伊斯特凡主廚介紹生食純素匈牙利活力美食,二集之一:高麗菜捲19:09伊斯特凡主廚介紹生食純素匈牙利活力美食,二集之一:高麗菜捲純素主義包含純素生食在匈牙利被已廣為人知,這是由於生食推廣者貝拉比克賽迪的偉大貢獻。在一九二零年他以生食營養為基礎開啟純素生食及純素主義運動,現今越來越多人意識到有更好的食物選擇,所以健康的純素飲食,在匈牙利已成為潮流。今天我們很榮幸邀請匈牙利著名的純素生食主廚伊斯特凡.瓦爾加來到我們的節目。現在主廚伊斯特凡將教授如何製作美味的純素生食匈牙利高麗菜卷。純素烹飪2019-03-24 3672 次觀看17396p720p720pHQ2019-03-24純素烹飪 含五色與植物六部的營養餐,二集之二—香噴噴的孜然香料抓飯與香料煨馬鈴薯白花椰24:53含五色與植物六部的營養餐,二集之二—香噴噴的孜然香料抓飯與香料煨馬鈴薯白花椰上週日的烹飪節目中我們專訪黃其銚先生,他應用來自傳統中醫理論的五色概念為我們示範了兩道來自馬來西亞的美味佳餚。今天我們很高興請他回來位我們示範兩道利用植物六部概念所製作的佳餚:孜然婆撈,即孜然香料抓飯與「阿洛戈壁」即香料煨馬鈴薯白花椰。純素烹飪2019-03-10 3388 次觀看8396p720p720pHQ2019-03-10純素烹飪 含五色與植物六部的營養餐,二集之一:純素古早味濃湯和黑芝麻哥羅麵22:12含五色與植物六部的營養餐,二集之一:純素古早味濃湯和黑芝麻哥羅麵黃先生是生物科技學士,澳洲阿德雷德弗林德斯大學榮譽畢業生,從事生命科學方面的研究超過十年。由於他的背景關係黃先生特別關注預防醫學和醫療保健科學,個人傾盡心力搜集與研究純素的營養。二○○二年他在飲食中,加入有機純植物食品成為全素者。他倡導在日常餐點中食用五色及植物六部,黃先生相信這樣可以為我們提供全方位營養。純素烹飪2019-03-03 3253 次觀看13396p720p720pHQ2019-03-03純素烹飪 純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅21:00純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅墨西哥腰果起司餡餅它是深受兒童和成人喜愛的點心,這道點心由我們敬愛的八歲的小客人艾文列斐伏爾呈現給觀眾,他以純素艾文聞名,來自美國佛羅里達州和母親雪儂.布萊爾一道來到我們節目。純素艾文四歲時成為素食者,當艾文的媽媽看了揭幕畜牧業破壞環境的紀錄片《乳牛陰謀》後,決定改採慈悲的生活方式。純素烹飪2019-02-24 3240 次觀看4396p720p720pHQ2019-02-24純素烹飪 純素艾文私房純素食譜(二集之一):菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾19:33純素艾文私房純素食譜(二集之一):菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾今天我們很榮幸邀請八歲艾文.列斐伏爾來到我們的節目,他就是廣為人知的美國佛羅里達的純素艾文。二○一七年清海無上師頒發「光耀世界愛心獎」給純素艾文,這位絕頂聰明才華橫溢的小男孩對素食烹飪也十分感興趣,在我們的兩集系列節目的第一集,播出純素艾文熱心料理他喜愛的純素美食,艾文和媽媽雪儂以及祖母琳恩一起為我們示範如何製作純素菠菜朝鮮蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾。純素烹飪2019-02-17 3067 次觀看7396p720p720pHQ2019-02-17純素烹飪 以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二22:24以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二後天就是二○一九年農曆豬年的春節,此時的中國已經是滿滿的年味,大街小巷張燈結綵,家家戶戶的門前早就貼好了寫著吉祥祝福語的春聯。這是一年中最大的節日,無論離家多遠都要趕回來團聚慶新年。而等候孩子們歸來的父母早就開始準備純素年夜飯了。土豆泥是老少皆宜最受歡迎的佳餚之一,今天子燕充滿藝術氣息的創新會為您的春節宴席增添更多樂趣。純素烹飪2019-02-03 3036 次觀看77396p720p720pHQ2019-02-03純素烹飪 以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:菠蘿炒飯 (二集之一)21:34以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:菠蘿炒飯 (二集之一)冬季裡姍姍來遲的雪神猶如神奇的裁縫,一夜之間,為中國披上了銀色的外衣。後海的冰面早已展開結實的胸膛準備擁抱來此開心溜冰的孩子們。就在他們的歡聲笑語中,中國即將迎來二○一九的農曆春節。在這個時候,家家戶戶已經開始籌辦迎接新春的盛宴,所以今天子燕將教您如何做四種菠蘿炒飯,然後以藝術的方式呈現,我們用菠蘿殼做成美麗的中國結的樣子盛裝美麗的炒飯。純素烹飪2019-01-27 3178 次觀看4396p720p720pHQ2019-01-27純素烹飪 黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉23:45黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉出生於德國的紗布林.拉馬丹女士為我們示範三道傳統黎巴嫩純素佳餚:純素科夫塔(純素丸子),香辣馬鈴薯及塔伯樂沙拉.莎布林.拉瑪丹志在推廣有益健康純素飲食,她充滿熱忱想教育大家並讓人們知道要如何照顧自己的健康及營養的需求。由於受到知名的坎貝爾及伯納德醫師的啟發。她決定要想方設法教導人們如何讓吃得好,來預防疾病。純素烹飪2019-01-20 3018 次觀看3396p720p720pHQ2019-01-20純素烹飪 新年彩虹純素派對,二集之二,紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁12:38新年彩虹純素派對,二集之二,紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁紅燒海苔豆包捲,這道菜的主要食材有能在亞洲超市看到的純素海苔豆包捲,香茅、南姜、蔥、辣椒、調味料:糖、黑胡椒、蘑菇醬、紅糖漿和干蔥頭。水果布丁在聚餐時總是很受歡迎,我們盡量採用當季的水果,今天興用了菠蘿蜜、西瓜、鳳梨、火龍果、龍眼和蘋果。純素烹飪2018-12-31 3003 次觀看67396p720p720pHQ2018-12-31純素烹飪 新年彩虹純素派對,二集之一:蘑菇沙拉與糖醋素排骨14:32新年彩虹純素派對,二集之一:蘑菇沙拉與糖醋素排骨蘑菇沙拉配(純素)蝦餅在悠樂(越南)是很受歡迎的開胃菜,這道菜主要的食材有鮑魚菇、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、紫洋蔥、叨沙葉、白芝麻和純素蝦餅。糖醋素排骨的主要食材有純素排骨,新鮮鳳梨、番茄、紅甜椒和黃甜椒和糖醋醬汁,純素排骨可以是豆腐、豆皮或您喜歡的素肉製品也可以買現成的純素肉和甜酸醬。純素烹飪2018-12-29 3572 次觀看56396p720p720pHQ2018-12-29純素烹飪 純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕17:17純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕我們永遠記得這日是主耶穌基督誕生的十二月二十五日。在紀念這位偉大聖者的誕生與意義之際,我們欣喜地慶祝這個難忘的日子,您是否也像我一樣心情愉悅並希望能做幾道美食與親友共享呢?您的心願即將成真,我們邀請到卡蜜兒.比森和她的助手露西為我們示範如何製作法國傳統聖誕大餐上不可缺少的甜點也就是美味又營養的純素聖誕樹幹素糕。純素烹飪2018-12-23 2947 次觀看4396p720p720pHQ2018-12-23純素烹飪 冬至祈福—傳統純素餛飩24:58冬至祈福—傳統純素餛飩《漢書》有云:「冬至陽氣起,君道長,故賀:」古人以冬至當作歲首,拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手,民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六,至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中,我們將為您介紹餛燉的三種吃法,元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。純素烹飪2018-12-16 3214 次觀看15396p720p720pHQ2018-12-16純素烹飪 創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩16:17創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩說到泰國食物,很多人會聯想到來自各種辣椒和香料的辛辣口味,濃郁的椰奶味,檸檬草的芳香植物,高良姜和酸橙葉。多數泰式菜可以用酥肉或豆腐代替肉,醬油或鹽代替魚露輕鬆的改為純素佳餚。今天呈現兩道菜展現泰國與其他文化美食和諧與融合的概念。第一道是純素「辣味泰式意大利面」,第二道是「香辣烤素鴨咖喱」。純素烹飪2018-12-02 3107 次觀看65396p720p720pHQ2018-12-02純素烹飪 感恩節美食,二集之二,純素焗烤四季豆12:46感恩節美食,二集之二,純素焗烤四季豆感恩節是一年當中提醒我們思考自己多麼幸福的時候,思考我們是誰,感恩擁有的一切。現在是時候給予付出,是時候分享愛,是時候思考生活中最重要的事情,我們透過家庭聚會,豐盛佳餚,感受來自週遭溫暖暖的愛來慶祝這個特殊的日子。今天她們將為我們示範如何烹調純素焗烤四季豆,這一道佳餚必會成為您感恩節盛宴或其他節慶派對的最愛。純素烹飪2018-11-25 2817 次觀看5396p720p720pHQ2018-11-25純素烹飪 感恩節美食(二集之一)新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料14:53感恩節美食(二集之一)新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料今天欣逢感恩節,我們將在這兩集的烹飪節目中示範兩道純素的傳統感恩節佳餚。感恩節在北美洲是一年一度國定假日,但各國有不同的慶祝日期,像在加拿大、美國,一些加勒比海島嶼和非洲賴比瑞亞等都不同。感恩節源自於慶祝豐收,感謝上帝賜予大豐收。在這個節日期間,家人和朋友聚在一起享受美味的傳統感恩節餐點。暢懷地聊天和歡笑來分享溫暖和愛。純素烹飪2018-11-22 2901 次觀看8396p720p720pHQ2018-11-22純素烹飪 斯洛斯洛維尼亞特有甜品:千層酥皮點心14:05斯洛斯洛維尼亞特有甜品:千層酥皮點心斯洛維尼亞特有甜品:千層酥皮點心成份:麵粉二百克,蘋果一公斤,豆腐四百克,碎核桃二百五十克,葡萄乾三百克,檸檬一個,搾汁純素奶油,砂糖,肉桂粉,鹽,植物油,水。現在我們就來示範。純素烹飪2018-11-18 3165 次觀看49396p720p720pHQ2018-11-18純素烹飪 祕魯可口的純素安地斯藜麥壽司13:53祕魯可口的純素安地斯藜麥壽司今天大廚米格爾以及派翠西亞二位純素者將示範如何做非常美味營養的安第斯藜麥純素壽司。這道誇文化食譜使用「萬谷之母」:來自安第斯山脈的「超級食物」藜麥來做這道著名的壽司。我們現在來看,他們如何準備食材美味料理開始囉。純素烹飪2018-10-21 3105 次觀看7396p720p720pHQ2018-10-21純素烹飪 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜(二集之二)果凍和味噌湯20:54安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜(二集之二)果凍和味噌湯安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員,獲得英國養生協會認證。她也是《純素寶貝:給孩子美好的開始》一書的作者,這本備受好評的書籍是孕婦、新手媽媽和有斷奶嬰兒媽媽的育嬰指南。這本佳作提供二十四個純植物創意食譜,為希望孩子健康採取純素養生飲食的母親提高寶貴的見解和方針。純素烹飪2018-10-07 3061 次觀看9396p720p720pHQ2018-10-07純素烹飪 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜(二集之一):純素壽司與芝麻奶昔18:23安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜(二集之一):純素壽司與芝麻奶昔安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員,獲得英國養生協會認證。費德曼女士於二○○九年在英國倫敦西北部創辦了一所烹飪學校「和諧全食」透過網絡烹飪班、研討會、工作坊和食物與健康指導,教人們如何開創健康的生活。她也是《純素寶貝:給孩子美好的開始》一書的作者。純素烹飪2018-09-30 3521 次觀看67396p720p720pHQ2018-09-30純素烹飪 純素媽媽廚房的佳餚(二集之二)純素鵝肝醬13:31純素媽媽廚房的佳餚(二集之二)純素鵝肝醬純素媽媽黃女士在上集節目中示範的甜菜根蓮藕薄煎餅看起來美味又可口,接著她將繼續介紹如何製作純素鵝黃肝醬,口感滑順,入口既化,帶有微妙的滋味。純素鵝黃肝不僅美味而且營養豐富,最重要的是,在家裡就可以輕鬆愉快的做出來。純素烹飪2018-09-09 2733 次觀看19396p720p720pHQ2018-09-09純素烹飪