為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之四)親愛的觀眾,我們正處於歷史上關鍵的十字路口。讓我們齊心合力為所有眾生創造繁榮永續的未來。「我夢想這個美麗的星球不會毀滅。這個歷經百千萬億年才誕生的星球是那麼美麗、奧妙。我夢想它能在和平、美好與關愛中永續長存。」根據美國國家航空暨太空總署(NASA),今氣候變遷跡象已遍全球。冰河縮減、海平面上升、熱浪強度劇增。科學家數十年來一直在警告世人全球暖化造成的影響。因此,只要簡單地轉以植物為主的蔬食採符合人純素主義:高雅的生活方式2020-08-04 1447 次觀看12396p720p720pHQ2020-08-04純素主義:高雅的生活方式