Từ năm 1985 vào ngày đầu mùa xuân (tại Bắc Bán Cầu), Phong trào Cải cách Nông súc (FARM) đã tổ chức các sinh hoạt giáo dục thường dân, cổ động những lợi ích của trường chay. Những lễ hội về đời sống ẩm thực chay và từ bi này được gọi là "Ngày Không Thịt." Năm nay, vì việc thu hồi 143 triệu cân Anh thịt bò của USDA gần đây, hành động lớn nhất của loại này trong lịch sử, hàng ngàng công dân quan tâm khắp thế giới tổ chức Ngày Không Thịt đầy thông tin và có tính cách giáo dục, cổ vũ bạn bè và láng giềng của họ chuyển sang ăn chay vì lợi ích sức khỏe của con người và của tinh cầu. 25 quốc gia khắp thế giới kể cả 50 tiểu bang của Hoa Kỳ tham dự vào sinh hoạt 2008 này. 

Sáng lập viên của Phong trào Cải cách Nông súc, Tiến sĩ Alex Hershaft trình bày những lý do sau đây để lấy thịt ra khỏi đời sống: “Lý do đầy thuyết phục nhất dĩ nhiên là sức khỏe của con người. Một số nghiên cứu trong ba thập niên vừa qua đã chứng tỏ rằng tiêu thụ thịt chắc chắn được nối liền với những sự kiện đang gia tăng liên quan đến bệnh kinh niên như bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, tai biến mạch máu não. Lý do quan trọng nhất kế tiếp là điều chúng ta đang tạo cho tinh cầu này, thí dụ như hâm nóng toàn cầu. Việc sản xuất thịt chịu trách nhiệm đến 18% của tất cả khí thải nhà kính và kỹ nghệ chăn nuôi cũng đang phá hại môi trường sống hoang dã, nguồn cung cấp nước, không khí chúng ta thở. Và kế đó, lý do đã thúc đẩy nhiều nhà hoạt động chúng ta kể cả chính tôi, là sự tàn ác kinh khủng đang gây ra cho thú vật nuôi để làm thực phẩm trong xí nghiệp chăn nuôi và lò sát sinh ngày nay.”

Tường thuật về Ngày Không Thịt được phát hình trên Truyền Hình Vô Thượng Sư với các phóng viên quốc tế phỏng vấn những người tham dự từ khắp thế giới, gồm có Đại Hàn, Ba Tây, Bảo Gia Lợi, Formosa, Jordan, Costa Rica, Hoa Kỳ và nhiều quốc gia khác. Trong khi kỷ niệm Ngày Không Thịt, hàng ngàn người đã có cơ hội để khám phá thức ăn chay có thể ngon ra sao và để thảo luận sự quan trọng của thức ăn hàng ngày của chúng ta khi thức ăn ảnh hưởng chúng ta và địa cầu. Một người tham dự, Dirk Twine của Viện Y tế Tổng thể Imani, Georgia, Hoa Kỳ, đã nói như: “Nghe nói rằng số thực phẩm chúng ta nuôi thú vật ăn tại Hoa Kỳ đúng ra sẽ nuôi được cả thế giới. Nếu chúng ta từ bỏ việc ăn thịt và đưa nguồn thực phẩm đó, chúng ta đưa đến những quốc gia có người đang đói, chúng ta có thể giúp thế giới rất nhiều.” 

Ông Howard Lyma, một người chủ trại chăn nuôi của thế hệ thứ tư nổi tiếng về quyển sách của ông Người Chăn Bò Điên, khuyến khích mọi người ngưng ăn thịt vì lợi ích vào Ngày Không Thịt. Nhiều năm về trước, ông Lyman đã đi từ người chăm gia súc và điều hành máy cho bò ăn đến trở thành người hoạt động thuần chay, một thay đổi ông công nhận đã cứu mạng sống ông. Ông hiện là một diễn giả và tác giả nổi tiếng thế giới, du hành khắp thế giới để chủ trương việc chuyển sang dinh dưỡng thuần chay. Gần đây ông đã nói chuyện với Truyền Hình Vô Thượng Sư về Ngày Không Thịt, nói: “Tôi ca tụng Ngày Không Thịt Vĩ đại Hoa Kỳ bởi vì tôi tin tôi đã cứu sinh mạng mình. Tôi tán dương ngày này bởi vì tôi muốn người khác nhìn vào đó và nói: ‘Tôi có thể nắm lấy tương lai trong tay mình và có thể sống lâu hơn, có thể sống mạnh khỏe hơn, và Thượng Đế biết được, điều này tốt hơn cho tinh cầu và tốt hơn cho thú vật.’”

Tại Luân Đôn, Anh quốc, Cố vấn Alexis Rowell của Camden, một thành viên thuộc Ủy ban Văn hóa và Kiểm tra Môi sinh của quốc gia, cũng kêu gọi mọi người áp dụng dinh dưỡng chay. Trong cuộc phỏng vấn bằng điện thoại với Truyền Hình Vô Thượng Sư, Cố vấn Rowell nói: “Hãy cắt giảm thịt và bơ sữa bởi vì như vậy sẽ có vô số lợi ích vê sức khỏe và môi sinh. Các khoa học gia về khí hậu thay đổi của thế giới cũng không ngoại lệ, nói rằng chúng ta sẽ phát hiện rất khó để phòng tránh khí hậu thay đổi nếu chúng ta không hành động trong vài năm sắp tới.”

Hiện nay càng có nhiều người ý thức về sự góp phần của ngành chăn nuôi vào bệnh tật lẫn khí hậu thay đổi, nhiều nghiên cứu cho thấy ăn chay là một phong trào đang phát triển. Giáo sư toán học Tiến sĩ Richard H. Schwartz, Chủ tịch Hội Người Ăn chay Do Thái Bắc Mỹ, tính toán những yếu tố liên quan đến sự sinh tồn toàn cầu và gần đây nói với Truyền Hình Vô Thượng Sư. Trong cuộc phỏng vấn, ông tóm tắt những lý do để chuyển sang dinh dưỡng bằng thực vật, nói rằng những người quan tâm với việc sử dụng hữu hiệu tài nguyên của chúng ta nên chuyển sang ăn chay vì dinh dưỡng thịt tiêu dùng rất nhiều tài nguyên hơn. Giáo sư nói thêm rằng chiến tranh và bạo lực trên thế giới cũng do dinh dưỡng lãng phí và việc sử dụng tài nguyên không hữu hiệu, bao gồm: “Đó là lý do tôi nghĩ ra ý kiến rằng khẩu hiệu phong trào hòa bình và khẩu hiệu phong trào trường chay là một và giống nhau.”

Những lý do để chuyển sang dinh dưỡng không thịt có vô số và đầy thuyết phục, và trong khi mừng Ngày Không Thịt toàn thế giới, nhiều người đã nói và đang đổi sang dinh dưỡng chay lành mạnh hơn và nhiều lợi ích cho môi sinh và các bạn thú. Hãy hy vọng khuynh hướng về ăn chay này phát triển theo hàm mũ và nhiều người khắp thế giới áp dụng lối sống chay từ ái, lành mạnh, và cứu địa cầu càng nhanh càng tốt.