純素主廚馬克˙賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之二)15:51純素主廚馬克˙賴英菲德透過純素無國界料理進行食物倡議(三集之二)馬克‧賴英菲德主廚於二○○二年與人合夥創立的「盛蓮餐廳」榮獲了《檀香山廣告商報》的利馬獎「考艾島最佳餐廳」。「我選擇這個名字因為蓮花象徵意識進化。對我而言,植物性餐點代表食物上的意識進化。因此,我們將正念、感恩與愛帶入服務大眾的食譜中。」主廚馬克‧賴英菲德是許多書的作者,包括:《純素世界無國界料理》、《生食完整傻瓜指南》、《純素三十分鐘》系列:《純素三十分鐘》首版、《東方美食》、《歐洲美食》及《上素食菁英2021-12-07 1425 次觀看17396p720p720pHQ1080p2021-12-07素食菁英 關愛馬族人:採訪(純素者)任•赫斯特(二集之一)11:40關愛馬族人:採訪(純素者)任•赫斯特(二集之一)從青少年時代,任•赫斯特就開始了她與馬族人的旅程。在經歷了艱辛的童年之後,任發現與馬族人相處為她帶來純粹的自由感,從而成為她救贖的恩典。「我開始只是像德州鄉下的年輕女孩那樣,以牛仔競技的方式訓練馬族人。然後加入了自然馬術運動,就在它剛開始流行時,且有好幾年在訓練方面非常成功。然而,這條路卻使我不斷地質疑這種方法,因為允許馬族人在互動中有些許發言權,即使是自然馬術與傳統馬術也有很大不同。因此,這種不素食菁英2022-03-01 1123 次觀看17396p720p720pHQ1080p2022-03-01素食菁英 全球蔬食快訊:與純素者克勞斯‧米契爾一起傳播純素主義的真相(二集之二)12:46全球蔬食快訊:與純素者克勞斯‧米契爾一起傳播純素主義的真相(二集之二)隨著全球蔬食快訊每月觸及超過七千萬人次,它在向純素世界激動人心的過渡中發揮著至關重要的作用。讓我們聽聽克勞斯是如何設想這種革命性的轉變。「當公司與政府合作,鼓勵消費者無論他們喜歡與否,採用零動物飲食時,這將改變遊戲規則。」讓我們聽聽克勞斯是如何讓全球蔬食快訊影響全球大多地區的人們,以及它如何繼續發展,甚至在更多國家影響更多人。讓我們來看看克勞斯如何看待其他有影響力的團體在純素運動中的作用。「自二○素食菁英2022-10-20 966 次觀看17396p720p1080p2022-10-20素食菁英 珍妮特·羅莉博士(純素者):人權即動物權(二集之一)12:53珍妮特·羅莉博士(純素者):人權即動物權(二集之一)珍妮特·羅莉博士曾說:「一個尊重純素主義並容納純素者的社會不能維持,也必須解決對非人類動物的根深蒂固的偏見。」擁有強大的社會法律背景,羅莉博士得到國際認可,是純素主義者人權、動物權利及法律的主流權威。二○一二年,她成立了國際純素權利聯盟,現在稱為國際權利組織,宣揚反物種歧視理念。羅莉博士在純素主義這非常重要的問題上發起了廣泛的國際興趣和動力,這與人類消除各種痛苦的人權相呼應,包括動物的痛苦。受到伊素食菁英2021-08-03 1190 次觀看17396p720p720pHQ2021-08-03素食菁英 愛的話語與慈悲的樂章:威爾塔托博士的著作與音樂(二集之一)14:27愛的話語與慈悲的樂章:威爾塔托博士的著作與音樂(二集之一)威爾塔托博士是世界上知名的作曲家,啟迪人心的演說家、鋼琴家及東方傳統佛學的禪僧,他是暢銷書《世界和平飲食》的作者,該書被譽為二十一世紀做重要的著作之一,已被譯成十六種語言。他每年舉辦一百多場音樂會、演講和研討會致力在世界各地推廣純素。素食菁英2018-04-19 3040 次觀看17396p720p720pHQ2018-04-19素食菁英 植物性營養健身「潔淨機」公司創始者傑夫·帕爾默(純素者)(二集之二)14:03植物性營養健身「潔淨機」公司創始者傑夫·帕爾默(純素者)(二集之二)傑夫在高中時是一名奧林匹克初級游泳運動員,在很小的時候即了解營養的重要性及對身體的影響。傑夫希望能讓人們始終如一保持健身,他思考如何幫助人們更快看到和感受到健身效果的方法。透過自己的勤奮研究,傑夫發現一種仙人掌花可以阻止八成的睪固酮轉化為雌激素和DHT(二氫睪固酮),睪固酮的一種代謝途徑。傑夫看到了一個契機,並在二○一三年創建了他的公司「潔淨機」,致力於分銷最高品質、純天然和獨特的補充品,其來自於素食菁英2022-01-13 1068 次觀看16396p720p720pHQ1080p2022-01-13素食菁英 純素推廣:善的力量傑克•諾里斯(純素者)(二集之一)14:54純素推廣:善的力量傑克•諾里斯(純素者)(二集之一)親愛的觀眾,今天很榮幸地向大家介紹國際純素運動英雄傑克•諾里斯先生,一九九三年,他共同創立了動物族人宣導組織「純素推廣」,以提高公眾對純素生活方式的認識。「一九九二年,我和幾個在俄亥俄州辛辛那提的活動家同伴們決定,我們需要能夠創建一本小冊子發給人們,上面有關於動物族人們如何被對待的圖片。」一九九三年六月,傑克和社區十一名活動家,在辛辛那提一家屠宰場前舉行了為期三天的活動「為農場動物族人禁食」。在這素食菁英2022-03-24 1162 次觀看16396p720p720pHQ1080p2022-03-24素食菁英 純素者亞倫·格羅斯教授—廢除美國的動物族人養殖廠(二集之二)15:16純素者亞倫·格羅斯教授—廢除美國的動物族人養殖廠(二集之二)在節目的第二集,我們將繼續聽取亞倫·格羅斯博士介紹他如何在個人層面上宣導純素主義,以及在更廣泛的範圍內,與他的組織「更好食品基金會」和「農場前鋒」一起揭露並終結美國動物族人養殖廠。「當您仍支持當前的工廠化養殖行業時,您真的不能為人類做正確的事。」「身為一名教授是一種非常特殊的角色。因此,我最終在課堂上談論食物的方式,實際是為了讓人們認識首先這是很大的道德問題。我真正關心重視的是確保他們了解他們所處素食菁英2022-09-08 869 次觀看16396p720p1080p2022-09-08素食菁英 與純素大廚戴·瑞德麗一起由內而外以飲食療癒(二集之二)13:26與純素大廚戴·瑞德麗一起由內而外以飲食療癒(二集之二)今天,我們繼續介紹主廚戴‧瑞德麗,她是純植物飲食救地球運動熠熠生輝的火炬手。她在倫敦烹飪學校的成功令人印象深刻,自二○一八年十一月建立「純素主廚學院」不到兩年半的時間內,她成功培訓了一百多位純素主廚。「我成立這所學校,是想幫助培訓更好的主廚,而更好的主廚意味著餐廳更美味的食物。」純素主廚學院開設的第一門烹飪課程,名為「純素主廚速成班」。僅僅六天就銷售一空。課程畢業生將獲得文憑,有助於他們找到純素主素食菁英2021-06-17 1811 次觀看16396p720p720pHQ2021-06-17素食菁英 開創香港的純素運動,一次一個食譜的純素媽媽黃佩詩20:25開創香港的純素運動,一次一個食譜的純素媽媽黃佩詩黃佩詩吃素長達廿六年,最近六年改為吃純素。二O一四年她成立了臉書網站“純素媽媽廚房”,而後在短短的四年裡,她在這個網站上上傳了六百多道自己原創的純素食譜。二O一六年,她出版了廣受喜愛的純素食譜《純素隨想COOK》。借由做瑜伽和冥想,佩詩不僅發展出自己內在深處的創造力,也讓她周遭的愛和幸福不斷地擴大。素食菁英2019-05-16 6595 次觀看16396p720p720pHQ2019-05-16素食菁英 屢獲殊榮紀錄片《統治》的導演—克里斯·德爾福斯(二集之一)18:06屢獲殊榮紀錄片《統治》的導演—克里斯·德爾福斯(二集之一)克裡斯是兩部令人大開眼見的動物紀錄片二○一四年《光明》和二○一八年《統治》作家兼導演,這兩部電影清楚呈現澳洲和其他地區的動物工廠每天合法野蠻屠宰動物的情況。無上師電視台很榮幸能與克裡斯在澳洲墨爾本進行有趣的訪談,討論他的新紀錄片並進一步瞭解電影幕後的這位人物。素食菁英2018-10-09 5849 次觀看16396p720p720pHQ2018-10-09素食菁英 基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之二)15:06基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之二)今天的節目將繼續向美國加州才華洋溢的電影製片與音樂家基岡‧庫恩致敬。庫恩創辦電影製片公司「頂尖火花媒體」,致力於促進社會正義。2014年6月《奶牛陰謀》上映時,基岡與基普並未預料到這部片能轟動全球。由於這兩部影片的成功,基岡與基普成為全世界熱門的講者。基岡深知世人幾乎快沒時間拯救地球了。「我們身處危急時代。我們面臨地球六千五百萬年以來最大規模的物種滅絕。我們要處理前所未見的生態崩壞,我認為這十分重素食菁英2020-04-30 1673 次觀看16396p720p720pHQ2020-04-30素食菁英 和純素者維多莉亞‧莫蘭一起引領慈悲的生活(二集之一)13:41和純素者維多莉亞‧莫蘭一起引領慈悲的生活(二集之一)今天我們很榮幸為您介紹長期推廣動物人民福利,被許多人盛讚為美國純素運動的「仙女教母」維多莉亞‧莫蘭。莫蘭女士結業於柯林‧坎貝爾基金會與康乃爾大學合辦的蔬食營養線上課程,她是啟迪人心的演講者,也是受認證的健康顧問,同時是著有十三本研究純素與靈性專書的作家。「我很幸運在幼年時有一位對這類事情也有興趣的保母(祖母)。她在我大約五歲時告訴我有關素食者。我十七歲開始學瑜伽時,所有相關書籍都寫著:『你必需成為素食菁英2021-11-25 1504 次觀看16396p720p720pHQ1080p2021-11-25素食菁英 弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之一)11:37弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之一)早在1991年,弗萊家族就開始在南非自家的廚房裡,創作簡單而美味的肉類替代品食譜。「所有生命都是珍貴的,我可以不用犧牲其他生命也能活下去。我成為了一名素食者,並著手製作肉類替代品。」「原則先於利潤」是弗萊家族公司自創立以來的信條。他們藉由每次人們購買弗萊食品所拯救動物生命的數量,來衡量自己的成功。「這個品牌已成為一種傳承,但這絕不是因為我的關係;它是這麼多熱情的人共同努力的成果。」由於偉大的團隊精素食菁英2019-12-05 1648 次觀看16396p720p720pHQ2019-12-05素食菁英 嘻哈文化中的純素先鋒(二集之二)14:33嘻哈文化中的純素先鋒(二集之二)美國嘻哈歌手大衛斯泰爾斯(純素者),以「風格P先生」而聞名,從事專業的嘻哈音樂創作已近卅年。風格P先生持植物性飲食已近十年。去年無上師電視台在洛杉磯舉行的「純素節」採訪風格P先生,這是一個在美國主要城市舉辦的節慶,透過食物、音樂和藝術慶祝純素主義的所有神奇益處。風格P先生還告訴我們,植物性飲食的益處超越了物質世界,並達到我們的靈性。「我想,人們認為植物性飲食是為了追求健康。而我認為植物性飲食對靈性素食菁英2023-04-06 546 次觀看16396p720p1080p2023-04-06素食菁英 伊瑟·伯特倫(純素者)—執行長兼創意企業家—經由純素主義重新與自性連接並構建社區橋樑(二集之二)13:55伊瑟·伯特倫(純素者)—執行長兼創意企業家—經由純素主義重新與自性連接並構建社區橋樑(二集之二)純素合作機構「純素者最可信」是由伊瑟建立的線上中心,以推動純素企業和服務的「便利空間」。伊瑟在該公司網站提到:「這實際是個多贏的局面,因為它是純素者的勝利,是純素企業的勝利,是參與團隊成員的勝利,以及動物朋友的勝利。」「純素者最可信」所有經費都用於支持不傷害動物福祉的純素產品或服務。伊瑟認為此合作機構有助於改變肉食者對純素主義的看法,使他們更容易轉向純素。「我們有一個純素市集、一所純素學校、一個純素食菁英2021-10-31 913 次觀看16396p720p720pHQ2021-10-31素食菁英 馬克‧皮爾舍爾—關懷動物、人類與地球的無私精神(二集之二)14:19馬克‧皮爾舍爾—關懷動物、人類與地球的無私精神(二集之二)每個人都擔心,但很少去做。我們現在所需要的是行動,來自政府的行動告知民眾並強調新的救命飲食。那就是純素飲食。但我希望政府能制定法令,禁止殺害動物,禁止任何動物養殖業。若他們是承諾保護人民,促進國家各方面進步的真正領袖,這是他們該做的第一步。停止肉業、停止漁業、停止乳品業,然後我們的星球將會像以前那樣,甚至更好。素食菁英2019-07-04 5495 次觀看16396p720p720pHQ2019-07-04素食菁英 透過電影來啟發對待萬物的慈悲心:艾莉森·阿戈(純素者)(二集之二)15:25透過電影來啟發對待萬物的慈悲心:艾莉森·阿戈(純素者)(二集之二)在今天的節目中,艾莉森向我們介紹了她最近的一部電影:《最後的豬》。這個真實故事將觀眾領向一段秘密的旅程,帶入鮑伯‧科米斯的生活,他是一位豬族人養殖戶,但對於生計面臨著痛苦的道德困境。「我的意思是他們度過了六到八個月的美好生活,然後在某一天,他會將他們帶到屠宰場。就在那一天摧毀了他。而且十年後他意識到:『我不是這樣的人。我不相信要這樣做。我不喜歡做這件事。我們不需要吃豬族人。我為何要支持此行業?』」素食菁英2022-02-10 912 次觀看15396p720p720pHQ1080p2022-02-10素食菁英 多莉‧維亞斯—阿胡賈(純素者)—堅定宣揚非暴力(二集之二)16:01多莉‧維亞斯—阿胡賈(純素者)—堅定宣揚非暴力(二集之二)帶著無盡的熱情,讓多莉幾乎與美國和印度的動物權益運動名單上的所有人結為朋友。其中有一位沙利許‧拉奧博士,多莉與他特別熟識,這位知名作家、環保人士以及社會正義倡導者和動物活動家,亦是光耀世界地球保護獎得主,也是今日我們熟知的網際網路主要原始設計者之一。「他談到甲烷進入空氣中所造成的所有問題。也談到森林砍伐的問題。現今,為了畜牧業養殖,亞馬遜雨林每十秒鐘就有樹被砍伐。畜牧業是造成死亡海域、棲息地破壞和素食菁英2020-11-26 1361 次觀看15396p720p720pHQ2020-11-26素食菁英 影星瓦昆‧菲尼克斯化人道主義為行動,為地球生靈發聲(二集之一)15:29影星瓦昆‧菲尼克斯化人道主義為行動,為地球生靈發聲(二集之一)您記憶中的他可能是《神鬼戰士》中的康莫德斯皇帝、《為你鍾情》中的強尼凱許,有些人或許認得他的聲音在引入注目的純素紀錄片《地球公民》中擔任旁白,或者您記得他在改變一生的紀錄片《什麼是健康的》中擔任執行製作。今天我們要來介紹這位多才多藝的演員、製作人、音樂影片導演、音樂家暨熱情的動保人士瓦昆.菲尼克斯。素食菁英2018-03-27 3527 次觀看15396p720p720pHQ2018-03-27素食菁英