* Bánh bột nếp với mè đen rang * Chè bo bo bột báng   
If you want to add this video in your blog or on your personal home page, Please click the fallowing link to copy source code  Copy source code  Print
( 106 MB )
  Ingredients
Món Quà Tình Thương:Nấu Ăn Ðơn Giản và Bổ Dưỡng vớiThanh Hải Vô Thượng Sư

Chè Bo Bo Bột Khoai và Bánh Bột Nếp Với Mè Đen Rang

Vật liệu:
Chè Bo Bo Bột Khoai

  • 200g bột khoai khô (đủ màu)
  • 400g bo bo
  • 200g đường
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê nước vani
  • Nước lọc
Bánh Bột Nếp Với Mè Đen Rang
  • 500-600g bột nếp (bột gạo nếp)
  • 300g chà bông chay có nấm
  • 200g mè đen
  • ½ lít nước lọc
Món Ăn Kèm & Xốt
  • Rau cải tươi luộc
  • Xốt dầu hào thuần chay (tương đậu nành)

Thực hiện:
Chè Bo Bo Bột Khoai
  1. Bo bo và bột khoai ngâm trong nước một lát rồi rửa sạch.
  2. Nấu nước nhiều khoảng gấp đôi hỗn hợp bo bo và bột khoai. Nước sôi, cho bo bo và bột khoai vào nấu.
  3. Đậy nắp và nấu lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính đáy nồi.
  4. Cho vào chút muối để được đậm đà và thú vị.
  5. Nấu khoảng 15 phút đến khi mềm thì cho đường vào nêm nếm cho vừa khẩu vị.
  6. Cho nước vani vào.

Bánh Bột Nếp Với Mè Đen Rang
  1. Mè đen rang trên lửa cao. Khi mè đen tạo tiếng nổ tách hạ thấp lửa. Nếu nếm thử thấy giòn là được.
  2. Chà bông chay cho vào tô và thêm vào chút nước để có chút độ ẩm để dính với nhau.
  3. Cho nước vào bột nếp từ từ, dùng đũa khuấy đều thành khối bột dẻo. Nhồi đều đến khi bột không dính tay.
  4. Rắc bột vào tay và trên thớt để không bị dính bột. Ngắt từng viên bột cỡ cổ tay, ép mỏng.
  5. Cho nhân chà bông chay vào. Gói kín lại và xếp thành hình cánh quạt hoặc vo thành hình tròn hoặc hình trái xoan.
  6. Cho vào nước sôi luộc chín khoảng 3 đến 5 phút. Nếu nước sôi quá cao sẽ làm vỡ bánh. Bánh nổi lên trên mặt là chín.
  7. Trước khi ăn, quý vị rắc một chút mè đen lên.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG BỀN VỮNG


 
 
Climate Change Conference with Supreme Master Ching Hai
Supreme Master Ching Hai on the Environment
Videoconference with Supreme Master Ching Hai and TV staff
Lectures from International Gatherings in 2008 and 2009
Simple & Nutritious Cooking with Supreme Master Ching Hai
Breatharians
The King & Co.
Aphorisms scrolls
Award of the Month Scrolls
Constructive Scrolls
Peace & Freedom Scrolls
Supreme Master Ching Hai's Aphorisms
Shining World Leadership Award
Video Card